망고를 곁들인 쌀푸딩
투표 수: 1
시간: 1시간 10분
복잡성: 쉽게
인분: 8
복잡성: 쉽게
인분: 8
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 391, 총 지방 16 G., 포화지방 11 G., 단백질 7 G., 탄수화물 58 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 36 밀리그램, 나트륨 126 밀리그램, 설탕 40 G.
칼로리 391, 총 지방 16 G., 포화지방 11 G., 단백질 7 G., 탄수화물 58 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 36 밀리그램, 나트륨 126 밀리그램, 설탕 40 G.
코코넛 밀크, 향신료, 그리고 달콤한 망고를 넣어 만든 아시아풍 쌀죽을 드셔보세요. 아침 식사로도, 디저트로도 손색없는 맛있는 요리입니다. 대추야자는 캐러멜처럼 달콤한 풍미를 더하고, 피스타치오는 기분 좋은 바삭함을 선사합니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 바스마티 쌀 3/4 큰술
- 코코넛 밀크 400g 1병
- 갈색 설탕 3/4컵
- 굵은 소금 1/4 티스푼
- 무가당 연유 1캔(340g)
- 큰 달걀 1개
- 바닐라 추출물 2티스푼
- 갈은 카다멈 0.5티스푼
- 갈은 육두구 1/4 티스푼
- 다진 대추 0.5컵
- 망고 1개, 껍질을 벗기고 깍둑썰기
- 다진 피스타치오 1/4컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 중간 크기의 냄비에 쌀과 물 1.5컵을 넣고 끓입니다. 끓기 시작하면 뚜껑을 덮고 불을 약하게 줄여 쌀이 부드러워지고 물이 모두 흡수될 때까지 약 15분간 끓입니다.
- 밥에 코코넛 밀크, 흑설탕, 소금을 넣고 끓입니다. 끓어오르면 불을 줄이고 걸쭉하고 크리미해질 때까지 약 20분간 가끔씩 저어주며 끓입니다.
- 작은 그릇에 무가당 연유와 달걀을 넣고 섞습니다. 이 혼합물을 쌀죽에 조금씩 넣어가며 부드러워질 때까지 저어줍니다. 달걀이 익을 때까지 3분간 끓입니다. 바닐라 추출물, 카다멈, 육두구, 대추를 넣고 1분간 더 끓입니다.
- 죽을 그릇에 나눠 담고, 망고를 얹은 후 피스타치오를 뿌려주세요.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 아침 / 메인 코스 / 곡물, 콩류 / 디저트 / 수플레, 푸딩, 머랭, 머랭 / 푸드 네트워크 - 레시피
레시피 모음
비슷한 레시피
