모요 소스를 곁들인 구운 감자 "파파스 콘 모요"
투표 수: 5
시간: 1시간 15분
복잡성: 쉽게
인분: 3-4
복잡성: 쉽게
인분: 3-4
모요 소스를 곁들인 구운 감자 "Papas con moyo" - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 유콘 골드 품종의 노란 껍질 감자 450g
- 양파 1/2개, 얇게 슬라이스
- 올리브 오일 15ml
- 다진 마늘 1/2개
- 화이트 와인 1/4컵
- 오렌지 6개의 주스
- 다진 신선한 오레가노 1/2묶음
- 다진 신선한 고수 1/2묶음
- 소금과 후추는 기호에 따라 넣으세요.
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 190°C(375°F)로 예열된 오븐에서 감자를 굽습니다. 감자가 구워지는 동안 모조 소스를 준비합니다. 올리브 오일에 양파를 투명해질 때까지 볶습니다. 마늘을 넣고 2분간 더 볶습니다.
화이트 와인을 팬에 붓고 거의 다 증발할 때까지 가열합니다. 오렌지 주스를 넣고 2/3로 줄어들 때까지 졸입니다. 허브, 소금, 후추를 넣습니다. 감자가 다 익으면 뜨거운 모조 소스를 부어 즉시 서빙합니다.
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