파슬리, 아몬드, 만체고 치즈 페스토
투표 수: 1
시간: 10분
복잡성: 쉽게
수량: 400그램
복잡성: 쉽게
수량: 400그램
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 261, 총 지방 26 G., 포화지방 5 G., 단백질 5 G., 탄수화물 4 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 11 밀리그램, 나트륨 157 밀리그램, 설탕 1 G.
칼로리 261, 총 지방 26 G., 포화지방 5 G., 단백질 5 G., 탄수화물 4 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 11 밀리그램, 나트륨 157 밀리그램, 설탕 1 G.
스페인산 만체고 치즈는 아몬드, 파슬리, 마조람을 넣어 만든 이 페스토 소스와 완벽한 조화를 이룹니다. 이 소스는 전통적인 바질 페스토보다 부드러우면서도 풍부하고 상큼한 맛을 자랑합니다. 파스타, 닭고기, 생선과 훌륭한 궁합을 자랑하며, 바게트 조각에 발라 애피타이저로 즐겨도 좋습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 살짝 구운 아몬드 슬라이스 1/3컵
- 신선한 파슬리 3컵 (꽉 채우지 않고)
- 다진 마늘 1티스푼
- 레몬 제스트 0.5티스푼
- 다진 신선한 마조람 0.5티스푼
- 굵은 강판에 간 만체고 치즈 0.5컵
- 올리브 오일 0.5컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 아몬드를 푸드 프로세서에 넣고 곱게 갈릴 때까지 짧게 여러 번 작동시켜 주세요. 파슬리, 마늘, 레몬 제스트, 마조람, 소금 1/4 티스푼을 넣고 다시 곱게 갈릴 때까지 짧게 여러 번 작동시켜 주세요.
- 만체고 치즈를 넣고 골고루 섞일 때까지 짧게 여러 번 작동시켜 주세요. 푸드 프로세서를 작동시킨 상태에서 올리브 오일을 천천히 부어 넣고 완전히 섞일 때까지 다시 짧게 여러 번 작동시켜 주세요. 완성된 페스토를 그릇에 옮겨 담습니다.
카테고리:
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