시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 16

초콜릿 반죽에 인스턴트 커피와 계피 가루를 넣으면 평범한 브라우니가 완전히 달라집니다. 풍미는 더욱 풍부하고 깊어지며, 식감은 브라우니 특유의 부드럽고 쫀득한 식감 그대로 유지됩니다. 레시피는 아주 간단해서 한 시간도 안 돼서 맛있는 브라우니를 식탁에 올릴 수 있습니다.

재료:

• 무염 버터 165g, 팬에 바를 버터 약간 추가
• 설탕 1컵
• 코코아 가루 3/4컵
• 인스턴트 커피 2티스푼
• 바닐라 추출물 1티스푼
• 계피가루 0.5티스푼
• 큰 달걀 2개
• 고급 밀가루 1/3컵

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

고급 밀가루, 계란, 코코아, 커피, 계피

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준비:

1단계
• 오븐을 160°C로 예열하세요. 22cm 정사각형 베이킹 팬에 버터를 바르세요.
2단계
• 중간 크기의 냄비에 버터, 설탕, 코코아 가루, 인스턴트 커피, 바닐라 추출물, 계피, 소금 1/4 티스푼을 넣고 중불에서 가열합니다. 버터가 녹을 때까지 저어준 후 불에서 내려 따뜻해질 때까지 식힙니다 (설탕은 완전히 녹지 않은 상태). 계란을 한 개씩 넣고 윤기가 나고 부드러워질 때까지 잘 섞어줍니다. 밀가루를 넣고 매끄러운 반죽이 될 때까지 반죽합니다.
3단계
• 준비된 틀에 반죽을 붓고 브라우니가 완전히 익을 때까지 20~25분간 굽습니다. 틀에서 식힌 후 16등분으로 잘라주세요.

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