망간이 풍부한 식품

망간이 특별한 이유는 무엇일까요?

망간은 췌장, 간, 뼈, 신장에 존재하는 필수 미네랄입니다. 여러 장기의 정상적인 기능에 필수적인 요소입니다. 개발도상국 인구의 약 40%가 망간 결핍증을 겪고 있는데, 이는 망간 함량이 매우 낮은 가공식품을 과다 섭취하기 때문입니다.

망간은 뼈에 특히 필수적인 요소입니다. 망간 결핍은 골다공증으로 이어질 수 있으며, 간질 발작과 체내 항산화 물질 감소를 유발할 수도 있습니다.

망간은 결합 조직과 신경 형성에 필수적이며 뇌 기능을 지원합니다. 또한 기억력, 혈당 조절, 칼슘 흡수에 중요한 역할을 합니다. 강력한 항산화제로서 체내 유해 활성산소를 제거하는 데에도 도움을 줍니다.

망간 보충제는 체내 망간 과다증을 유발할 수 있습니다. 과일과 채소를 섭취하여 망간을 자연적으로 보충하는 것이 훨씬 안전합니다.

망간이 풍부한 식품

일일 권장량의 망간을 섭취하려면 특정 과일과 채소만 먹으면 됩니다. 망간의 가장 좋은 공급원은 다음과 같습니다. 시금치라즈베리, 녹색 채소, 파인애플, 양배추 비트 잎딸기와 겨자.

풍부하지는 않지만 여전히 좋은 공급원으로는 콩, 두부, 고구마, 완두콩, 블루베리, 방울양배추, 강낭콩, 비트, 크랜베리, 양배추, 아스파라거스, 토마토, 브로콜리, 리크, 회향, 감자, 표고버섯, 양파, 옥수수, 고추, 바나나, 가지, 당근, 키위, 오이, 콜리플라워, 셀러리가 있습니다.