캐러멜 소스를 곁들인 초콜릿 브라우니

투표 수: 7

음식 사진: 스티브 기렐트

시간: 1시간.
복잡성: 쉽게
수량: 케이크 12개

캐러멜 소스를 곁들인 초콜릿 브라우니 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

브라우니 재료:

버터 250g
250g과 200g의 세미 스위트 초콜릿
무가당 초콜릿 100g
아주 큰 달걀 3개
인스턴트 커피 1.5큰술
바닐라 추출물 1큰술
1큰술과 설탕 2큰술
고급 밀가루 0.5컵 + 2큰술
베이킹파우더 1.5티스푼
굵은 소금 0.5티스푼

장식용으로:

80~100g 캐러멜 소스
바다 소금 플레이크 2-3티스푼

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 세미 스위트 초콜릿, 계란, 고급 밀가루, 바닐라 추출물, 바다 소금 플레이크, 캐러멜, 커피

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 180°C로 예열하세요. 20 x 30cm 크기의 베이킹 팬에 기름을 바르고 밀가루를 뿌린 후, 유산지 두 장을 겹쳐서 팬 가장자리 위로 나오도록 깔아주세요.

중탕으로 중간 크기의 볼에 버터, 초콜릿 250g, 무가당 초콜릿을 넣고 녹입니다. 15분간 식힙니다. 큰 볼에 달걀, 커피, 바닐라 추출물, 설탕을 넣고 거품기로 휘젓지 않고 잘 섞습니다. 녹인 초콜릿과 달걀 혼합물을 함께 섞고 실온으로 식힙니다.
중간 크기의 볼에 밀가루 0.5컵, 베이킹파우더, 소금을 넣고 섞은 후 초콜릿 혼합물에 넣어 섞어줍니다. 남은 초콜릿 200g과 밀가루 2큰술을 볼에 넣고 초콜릿 혼합물에 넣어 섞어줍니다. 준비된 팬에 반죽을 고르게 펴줍니다.

꼬치로 찔러봤을 때 깨끗하게 나올 때까지 35분간 구워주세요. 너무 오래 굽지 마세요!

브라우니를 오븐에서 꺼내자마자 뚜껑을 열어둔 캐러멜 소스 병을 전자레인지에 넣고 소스가 부드러워질 때까지 데우세요. 잘 저어준 후, 뜨거운 브라우니 위에 캐러멜 소스를 골고루 뿌리고 바다 소금을 살짝 뿌려주세요. 완전히 식힌 후 12개의 직사각형 모양으로 잘라주세요.

레시피 퍼지 브라우니.

카테고리:

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