마조람
마조람을 재료로 사용하는 레시피 모음입니다.
개별 미트볼 컵케이크에 미트를 넣고, 크림처럼 부드러운 으깬 감자를 얹은 후 다진 파슬리를 뿌려주세요. 메인 요리와 사이드 요리를 한 번에 즐길 수 있습니다. 어떤 소스나 그레이비와도 잘 어울립니다. 더 읽어보기
연어 필레에 허브를 바르고 살짝 훈제한 후, 그릴 중앙의 삼나무 판 위에 올려놓습니다. 그러면 연어가 은은하게 익으면서 놀라운 풍미와 향을 모두 흡수하게 됩니다. 완성된 연어는 속까지 놀랍도록 부드럽고 촉촉합니다. 더 읽어보기
고급 레스토랑 스타일의 해산물과 육류 요리를 준비해 보세요. 팬에 구운 스테이크와 부드러운 감자 크러스트를 입힌 흰살 생선을 왕버섯과 옥수수 위에 얹고, 허브 향이 풍부한 와인 소스를 곁들여 제공합니다. 함께 제공되는 재료: 더 읽어보기
이 종이 콘에 담긴 애피타이저는 집에서 하는 파티, 수영장 파티, 바비큐 파티 등 어떤 캐주얼한 모임에도 안성맞춤입니다. 직접 만든 감자튀김과 구운 스테이크 조각이 콘에 담겨 나오며, 세 가지 소스 중에서 선택할 수 있습니다. 더 읽어보기
육즙이 풍부하고 풍미 가득한 소고기를 이탈리아산 말린 허브와 함께 슬로우 쿠커에 푹 익혀 부드러운 프랑스 롤빵에 담고, 홈메이드 마늘 아이올리와 자르디니에라를 얹어 제공합니다. 남은 이탈리아 시즈닝은 밀폐 용기에 보관하세요. 더 읽어보기
말린 이탈리아 허브와 달콤하고 매콤한 펜넬로 양념한 이 전통적인 코울슬로는 지중해 요리의 풍미를 담고 있습니다. 펜넬은 종잇장처럼 아주 얇게 썰어 샐러드 전체에 고르게 분포되도록 합니다. 더 읽어보기
이 요리의 이름은 이탈리아어로 스펠트밀을 뜻하는 '파로(farro)'에서 유래했으며, 리조또와 비슷한 방식으로 조리합니다. 스펠트밀을 기름에 살짝 볶은 후, 해산물 육수에 게살을 넣고 서서히 끓입니다. 그리고 녹색 채소는... 더 읽어보기
닭고기가 거의 다 익기 몇 분 전에 오렌지 마멀레이드와 사과 식초를 섞은 소스를 발라 껍질에 윤기 있고 바삭한 식감을 더합니다. 야생 쌀 속은 닭고기와 따로 구워냅니다. 일반적인 닭고기 요리와는 달리... 더 읽어보기
달콤한 버터넛 스쿼시와 짭짤하고 바삭한 판체타 조각이 이 파스타에서 만나 독특하고 예상치 못한 조합을 만들어냅니다. 호박은 덩어리째 넣지 않고 갈아서 넣어 마치... 더 읽어보기
소고기 스테이크와 어린 봄 아스파라거스, 마늘, 마조람을 각각 호일로 싸서 구워주세요. 이 레시피에는 얇게 썬 스테이크를 사용해야 고기와 채소가 함께 익습니다. 스테이크를 구운 후 호일을 열기 전에 잠시 식혀주세요. 더 읽어보기
이 요리는 소고기를 뺀 버섯 버전의 비프 부르기뇽입니다. 왕버섯, 판체타, 부르고뉴 와인, 향긋한 허브를 넣어 걸쭉하고 풍미 가득한 스튜를 버터 향이 나는 달걀면과 함께 제공합니다. 더 읽어보기
미국식 버거 '슬로피 조'는 거의 100년의 역사를 자랑하지만, 먹는 동안 손에 묻지 않고는 먹을 수 없다는 단점에도 불구하고 꾸준히 인기를 얻고 있습니다. 두 개의 빵 사이에 끼워 먹는 전통적인 햄버거와는 달리, 더 읽어보기
치킨 카치아토레, 또는 사냥꾼 스타일은 소박한 느낌이 물씬 풍기는 전통 이탈리아 요리로, 일요일 가족 저녁 식사에 제격입니다. 닭고기 조각(다양한 부위)을 노릇하게 튀긴 후, 끓는 물에 푹 익힙니다. 더 읽어보기
