시간: 2시간 10분
복잡성: 쉽게
수량: 16개

둥근 케이크 틀에 초콜릿 브라우니를 구운 후 삼각형으로 잘라 버리지 않고도 очаровательный 크리스마스 트리로 변신시켜 보세요. 나무 기둥은 캔디 케인 조각으로 만들고, 나무 안에는 코코아 파우더와 다크 초콜릿 칩을 넣어 진한 초콜릿 맛을 더한 후 초록색 버터크림으로 장식합니다. 사탕으로 장식하거나 장식용 설탕을 뿌려 꾸며 보세요. 새해나 크리스마스 티 파티에 딱 맞는 아이디어입니다.

재료:

브라우니

• 녹여서 식힌 버터 1컵(220g), 팬에 바를 버터 약간
• 설탕 1.5컵
• 바닐라 추출물 1티스푼
• 큰 달걀 3개
• 밀가루 1컵
• 무가당 코코아 파우더 0.5컵
• 고운 소금 1티스푼
• 베이킹파우더 0.5티스푼
• 다크 초콜릿 칩 3/4컵
• 길이 4cm의 지팡이 모양 사탕 16개.
• 흰색과 금색 장식용 설탕과 스노우캡과 같은 작은 논파레일 코팅 초콜릿 사탕으로 장식합니다.

아메리칸 버터크림

• 가루 설탕 1컵
• 무염 버터 55g(4큰술), 실온
• 고운 소금 한 꼬집
• 바닐라 추출물 0.5티스푼
• 우유 1/4~0.5 큰술
• 녹색 식용 색소 24방울
• 붉은색 식용 색소 1방울
• 특수 장비: 짤주머니 또는 지퍼백

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

버터, 설탕, 바닐라 추출물, 계란, 고급 밀가루, 코코아, 다크 초콜릿, 막대사탕, 가루 설탕, 우유

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준비:

1단계
• 브라우니를 만드세요: 오븐을 175°C로 예열하세요. 지름 20cm 원형 케이크 틀 두 개의 바닥과 옆면에 버터를 바르세요. 베이킹 페이퍼를 지름 20cm 원형으로 두 개 잘라 틀 바닥에 깔아주세요.
2단계
• 중간 크기의 볼에 버터, 설탕, 바닐라 추출물, 달걀을 넣고 섞어주세요. 다른 볼에 밀가루, 코코아 파우더, 소금, 베이킹 파우더를 넣고 거품기로 잘 섞어주세요. 마른 재료를 젖은 재료에 넣고 완전히 섞일 때까지 저어주세요. 일반 크기의 초콜릿 칩 1컵을 넣고 섞은 후, 준비된 틀에 반죽을 붓고 윗면을 평평하게 만들어주세요. 가장자리에 크러스트가 생기고, 가장자리가 틀에서 살짝 떨어지며, 가운데에 이쑤시개를 꽂았을 때 깨끗하게 나올 때까지 35~40분간 구워주세요.
3단계
• 브라우니를 팬에 담은 채로 식힘망 위에 올려 약 1시간 동안 완전히 식히세요. 각 원형 브라우니를 8등분하여 삼각형 모양으로 자릅니다. 오프셋 스패튤러나 케이크 스패튤러를 사용하여 삼각형 조각들을 팬에서 분리하세요.
4단계
• 아메리칸 버터크림 만들기: 스탠드 믹서 볼에 패들 부착물을 끼우고 (핸드 믹서를 사용하는 경우 큰 볼에) 슈가파우더, 버터, 소금을 넣고 섞습니다. 저속으로 재료가 잘 섞일 때까지 휘젓습니다. 바닐라 추출물을 넣고 속도를 중간으로 높여 부드러워질 때까지 섞습니다. 원하는 경우 우유를 넣어 크림의 농도를 조절합니다. 녹색 식용 색소 24방울과 빨간색 식용 색소 1방울을 넣고 중간 속도로 1분간 섞습니다. 잠시 옆에 둡니다.
5단계
• 조립용: 작은 칼이나 나무 꼬치 끝을 사용하여 브라우니 아랫부분 가장자리에 작은 구멍을 뚫습니다. 각 구멍에 사탕 지팡이 "줄기"를 꽂습니다.
6단계
• 짤주머니에 버터크림을 채우고 모서리 0.5cm 정도를 잘라냅니다. 지그재그 모양으로 버터크림을 짜서 나무 밑부분에서 꼭대기까지 장식합니다. 원한다면 장식용 설탕이나 작은 사탕으로 덮인 초콜릿으로 나무를 꾸며도 좋습니다.

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