시간: 55분
복잡성: 쉽게
인분: 6

오븐에 구운 바삭한 병아리콩 레시피.

재료:

• 통조림 병아리콩 850g, 물기를 빼고 물로 헹궈주세요.
• 식물성 기름을 뿌려주세요
• 올리브 오일 2큰술
• 훈제 바다 소금 1~2작은술

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

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병아리콩, 바다 소금 플레이크

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준비:

1단계
• 오븐 선반을 중간 위치에 놓고 180도로 예열하세요. 베이킹 시트에 식용유를 바르세요.
2단계
• 병아리콩을 깨끗한 키친타월이나 여러 장의 종이타월 위에 올려놓고 물기를 완전히 제거하세요.
  
  중간 크기의 볼에 물기를 뺀 병아리콩과 올리브 오일을 넣고 섞어주세요. 소금으로 간을 하고 잘 버무린 후, 준비된 베이킹 시트에 골고루 펴주세요.
3단계
• 병아리콩을 넣고 팬을 가끔씩 흔들어주면서 바삭해질 때까지 약 50~60분간 구워주세요.
  
  한 시간 동안 식히세요. 병아리콩이 완전히 식으면 바삭해집니다. 만든 당일에 드시는 것이 가장 좋습니다.

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