이 피자는 도우를 냉장고에서 최소 24시간 동안 숙성시켜야 완벽하게 가볍고 바삭한 크러스트를 만들 수 있으므로 미리 계획하는 것이 좋습니다. 모짜렐라, 리코타, 블루 치즈 세 가지와 닭고기, 페퍼로니 등을 토핑으로 얹어 완성합니다. 더 읽어보기
토마토 수프에 독특하고 신선하며 재미있는 변화를 주고 싶다면 크루통 대신 팝콘을 얹어 보세요! 레이첼 레이는 치즈와 딜 향을 입힌 수제 팝콘을 만들고, 토마토 수프와 함께 다음과 같은 재료로 만든 샐러드를 곁들입니다. 더 읽어보기
스페인산 만체고 치즈는 아몬드, 파슬리, 마조람 페스토와 완벽한 조화를 이룹니다. 이 소스는 전통적인 바질 페스토보다 순한 풍미를 지니면서도 풍부하고 상큼한 맛을 자랑합니다. 다음과 같은 음식과 훌륭한 궁합을 자랑합니다. 더 읽어보기
소고기 안심을 올리브 오일, 마늘, 신선한 마조람에 재운 후, 육즙을 가두어 노릇하게 구워낸 다음 오븐에서 마무리합니다. 온도계를 사용하여 익었는지 확인하세요... 더 읽어보기
반죽 없이도 맛있는 키슈를 만들 수 있지만, 빵으로 만든 크러스트는 그대로 유지됩니다. 반죽을 만질 시간이나 기분이 없을 때 이 방법이 안성맞춤입니다. 구운 빵가루를 파이 팬 바닥에 뿌리고, 그 위에... 더 읽어보기
향긋한 야생 버섯과 세이지, 타임이 어우러진 이 소박한 빵 속은 놀랍도록 풍부한 풍미를 자랑합니다. 이름과는 달리, 이 속은 칠면조와 따로 구워 곁들임 요리로 제공됩니다. 속은 미리 만들어 둘 수 있으며... 더 읽어보기
이 요리는 해산물이 풍부한 미국 뉴잉글랜드 지역에서 추수감사절에 칠면조와 함께 전통적으로 제공되는 사이드 메뉴입니다. 그리고 굴을 생으로 먹는 유럽인들과 달리 미국인들은 굴을 구워 먹는 데 익숙하기 때문에, 이 요리가 뉴잉글랜드 음식과 잘 어울리는 것은 당연한 일입니다. 더 읽어보기
이 말린 허브 혼합물은 프랑스 남부에서 흔히 사용되며, 구운 닭고기, 생선 튀김, 구운 고기 또는 야채 샐러드 드레싱 등 모든 지중해식 요리에 완벽하게 어울립니다. 모든 재료는 다음 지역에서 공급됩니다. 더 읽어보기
부드러운 치즈 소스에 담긴 섬세한 리조또는 바삭한 프로슈토 한 조각과 함께 제공됩니다. 환상적인 식감과 풍미의 조화를 즐겨보세요. 이 리조또를 만들기 위해서는 먼저 짧고 전분이 풍부한 아르보리오 쌀이 필요합니다... 더 읽어보기
이 레시피대로 구운 양 정강이는 특히 육즙이 풍부하고, 향긋하며, 맛있는 바삭한 껍질로 덮여 있습니다. 조리 과정은 이틀에 걸쳐 진행됩니다. 첫째 날에는 정강이를 레몬즙, 마늘, 파슬리에 재워둡니다. 더 읽어보기
이 캐서롤은 시판 버섯 라비올리를 사용해서 만듭니다. 라비올리를 냄비에 넣고 삶는 동안, 프라이팬에 토마토, 버섯, 다진 이탈리아 소시지를 넣고 고기 소스를 만드세요. 버섯이 고기 소스에 특별한 풍미를 더해줍니다. 더 읽어보기
이 프랑스식 스튜는 오븐에 구운 가지, 주키니, 토마토 등의 채소를 썰어 팬에 볶은 피망, 양파, 향긋한 허브와 섞어 만듭니다. 올리브 오일과 레드 와인도 들어갑니다. 더 읽어보기
절인 고추는 매콤하고 새콤한 음식을 좋아하는 사람이라면 누구나 꼭 소장해야 할 다재다능한 식재료입니다. 신선한 고추를 사용하는 모든 전채 요리나 요리에 첨가할 수 있으며, 매운맛 외에도 다양한 풍미를 더해줍니다. 더 읽어보기
몇 가지 향신료와 구운 호두만 있으면 평범한 풋콩이 건강하고 풍미 가득한 고급스러운 사이드 메뉴로 변신합니다. 이 레시피에는 풋콩과 노란색 왁스콩이 사용됩니다. 콩은 미리 삶아 놓은 상태입니다. 더 읽어보기
