메인 요리 레시피

코코넛 밀크, 향신료, 그리고 달콤한 망고를 넣어 만든 아시아풍 쌀죽을 드셔보세요. 아침 식사로도, 디저트로도 손색없는 맛있는 요리입니다. 대추야자를 넣으면 캐러멜처럼 달콤한 풍미가 더해집니다.

돼지 어깨살 한 덩어리를 통째로 노릇하게 구운 후, 사과 소스에 재워 오븐에서 천천히 익히면 소스가 고기 표면에 끈적끈적한 윤기를 더해줍니다. 이렇게 해서 완성된 돼지고기 요리는...

이 레시피에는 살코기가 넉넉한 소갈비가 필요합니다. 갈비를 바삭하게 구운 후, 중국식 풍미가 가미된 ​​새콤달콤한 소스에 푹 끓여주세요.

"이 레시피는 저희 가족이 털사에서 가장 좋아하는 레스토랑에서 자주 시켜 먹는 '오렌지 치킨'이라는 요리에서 영감을 받았습니다."라고 리 드럼먼드는 말합니다. "...

"이 엄청나게 맛있는 콜리플라워 레시피를 끊임없이 요청받아요."라고 레시피 저자 메리 맥카트니는 말합니다. "바삭하게 구운 콜리플라워 송이에 반죽을 입혀서..."

양념 버터는 어떤 요리든 풍미를 더하는 훌륭한 방법이며, 소고기 스테이크도 예외는 아닙니다. 아도보 소스에 절인 훈제 치폴레 고추를 버터와 섞은 후...

달콤하고 매콤한 캐러멜라이즈드 양파를 곁들인 소고기 스테이크... 이보다 더 맛있을 수 있을까요? 맥주에 졸인 캐러멜라이즈드 양파! 고기와 완벽한 궁합을 자랑합니다. 양파는 베이컨 조각과 함께 맥주에 졸여...

아이언 셰프의 딸이라면 집에서 평범한 어린 시절 음식을 기대하기는 어렵죠. 에이바 클락은 어머니 알렉스 과르나셸리 덕분에 어린 시절부터 요리를 배우고 음식의 가치를 알게 되었습니다. 12살 때쯤 그녀는...

이 케밥은 고기에 양념을 재울 필요가 없습니다. 립아이 스테이크와 부드러운 채소를 사용하며, 굽기 직전에 양념을 발라줍니다. 케밥에 양념을 발라주세요...

그릴이 없으면 오븐에서 이 맛있는 스테이크를 구워도 좋습니다. 마늘 시금치와 함께 곁들이고 고르곤졸라 치즈를 넣은 토마토 보드카 소스를 뿌려주세요. 블루 치즈를 넣으면 풍미가 더욱 좋아집니다.

집에서 많은 사람들을 초대하는 파티를 열 계획이라면 타코는 완벽한 선택입니다! 첫째, 남녀노소 누구나 타코를 좋아합니다. 둘째, 소고기 타코나 다른 재료를 선택할 수 있는 타코 바를 간단하게 차려놓을 수 있습니다.

전통 스테이크하우스 저녁 식사의 가장 인기 있는 요소들이 모두 푸짐한 샌드위치 하나에 담겨 있습니다. 고추냉이와 겨자 스프레드는 소고기에 기분 좋은 매콤한 풍미를 더하고, 어린 루꼴라는...

리 드럼몬드는 베이컨 대신 스테이크를 튀기고, 수란 대신 계란 프라이를 사용하며, 홀랜다이즈 소스를 순식간에 만드는, 더 간편하고 든든한 에그 베네딕트 레시피를 선보였습니다.

리 드럼몬드는 파스타에 인기 스테이크 전문점 메뉴인 스테이크와 크리미한 채소 요리를 접목시키기로 했습니다. 결과는 환상적이었습니다! 쫄깃한 채소를 풍미 가득한 크리미한 치즈 소스에 끓이고...

지중해 요리는 여름처럼 간단하고 가볍고 신선합니다. 쿠스쿠스를 곁들인 새우 요리를 만들어 보세요. 온 가족이 좋아하는 메뉴가 될 거예요.

토스타다는 바삭하게 튀긴 또띠아에 다양한 토핑을 얹어 먹는 음식입니다. 시판 제품을 구입할 수도 있지만, 옥수수 또띠아로 직접 만드는 것이 가장 맛있습니다. 또띠아를 오븐에 구우면...

이 레시피를 사용하면 찜기로 완벽한 아스파라거스를 요리할 수 있습니다. 적당히 부드러우면서도 기분 좋게 아삭한 식감을 유지하고, 샬롯 토핑 덕분에 풍미까지 더해집니다.

