버터넛 스쿼시 소스에 판체타를 곁들인 펜네 파스타
투표 수: 2
시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 430, 총 지방 16 G., 포화지방 5 G., 단백질 15 G., 탄수화물 57 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 25 밀리그램, 나트륨 696 밀리그램, 설탕 5 G.
칼로리 430, 총 지방 16 G., 포화지방 5 G., 단백질 15 G., 탄수화물 57 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 25 밀리그램, 나트륨 696 밀리그램, 설탕 5 G.
달콤한 버터넛 스쿼시와 짭짤하고 바삭한 판체타가 만나 독특하고 예상치 못한 조합을 만들어내는 파스타입니다. 호박은 덩어리째 넣지 않고 갈아서 소스처럼 보이게 했습니다. 채소를 싫어하는 아이들에게도 좋은 선택입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 펜네 파스타(깃털 모양) 220g
- 작은 버터넛 스쿼시 1개 (약 450g)
- 올리브 오일 2큰술
- 깍둑썰기한 판체타 110g
- 마늘 3쪽, 얇게 썬 것
- 고춧가루 1/4 티스푼
- 다진 신선한 마조람 1큰술
- 강판에 간 파마산 치즈 1/4 큰술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 냄비에 물을 끓여 소금을 넣으세요. 파스타를 넣고 포장지에 적힌 대로 알덴테 상태가 될 때까지 삶으세요. 파스타 삶은 물 1컵을 버리고 나머지 파스타는 체에 걸러 물기를 빼세요.
- 한편, 호박 껍질을 벗기고 굵게 강판에 갈아주세요. 큰 냄비에 올리브 오일과 판체타를 넣고 중불로 가열합니다. 판체타가 노릇하게 구워질 때까지 가끔씩 저어가며 4~5분간 볶아주세요. 마늘과 고추 플레이크를 넣고 약 1분간 볶다가 마조람을 넣고, 갈아놓은 호박과 소금 1/2 티스푼을 넣어주세요. 호박이 부드러워질 때까지 3~5분간 저어가며 볶아줍니다.
- 냄비에 파스타와 남겨둔 면수 3/4컵을 넣으세요. 파스타에 소스가 골고루 묻도록 1~2분간 저어가며 익히고, 필요하면 남은 면수를 추가하세요. 소금으로 간을 맞추세요. 파스타를 그릇에 담고 파마산 치즈를 뿌려주세요.
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