메인 요리인 고기와 잘 어울리는 채소로 식탁을 채우세요. 아기 당근, 셀러리, 무, 얇게 썬 피망 등이 좋습니다. 랜치 드레싱을 베이스에 넣어 풍미를 더해보세요. 더 읽어보기
신선한 채소, 허브, 통조림 콩, 구운 해산물로 만든 이 먹음직스럽고 육즙 가득한 샐러드는 화려한 색감, 놀라운 맛, 그리고 독특한 플레이팅으로 모두를 사로잡을 것입니다. 향긋한 올리브 오일 드레싱으로 시작해 보세요... 더 읽어보기
이 특별한 리조또를 준비하려면, 먼저 육수에 파르메산 치즈 껍질을 넣어 우려내세요. 이 방법은 요리의 풍미를 더욱 깊게 하고 맛있는 치즈 향을 더해줍니다. 껍질은 건져내고, 육수는 서서히 우려내면 됩니다... 더 읽어보기
간단한 호박 수프를 고급스러운 새우 비스크로 변신시켜 보세요. 먼저, 구운 호박 수프에 양파, 당근, 허브를 넣고 닭 육수에 끓입니다. 믹서기에 갈아준 후, 마지막에 갈색 버터를 넣고 휘저어 주세요. 더 읽어보기
이 레시피대로 만든 폴렌타는 일반 옥수수 가루와는 달리 신선한 향긋한 허브와 듬뿍 간 파르메산 치즈를 넣어 조리하기 때문에 невероятно 맛있습니다. 폴렌타가 굳으면 프라이팬에 구울 수 있습니다. 더 읽어보기
미국에서 콘드 비프와 양배추는 아일랜드계 미국인들이 성 패트릭 데이 식탁에 자주 올리는 음식입니다. 이 레시피대로 조리한 고기는 육즙이 풍부하고 부드러우며, 소금과 향신료로 완벽하게 간이 되어 있습니다. 더 읽어보기
라임 주스와 신선한 허브로 만든 마리네이드가 새우와 틸라피아에 생기 넘치는 풍미를 더합니다. 속 재료는 아삭하고 매콤한 코울슬로와 완벽한 조화를 이룹니다. 틸라피아 필레는 한쪽이 두꺼워 고르게 익히기 어렵습니다. 여기서는 틸라피아를 세로로 잘라 조리합니다. 더 읽어보기
스파게티는 나폴리에서 유래했으며, 안토니오 비비아니가 그 이름을 붙였습니다. 이탈리아어 "스파게티"는 특정 종류의 이탈리아 파스타만을 가리킵니다. 스파게티는 원래 길이가 50cm에 달했지만, 시간이 흐르면서 지금처럼 짧아졌습니다. 더 읽어보기
메이플 시럽은 북미 요리에서 디저트와 따뜻한 요리 모두에 흔히 사용됩니다. 닭다리가 너무 달까 봐 걱정하지 마세요. 겨자와 메이플 시럽의 독특한 조합은 이 요리에 형언할 수 없는 풍미와 향을 더해줍니다. 더 읽어보기
늘 껍질이 노릇하고 바삭하게 구워지는 닭고기 요리를 즐겨 드신다면, 올해는 칠면조 가슴살 필레를 사용해 팬에 구워 보세요. 이 간단한 요리는 스토브에서 시작하여 프라이팬에서 마무리하면 됩니다. 더 읽어보기
다진 양고기와 소고기에 민트, 파슬리, 마조람을 섞어 미트볼을 만들고 닭고기 육수와 레몬 소스에 넣어 익힙니다. 더 읽어보기
닭고기는 먼저 화이트 와인, 꿀, 마늘을 넣은 소금물에 담가 튀기는 동안 육즙이 풍부하게 유지되도록 했습니다. 그런 다음 버터에 튀겼는데, 각 조각은 버터밀크, 밀가루, 그리고 마조람, 타라곤, 양파 가루, 마늘 등의 향신료를 섞은 반죽에 담갔습니다. 더 읽어보기
살짝 짭짤하고 바삭한 이 뼈 있는 돼지 등심은 바삭한 감자와 신선한 허브 크러스트를 입혀 구워내어 속은 놀랍도록 촉촉합니다. 진한 허브 페스토 소스와 함께 드세요. 더 읽어보기
레이첼 레이처럼 토마토 소스에 고추를 넣어 독특하게 매콤한 맛을 더해 보세요. 그녀는 스파게티 스쿼시를 껍질째 구운 다음 소스를 얹어 보기에도 근사하게 만듭니다. 더 읽어보기































































