베이컨과 함께 데친 채소
복잡성: 쉽게
베이컨을 곁들인 데친 민들레 잎 또는 물냉이 레시피
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레시피:
민들레 잎 2묶음의 껍질을 벗기고 잘게 다지세요. 물냉이 또는 어린 케일을 사용하세요. 베이컨 3조각을 바삭해질 때까지 튀긴 후, 구멍 뚫린 국자로 건져 키친타월에 올려 기름을 빼세요. 남은 기름에 다진 마늘 1쪽과 다진 샬롯 1개를 넣고 1분간 저어가며 볶으세요.
3큰술을 넣으세요. 와인 식초 그리고 설탕 1큰술을 넣으세요. 설탕이 완전히 녹을 때까지 잘 저어주세요. 채소를 조금씩 넣고 살짝 시들해질 때까지 저어가며 익히세요. 소금과 후추로 간을 하세요. 베이컨을 뿌려주세요.
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