터키 커피 브라우니

투표 수: 1

시간: 1시간 25분
복잡성: 쉽게
수량: 브라우니 16개

1회 제공량당 영양 정보:

1회 제공량: 1/12
칼로리 303, 총 지방 17 G., 포화지방 8 G., 단백질 4 G., 탄수화물 37 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 59 밀리그램, 나트륨 72 밀리그램, 설탕 29 G.

이 맛있는 터키식 커피 맛 브라우니는 커피의 은은한 쌉싸름함과 달콤한 초콜릿 글레이즈의 풍부함이 완벽하게 조화를 이룹니다. 브라우니는 부드러운 식감이 일품이며, 위에 뿌려진 알록달록한 스프링클은 몰리 예가 가장 좋아하는 디테일입니다. 어두운 브라우니 표면과 어우러져 더욱 화려하고 축제 분위기를 자아냅니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

설탕 1컵
고급 밀가루 0.5컵
코코아 가루 1/3컵
인스턴트 에스프레소 가루 2티스푼
갈은 카다멈 0.5티스푼
베이킹파우더 1/4작은술
계피 1/4 티스푼
굵은 소금 1/4 티스푼
녹인 무염 버터 110g (뜨겁지 않게)
바닐라 추출물 1티스푼
큰 달걀 2개
다진 구운 호두 3/4컵 (뿌릴 용도로 추가 준비)

잿물

가루 설탕 1컵
코코아 가루 3큰술
녹인 무염 버터 3큰술
추출한 커피 1큰술 또는 에스프레소 가루 1/4작은술 + 물 1큰술
꿀 1큰술
바닐라 추출물 1티스푼
갈은 카다멈 1/4 티스푼
굵은 소금 한 꼬집
다채로운 스프링클

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 설탕, 밀가루, 코코아, 커피, 카다멈, 베이킹파우더, 계피, 버터, 바닐라 추출물, 계란, 호두, 가루 설탕, 꿀, 색종이 조각

레시피에 따라 요리를 조리하기:

브라우니:

오븐을 175°C(350°F)로 예열하세요. 20cm 정사각형 팬에 쿠킹 스프레이를 뿌리고 베이킹 페이퍼를 깔되, 사방에 2cm(3/4인치) 정도 여분을 남겨두세요.
큰 볼에 설탕, 밀가루, 코코아 파우더, 커피, 카다멈, 베이킹 파우더, 계피, 소금을 넣고 섞어주세요. 중간 크기의 볼에 버터, 바닐라 추출물, 달걀을 넣고 섞어주세요. 액체 재료를 가루 재료에 부어 매끄러워질 때까지 반죽해주세요. 마지막으로 호두를 넣고 섞어주세요.

준비된 팬에 반죽을 붓고 고르게 펴주세요 (얇은 층이 될 거예요). 브라우니 중앙에 이쑤시개를 꽂았을 때 깨끗하게 나올 때까지 약 25분간 구워주세요. 팬에 담은 채로 식힘망 위에 올려 10분간 식힌 후, 팬에서 꺼내 식힘망 위에 올려 완전히 식혀주세요.
잿물:

중간 크기의 그릇에 슈가파우더, 코코아 파우더, 버터, 커피, 꿀, 바닐라, 카다멈, 소금을 넣고 매끄러워질 때까지 휘젓습니다.
식힌 브라우니 위에 글레이즈를 뿌리고 골고루 펴 바른 후 호두와 색색의 스프링클을 뿌려주세요. 굳힌 후 브라우니를 사각형으로 잘라주세요.

레시피 작성자 - 몰리 예는 미국의 블로거이자 요리책 작가입니다.

카테고리:

레시피 / 나트륨 함량이 낮음 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 디저트 / 케이크 / 브라우니 / 미국 요리

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