건강 레시피

신선한 옥수수, 방울토마토, 마늘 버터 새우, 페타 치즈, 펜넬, 향긋한 허브를 한 팬에 모두 넣어 지중해풍 여름 저녁 식사를 완성해 보세요. 완벽한 조화를 이룹니다.

아몬드, 감귤, 계피, 생강 향이 은은하게 감도는 이 글루텐 프리 당근 케이크는 부활절에 즐기기 좋은 완벽한 봄철 간식입니다. 강판에 간 당근을 넣어 촉촉하고 맛있는 식감을 자랑합니다.

글루텐프리 제과류는 종종 건조하고 퍽퍽하게 나오지만, 이 케이크는 그렇지 않아요! 아몬드 가루로 구웠고, 감자 전분이 부드러운 식감을 더해주며, 반죽에 넣은 휘핑크림은 풍미를 한층 더해줍니다.

호두로 만든 이 축구공 모양 쿠키는 오렌지색 아이싱으로 장식되어 경기를 관람하며 즐기기에 완벽한 간식입니다. 풍부한 풍미를 자랑하는 이 쿠키는...

바삭바삭한 콜리플라워 칩이 드디어 완성됐어요! 칼로리도 낮고 맛있는 이 간식은 30분도 채 안 걸려 완성됩니다. 이 레시피에는 콜리플라워 라이스가 필요해요. 시판 제품을 사용하셔도 됩니다...

스페인과 라틴 아메리카에서 폴보론 쿠키는 주로 결혼식이나 크리스마스와 같은 특별한 날에 구워 먹습니다. 마르셀라 바야돌리드는 자신의 레시피에 호두를 사용합니다...

찬장에서 연어 통조림을 꺼내 온 가족이 즐길 수 있는 맛있는 요리를 만들 시간입니다. 연어는 분홍연어든 홍연어든 상관없습니다. 연어는 다음과 같은 재료와 함께 섞어서 요리합니다...

시판 폴렌타는 활용도가 매우 높고, 오래 보관할 수 있으며, 칼로리가 낮고, (라벨을 꼭 확인하시면) 글루텐이 없는 경우가 많습니다. 간편하게 보관하고 사용할 수 있다는 장점도 있습니다.

매콤한 소시지와 향긋한 야생 버섯을 넣은 프리타타는 소박한 이탈리아식 브런치에 제격입니다. 버섯과 소시지 위에 달걀물을 붓기 전에, 약간의 재료를 따로 덜어두세요...

이 레시피는 라자냐와 클래식 가지 파르마를 결합한 것입니다. 라자냐는 튀긴 가지, 세 가지 종류의 치즈, 그리고 직접 만든 토마토 소스를 넣어 개별 롤 형태로 만듭니다. 조리 과정은 다음과 같습니다...

시판 뇨키의 편리함은 부인할 수 없지만, 이 레시피는 그 편리함을 더욱 높여줍니다. 호일을 깐 베이킹 시트에 뇨키와 채소, 올리브 오일, 허브를 넣고 섞은 후, 익을 때까지 구워주세요.

이 야채 카레는 채식주의자용일 뿐만 아니라 완전 채식입니다! 싱싱한 채소와 따뜻한 향신료가 듬뿍 들어간 이 카레는 사순절 기간이나 고기를 멀리하고 싶을 때 언제든 즐기기 좋습니다.

식이섬유와 단백질이 풍부한 건강한 아침 식사를 즐기는 가장 좋은 방법은 바로 프리타타를 만드는 것입니다! 이탈리아식 오믈렛인 프리타타는 보통 다양한 재료로 속을 채웁니다. 가장 성공적인 프리타타 레시피 중 하나는...

에어프라이어로 프리타타를 만들 생각은 못 해보셨을지도 모르지만, 정말 좋은 아이디어입니다! 겉은 먹음직스러운 황금빛 갈색으로 바삭하고 속은 부드러운 프리타타를 만들 수 있어요. 하바티 치즈는 기분 좋게 부드러운 식감을 가지고 있죠...

슬로우쿠커만 있으면 이 페퍼로니 피자 프리타타는 정말 쉽게 만들 수 있어요. 갈아 놓은 프로볼로네 치즈와 파마산 치즈는 계란 혼합물에 완벽하게 어우러지기 때문에 이 레시피에 제격입니다.

그랑 마르니에 리큐어 특유의 달콤한 오렌지와 헤이즐넛 향이 이 상큼한 어른들을 위한 디저트에서 자연스러운 딸기 맛과 완벽한 조화를 이룹니다. 이 소르베는 다음과 같은 재료로 만들어졌습니다...

