글루텐프리 시나몬 브라우니

투표 수: 2

음식 사진: 실바나 나르도네

시간: 50분
복잡성: 쉽게
수량: 케이크 16개

글루텐프리 시나몬 브라우니 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

글루텐프리 밀가루 믹스:

흰쌀가루 3컵
타피오카 가루 1.5큰술
감자 전분 0.75컵
잔탄검 1큰술
소금 1.5티스푼

브라우니:

메이플 가루 설탕 1컵
베이킹파우더 0.75티스푼
소금 0.25티스푼
1큰술과 초콜릿칩 2큰술
카놀라유 0.33컵
코코아 가루 0.25컵
계피가루 1티스푼
카옌페퍼 0.75티스푼 또는 기호에 따라
실온 상태의 큰 달걀 3개

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 쌀가루, 초콜릿 칩(과립), 계란, 녹말, 갈은 카옌페퍼, 계피, 코코아

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 180°C로 예열하세요. 20cm 직경의 정사각형 팬에 기름을 바르세요.

밀가루 혼합물을 준비하세요큰 그릇에 쌀가루, 타피오카 가루, 옥수수 전분, 잔탄검, 소금을 넣고 섞어주세요. 남은 가루는 나중에 사용할 수 있도록 따로 보관해 두세요.
브라우니용작은 그릇에 설탕, 베이킹파우더, 소금, 글루텐프리 밀가루 믹스 1/2컵을 넣고 섞어주세요. 중간 크기의 전자레인지용 그릇에 초콜릿 칩, 버터, 코코아 파우더, 계피, 후추, 물 3큰술을 넣고 섞어주세요. 초콜릿 칩이 거의 녹을 때까지 전자레인지 중간 출력으로 약 30초간 돌려주세요. 부드러워질 때까지 휘저어 주세요. 실온에서 약 3분간 식혀주세요.

초콜릿 혼합물에 계란을 넣고 매끄럽고 윤기가 날 때까지 휘젓습니다. 밀가루 혼합물에 넣고 재료가 섞일 때까지 가볍게 접듯이 섞어줍니다. 반죽을 베이킹 접시에 고르게 펴줍니다. 약 30분 동안 익을 때까지 굽습니다. 실온에서 완전히 식힙니다.

레시피 글루텐프리 케이크.

카테고리:

레시피 / 디저트 / 케이크 / 브라우니 / 미국 요리

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