돼지 커틀릿과 베이컨, 옥수수를 곁들인 코울슬로

투표 수: 1

음식 사진: 저스틴 워커

시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 491, 총 지방 31 G., 포화지방 G., 단백질 32 G., 탄수화물 20 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.

돼지갈비와 베이컨, 옥수수를 곁들인 코울슬로 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

뼈가 붙은 천연 커틀릿 4개 (두께 2-4cm, 총 900g)
버터밀크 1/2컵
마요네즈 1/4컵
다진 파슬리 2큰술
사과식초 2큰술
마늘 1쪽, 강판에 갈은 것
설탕 1/4 티스푼
베이컨 4조각
옥수수 2개 (알갱이 제거)
4큰술 양배추 샐러드
방울토마토 1컵, 반으로 자른 것

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 돼지고기, 흰 양배추, 옥수수, 체리 토마토, 베이컨, 신맛이 나는 우유, 마요네즈, 사과 식초, 마늘, 파슬리

레시피에 따라 요리를 조리하기:

중간 크기의 볼에 버터밀크, 마요네즈, 파슬리, 사과식초, 마늘, 설탕, 소금 1/4작은술, 후추를 넣고 잘 섞어줍니다. 드레싱 1/4컵은 나중에 사용할 수 있도록 따로 남겨둡니다. 포크로 돼지고기 커틀릿 전체에 구멍을 냅니다. 베이킹 시트에 돼지고기를 올리고 소금과 후추로 간을 한 후, 드레싱을 양면에 골고루 발라줍니다. 실온에서 15분간 재워둡니다.
그릴을 예열하세요.

돼지고기를 그릴 아래에 놓고 양면이 노릇하게 익을 때까지 4~5분씩 구워주세요. 그동안 프라이팬에 베이컨을 중불로 달궈 바삭해질 때까지 4~5분씩 구워주세요. 키친타월에 올려 기름을 빼고 살짝 식힌 후 굵게 다져주세요. 같은 프라이팬에 옥수수 알갱이를 넣고 노릇하게 익을 때까지 약 3분간 저어가며 볶아주세요.