집에서 그래놀라를 만드는 것은 간단합니다. 먼저 오트밀을 준비하고, 집에 있는 견과류와 말린 과일, 칼슘과 오메가-3 지방산이 풍부한 치아씨드 한 줌, 그리고 약간의...

에어프라이어로 만든 바삭한 치킨은 정말 놀라운 발견입니다. 기름을 많이 사용하거나 튀김기에 기름을 두르지 않고도 놀랍도록 바삭한 껍질을 만들 수 있습니다. 튀기기 전에 몇 시간 동안 (또는 더 좋은 방법은...) 재워두세요.

이 캐서롤은 인기 있는 아침 식사 메뉴인 "에그 플로렌틴"에서 영감을 받았는데, 에그 베네딕트의 변형으로 햄 대신 시금치를 사용합니다. 이 캐서롤 역시 시금치와 치즈가 듬뿍 들어갑니다.

이 저칼로리, 비타민과 단백질이 풍부한 샐러드는 아침 식사로 즐기는 에그 베네딕트의 모든 매력을 담고 있으며, 특히 간단하고 크리미한 레몬 드레싱은 에그 베네딕트 대신 먹기에 아주 좋습니다.

스페인식 토르티야(감자 오믈렛)는 스페인 타파스의 여왕으로 여겨집니다. 감자를 올리브 오일에 듬뿍 튀겨 만드는 것이 전통이기 때문에 토르티야는 가격이 상당히 비쌀 수 있습니다.

강낭콩은 종종 과소평가되지만, 영양가가 풍부하고 활용도가 매우 높습니다. 놓치지 마세요! 통조림 강낭콩은 이 채식 카레에 완벽한 재료입니다. 통조림 강낭콩 대신...

만들기 쉬운 이 글루텐프리 쿠키는 그레이엄 크래커처럼 얇습니다. 반죽에는 통아몬드, 설탕, 달걀흰자 딱 세 가지 재료만 있으면 됩니다. 원하는 틀을 선택하세요...

건강한 간식은 달콤할 수 없다고 누가 그랬나요? 이 대추야자 사탕은 식이섬유와 심장 건강에 좋은 지방이 풍부하면서도 설탕을 첨가하지 않고도 적당히 달콤하고 바삭바삭한 식감을 자랑합니다.

일반 빵가루 대신 다진 아몬드를 닭가슴살에 묻혀 튀기면 풍미가 더욱 진해집니다. 아몬드 껍질이 팬에서 타는 것을 방지하려면...

이 채식 볼로네제 파스타는 전통적인 다진 소고기 대신 풍미가 더 풍부한 갈색 갓을 가진 크리미니 버섯을 사용합니다. 호두도 들어갑니다...

펜넬은 흔히 간과되고 다른 채소의 곁들임 요리로 사용되지만, 이 레시피에서는 펜넬이 주인공이 되어 간단하면서도 인상적인 이탈리아식 사이드 디시를 만들어냅니다. 이 뿌리채소는...

직접 만든 사과잼의 순수하고 과일 향 가득한 맛을 한번 맛보면, 시판 제품에는 흔히 첨가물이 훨씬 더 많이 들어있기 때문에 다시는 시판 제품으로 돌아가기 어려울 것입니다.

이 상큼한 칵테일의 모든 재료(포도 포함)는 얼음으로 인해 풍부한 맛이 희석되는 것을 방지하기 위해 매우 차갑게 보관해야 합니다. 이 스파클링 칵테일은 신선한 포도와 보드카로 만들어집니다.

맛도 좋을 뿐 아니라 만들기도 쉬운 이 병아리콩 와플은 팔라펠과 비슷해서 팔라펠처럼 피타 빵에 신선한 채소와 절인 채소를 곁들여 먹을 수 있습니다.

한국식 돌솥 비빔밥의 특징인 바삭하게 볶은 밥에서 영감을 받은 이 요리는 밥을 전기 와플 기계에 바삭하게 튀겨서 제공합니다.

이 초간단 애플파이 레시피를 확인해 보세요. 오븐 예열, 반죽, 속재료 준비까지 필요 없어요. 전기 와플 기계, 시판용 속재료만 있으면 끝!

"따뜻한 계절에는 북태평양 넙치가 제가 가장 좋아하는 생선입니다."라고 아메리카 원주민 요리 전문 셰프인 프레디 비츠이는 말합니다. "살이 납작한 생선이고, 요리하는 재미도 있죠..."