이 요리의 주인공은 스테이크 자체보다는 스테이크를 끓여낸 소스입니다. 포토벨로 버섯, 레드 와인, 우스터소스, 그리고 다양한 향신료가 어우러져 독특하고 풍부한 풍미를 자아냅니다.

야외 그릴을 사용할 수 없을 때는 오븐에서 스테이크와 채소를 구워 보세요. 모든 재료를 한 장의 베이킹 시트에 넣고 몇 분 만에 맛있는 스테이크처럼 완성할 수 있습니다! 게다가 최소한의 준비만으로도 훌륭한 맛을 즐길 수 있다는 장점도 있죠.

즉석 샐러드 키트에는 드레싱과 토핑을 포함하여 필요한 모든 것이 들어 있습니다. 이 레시피는 샐러드를 맛있고 육즙 가득한 스테이크 샌드위치에 곁들이는 방법을 소개합니다. 샐러드를 샌드위치에 넣어 드셔도 좋습니다.

앤 버렐의 샌드위치는 하나를 여러 조각으로 잘라 애피타이저로 내놓으면 여러 사람이 함께 먹기에 충분합니다. 샌드위치 속에는 육즙 가득한 구운 스테이크, 상큼한 루꼴라, 그리고 새콤한 소스가 들어 있습니다.

어떤 사람들은 푸짐한 샌드위치를 ​​좋아하고, 어떤 사람들은 우아한 샐러드를 선호합니다. 무엇을 만들지 고민하지 마세요. 도마(또는 큰 접시)에 사용할 재료들을 올려놓으세요...

루꼴라, 시금치, 무, 아보카도, 완두콩으로 만든 가벼운 샐러드는 그릴에 구운 뉴욕 스테이크를 얹기에 더할 나위 없이 좋은 베이스가 되어주며, 풍미 가득한 치미추리 소스가 곁들여집니다. 아르헨티나식 치미추리 소스...

이 레시피는 대부분의 곡물 샐러드와는 달리 스펠트밀을 아주 소량만 사용합니다. 탄수화물을 과하게 섭취하지 않으면서도 포만감을 더하고 채소 본연의 맛을 유지할 수 있을 만큼만 넣으면 됩니다.

얇게 썬 구운 스테이크, 양파, 신선한 허브, 오이, 토마토를 얹고 부드러운 타히니 드레싱을 곁들인 따뜻한 플랫브레드의 매력에 저항할 사람은 없을 겁니다. 이 푸짐하고 풍미 가득한 피타는...

오스카 스테이크는 육즙이 풍부한 소고기 스테이크와 자연산 게살이 조화롭게 어우러진, 고급스러운 해산물과 육류 요리의 전형입니다. 타라곤 향이 은은하게 감도는 진한 베아르네즈 소스가 곁들여집니다.

이 훌륭한 요리는 100년이 넘는 역사를 자랑합니다. 스웨덴의 오스카 2세 국왕이 이 요리의 재료를 좋아했기에 그의 이름을 따서 지어졌다고 전해집니다. 구운 필레 미뇽 스테이크에 특별한 토핑을 얹어 제공합니다.

스테이크 오스카는 구운 스테이크, 해산물, 아스파라거스, 홀랜다이즈 소스가 어우러진 훌륭한 요리입니다. 많은 요리사들이 복잡하다고 생각하여 선뜻 도전하지 않는 요리 중 하나이지만, ...

이 푸짐하고 육즙 가득한 멕시칸 샌드위치는 빵가루를 입혀 튀긴 스테이크를 긴 빵에 아보카도 슬라이스, 양상추, 피클과 함께 넣어 만든 것입니다.

이 세계적인 수준의 저녁 식사는 단 16분 만에 완성됩니다! 육즙 가득한 팬에 구운 필레 미뇽 스테이크 메달리온이 으깬 삶은 감자와 볶은 양파 위에 올려져 나옵니다. 소스는...

인볼티니는 이탈리아식 스테이크 롤의 일종입니다. 지아다 데 로렌티스의 레시피는 고대 로마의 요리 기법에서 영감을 받았는데, 로마인들은 값싼 재료를 사서...

립아이 스테이크를 팬에 구워 녹인 버터와 향긋한 타라곤을 발라주고, 직접 만든 감자튀김과 함께 곁들여 드세요. 찍어 먹을 소스로는 추억을 떠올리게 하는 간단한 마요네즈 소스를 준비해 보세요.

