브라우니 파이

투표 수: 6

시간: 55분
복잡성: 쉽게
인분: 8

오픈 파이 "브라우니" - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

버터 85g
세미 스위트 초콜릿 칩 3.25컵(600g)
아주 큰 달걀 3개
설탕 1컵
인스턴트 커피 알갱이 1큰술
바닐라 추출물 1/2 티스푼
고급 밀가루 1/2컵
베이킹파우더 1/4작은술
소금 1/4 티스푼
다진 호두 1컵(110g)
생크림 2~3큰술

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 초콜릿 칩(과립), 고급 밀가루, 바닐라 추출물, 계란, 크림, 호두, 커피

레시피에 따라 요리를 조리하기:

지름 23cm 스프링폼 타르트 틀에 기름을 바르고 밀가루를 뿌립니다. 오븐을 180°C로 예열합니다.

중탕으로 버터를 그릇에 담아 녹입니다. 초콜릿 칩 2컵을 넣고 불에서 내려 초콜릿이 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 완전히 식을 때까지 그대로 둡니다.
패들 부착물이 장착된 전기 믹서 볼에 계란, 설탕, 커피, 바닐라 추출물을 넣고 중간 속도에서 고속으로 약 3분간 가볍고 폭신해질 때까지 휘핑합니다. 식힌 초콜릿을 넣고 섞습니다. 중간 크기의 볼에 밀가루, 베이킹파우더, 소금, 초콜릿칩 1컵, 호두를 넣고 섞습니다.

밀가루 혼합물을 반죽에 넣고 잘 섞일 때까지 반죽합니다. 틀에 넣고 35~40분 동안 굽습니다. 타르트 가운데 부분이 부풀어 오르면 (표면이 갈라질 수 있음) 속은 여전히 부드러울 것입니다. 실온에서 식힌 후 틀의 옆면을 제거합니다.

남은 초콜릿 칩 1/4컵을 크림과 함께 녹여 타르트 위에 뿌려주세요.

레시피 브라우니 파이.

카테고리:

레시피 / 디저트 / 달콤한 파이, 타르트, 캐서롤 / 브라우니 / 미국 요리 / 이나 가르텐

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