시간: 2시간.
복잡성: 쉽게
인분: 8

달콤하면서도 새콤한 히비스커스 차의 풍미가 얼린 마가리타를 한층 더 고급스럽게 만들어 마치 디저트처럼 느껴지게 합니다. 특별한 저녁 식사의 기분 좋은 마무리로 제격이죠. 히비스커스 시럽은 미리 만들어 냉장 보관해 두면 더욱 편리하게 사용할 수 있습니다.

재료:

• 설탕 1컵
• 말린 히비스커스 꽃 0.5컵
• 실버 데킬라 1.5컵
• 트리플 섹 리큐어 3/4 큰술
• 갓 짜낸 라임즙 3/4컵 (라임 약 8개 분량) + 장식용 라임 조각

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

오렌지 리큐어, 테킬라, 히비스커스 시럽, 라임 주스

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준비:

1단계
• 작은 냄비에 설탕, 히비스커스, 물 1컵을 넣고 끓입니다. 끓기 시작하면 불을 중불로 줄이고 설탕이 녹을 때까지 가끔씩 저어주면서 끓입니다. 작은 그릇에 옮겨 담고 완전히 식을 때까지 최소 1시간 동안 냉장 보관합니다.
2단계
• 피처에 데킬라, 트리플 섹, 라임 주스를 넣고 섞습니다. 히비스커스 시럽을 걸러서 피처에 붓고 잘 저어줍니다. 30분간 냉장 보관합니다.
3단계
• 얕은 그릇에 소금을 약간 뿌립니다. 라임 조각으로 잔 8개의 가장자리를 적신 후 소금에 묻혀 붙도록 합니다. 칵테일의 절반과 얼음 4컵을 믹서기에 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 갈아낸 칵테일을 다른 피처에 옮겨 담고, 남은 칵테일과 얼음 4컵을 다시 믹서기에 넣고 갈아줍니다. 준비된 잔에 프로즌 마가리타를 담고 라임 조각으로 장식하여 서빙합니다.

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