스테이크 다이애나는 특별한 날을 위한 요리입니다. 부드러운 필미뇽 스테이크를 겉은 먹음직스럽게 구워 따뜻하고 크리미한 머스터드 소스와 함께 제공합니다. 신선한 허브를 다져 곁들이면 더욱 맛있습니다.

이 요리의 이름은 스페인어로 "맥주"를 뜻하며, 멕시코 맥주 양념에 재운 육즙 가득한 소고기 스테이크가 메뉴에 있습니다. 고기는 맥주와 후추를 섞은 풍미 있는 양념에 재워둡니다...

"저는 찐빵의 식감과 은은한 단맛을 좋아해요."라고 몰리 예는 말합니다. "이 레시피는 오래전 홍콩에서 먹었던 맛있는 스테이크 번에서 영감을 받았어요. 그곳에서는 스테이크 번이 함께 나왔었죠..."

뵈프 부르기뇽 좋아하세요? 그렇다면 스테이크를 넣은 이 간편한 버전도 분명 좋아하실 거예요. 스테이크를 소스와 따로 볶기 때문에 푹 익히는 것보다 훨씬 빨리 완성됩니다.

쇠고기 등심에 마늘, 신선한 로즈마리, 카옌페퍼를 섞은 양념을 바르고 야채와 버섯 위에 올려 원하는 익힘 정도로 구워주세요. 큰 고기를 구울 때는...

커다란 소고기 등심을 굽는 것은 부담스러운 일처럼 보일 수 있습니다. 하지만 고기 온도계만 있으면 이 레시피는 아주 간단합니다. 처음부터 등심에 온도계를 꽂아 두세요...

맛있고 든든하며 보기에도 아름다운 초록색 시금치 팬케이크와 콘드 비프 프라이(성 패트릭 데이에 콘드 비프 프라이가 빠질 수 없죠!)로 성 패트릭 데이 축하 행사를 미리 시작해 보세요.

이 전통적인 성 패트릭 데이 사이드 메뉴는 사실 튀기는 것이 아니라 버터와 녹인 베이컨 기름을 듬뿍 넣어 푹 끓이는 것입니다. 우스터 소스를 살짝 넣어 풍미를 더합니다.

"제가 만드는 바비큐 양념의 비밀 재료는 바로 카레 가루예요." 레시피 저자 카르데아 브라운이 말합니다. "제가 항상 부엌에 구비해 두는 다른 말린 향신료들과 함께 넣으면 풍미가 더해지죠..."

먹물 파스타는 인기 있는 요리입니다. 셰프 앤 버렐은 이 레시피를 응용하여 와인과 토마토 소스를 곁들인 수제 파스타를 만들었습니다. 좋은 밀가루가 있다면 반죽해서 만들 수도 있습니다...

앤 버렐 셰프의 수제 탈리아텔레 파스타는 오징어 먹물을 넣어 만든 가벼운 토마토와 화이트 와인 소스에 오징어, 타임, 파르메산 치즈를 곁들여 나옵니다. 훌륭한 지중해 요리입니다.

오징어 먹물은 오징어 리조또에 진한 검은색을 더하고 해산물의 풍미를 살려주는 천연 식용 색소입니다. 이 레시피를 따라 해보시면 분명 만족하실 겁니다.

오징어, 초리소, 올리브, 방울토마토, 그리고 비밀 재료인 오징어 먹물을 넣어 맛있고 풍미 가득한 스페인 파에야를 만들어 보세요. 먹물은 밥을 독특한 검은색으로 물들여 줄 거예요.

모든 버거의 핵심은 육즙이 풍부하고 두툼한 패티이며, 그 위에 얹는 재료는 개인의 취향에 따라 무엇이든 될 수 있습니다! 독창적이고 특별한 버거를 만드는 방법은 무궁무진하며, 이 글에서는...

신선한 완두콩, 아스파라거스, 강낭콩, 오이, 무를 넣어 싱싱한 봄 샐러드를 만들어 보세요. 오이를 제외한 모든 녹색 채소는 먼저 살짝 데쳐서 물기를 빼줍니다.

무는 봄철 텃밭에서 가장 먼저 모습을 드러내는 채소 중 하나이며, 맛있고 즙이 많으며 비타민이 풍부한 샐러드를 만드는 데 제격입니다. 이 레시피에는 다양한 종류와 색깔의 무를 사용하세요. 색깔이 다채로울수록 더욱 좋습니다.

양고기 조각을 당근과 양파와 함께 레드 와인, 향긋한 로즈마리, 타임, 마늘을 넣은 가벼운 토마토 소스에 푹 끓입니다. 고기는 육즙이 풍부하고 부드러워 입에서 살살 녹습니다.