제철 채소와 과일이 어우러진 이 생기 넘치고 즙이 많은 샐러드는 그릴 파티에 제격입니다. 수박과 신선한 풋콩을 구운 후...

파투쉬는 구운 피타 빵과 양상추, 오이, 토마토 등의 제철 채소로 만든 레반트식 샐러드입니다. 특유의 풍미는 옻나무 열매를 넣어 만든 드레싱에서 나옵니다.

달콤하고 짭짤한 호이신 간장은 광둥 요리에 사용되며, 특히 구운 고기에 자주 곁들여집니다. 이 레시피에서는 기름기가 적은 돼지 안심에 호이신 간장을 바른 후 오븐에 구워냅니다.

히야시추카라는 이름은 글자 그대로 "차가운 중국 음식"을 의미하지만, 사실 이 냉면 샐러드는 전통적으로 여름에 만들어 먹는 일본 요리입니다. 이 샐러드는 가볍고 상큼한 맛이 특징입니다.

당신은 분명 가장 센스 있는 디저트 상을 받을 거예요. 게다가 맛도 훌륭하답니다. 무시무시한 검은 과부거미 모양의 이 초콜릿 케이크로 손님들은 이번 할로윈을 오랫동안 기억할 거예요.

훈제하기 전에 스테이크에 설탕을 약간 문질러 주세요. 고기가 달아지는 것은 아니지만, 구울 때 얇고 끈적한 막을 형성하여 연기가 스테이크에 더 잘 스며들도록 도와줍니다.

히비스커스는 이 칵테일에 선명한 진홍색과 크랜베리와 비슷한 새콤달콤한 맛을 더해줍니다. 말린 히비스커스 꽃(카르카데 차)은 찻집이나 온라인에서 구할 수 있습니다. 우려내서...

좋아하는 진토닉에 히비스커스 시럽을 넣어 은은한 꽃향기를 더해보세요. 시럽은 미리 만들어 둘 수 있고, 시금치가 불어난 히비스커스 꽃잎은 버리지 말고 칵테일 장식으로 활용할 수 있습니다.

냉장고에 있는 채소가 시들기 시작했다면, 다시 한번 기회를 줄 때입니다! 보기 좋은 샐러드를 만들 수는 없겠지만, 생기 넘치고 맛있는 잼을 만들어 애피타이저로 즐길 수 있습니다. 채소를 살리는 완벽한 방법이죠...

으깬 감자에 무가당 플레인 요거트를 넣으면 놀랍도록 부드럽고 크리미한 식감을 즐길 수 있습니다. 여기에 파, 파슬리, 딜 등의 신선한 허브를 곁들이면 풍미가 더욱 깊어집니다.

엑스트라 버진 올리브 오일은 으깬 감자에 은은하면서도 독특한 채소 향을 더해주고, 신선한 허브와 완벽한 조화를 이룹니다. 차이브, 파슬리, 딜은 환상의 조합입니다.

신선한 허브를 듬뿍 넣어 클래식한 매시드 포테이토의 풍미를 한층 더 살려보세요. 파, 파슬리, 딜은 완벽한 조합으로 어떤 고기 요리에도 훌륭한 곁들임이 됩니다.

염소 치즈는 파, 파슬리, 딜을 넣은 으깬 감자에 더욱 섬세하고 크리미한 풍미와 은은한 매콤함을 더해줍니다. 더 부드러운 식감을 원하시면 감자를 빼셔도 됩니다.

살짝 매콤한 쿠바넬레 고추는 치즈를 채워 따뜻한 옥수수 토르티야에 싸 먹기에 딱 좋은 크기입니다. 토마토와 양파를 넣고 몇 분간 구워주면 완성입니다.

콜리플라워를 얇게 썰어 소금물에 잠깐 담근 후 구워냅니다. 구운 콜리플라워 스테이크에는 홈메이드 토마토와 펜넬 렐리시를 곁들여 드세요. 접시에 담아내면 더욱 맛있습니다.

큐민과 옻나무로 양념하고 상큼한 레몬 소스를 곁들인 이 콜리플라워 샐러드는 바비큐나 샤슬릭과 완벽한 조화를 이룹니다. 콜리플라워는 오븐용 바구니에 넣어 굽는 것이 가장 좋습니다.

이 샐러드에 사용할 오징어는 야외 그릴(또는 숯불 그릴)의 바구니에 넣어 굽거나 집에서 그릴 팬에 구울 수 있습니다. 곁들일 때는 절인 오징어와 파슬리 잎을 넣은 가벼운 샐러드를 준비하세요.