스펠트 샐러드는 이탈리아, 특히 지중해 지역 요리에서 흔히 볼 수 있는 음식이며, 가정식 트라토리아에서도 즐길 수 있습니다. 영양이 풍부하고 포만감을 주며, 다양한 방식으로 제공될 수 있습니다.
즉석식품의 칼로리 함량을 포함한 레시피
이 레시피를 사용하면 콜리플라워를 소화가 잘 되고 칼로리와 탄수화물 함량이 낮은 밥이나 다른 곡물을 대체할 수 있는 훌륭한 반찬으로 손쉽게 변신시킬 수 있습니다. 이 채소 밥은...
하셀백 스타일로 굽는 것은 주로 감자에 사용되지만, 고구마로도 같은 효과를 낼 수 있습니다. 고구마에 깊고 잦은 칼집을 여러 개 내면 마치...
퀴노아가 건강식을 추구하는 사람들 사이에서 인기를 얻기 시작한 것은 21세기이지만, 사실 수 세기 전부터 알려져 있었고 남아메리카 원주민들의 식단에도 포함되어 있었습니다. 다른 곡물과는 달리...
속을 채운 감자, 또는 "크럼블"은 셰퍼드 파이의 식용 베이스로 사용할 수 있습니다. 전통적인 셰퍼드 파이 레시피는 다진 고기와 함께 끓인 채소 위에 크럼블을 얹는 것이 특징입니다.
남은 구운 닭고기로 맛있고 간편하며 건강한 수프를 만들 수 있습니다. 닭고기 특유의 매콤한 맛과 향이 수프에 독특한 풍미를 더해줍니다. 게다가 준비하기도 아주 쉽습니다.
이 간단한 캐서롤에는 속이 빈 파스타를 사용하세요. 파스타 튜브는 크기가 다양해도 되지만, 캐서롤이 촉촉하게 유지되도록 충분한 소스를 머금어야 합니다.
이 푸짐한 요리에 훈제 안두이 소시지를 넣으면 향신료 블렌드 덕분에 풍미와 향이 더욱 풍부해집니다. 닭고기를 노릇하게 볶다가 감자와 오크라를 넣고 소스를 부어주세요...
칠리는 콩과 다진 고기로 만든 요리입니다. 파스타 드레싱으로도 사용할 수 있습니다. 스파게티와 멕시칸 칠리 소스를 곁들여 저칼로리 저녁 식사를 만들어 보세요.
쌀국수와 청경채를 넣은 진하고 풍부한 맛의 돼지 어깨살 수프는 슬로우 쿠커를 사용하여 오랜 시간 약한 불에서 모든 재료의 맛이 어우러지도록 만듭니다.
등심 스테이크는 저렴하면서도 맛있는 소고기 부위로, 일상적인 식사에도 부담 없이 포함시킬 수 있습니다. 등심 부위에서 나오기 때문에 지방 함량이 낮고 다른 부위보다 약간 질긴 편입니다.
아시아식 요리를 가장 쉽게 만드는 방법은 채소와 고기를 얇게 채 썰어 양념과 함께 빠르게 볶는 볶음 요리 기법을 사용하는 것입니다.
솔즈베리 스테이크는 가짜 스테이크이지만, 고급 소고기 부위와는 달리 거의 모든 사람이 부담 없이 구매할 수 있는 가격입니다. 가짜 스테이크라는 점에도 불구하고 솔즈베리 스테이크는...
소고기 스테이크를 팬에 구워 감자와 블루치즈 토핑을 곁들여 드세요. 감자를 통째로 내놓으면 더욱 먹음직스러워 보일 거예요.
호박은 돼지고기 요리에 곁들이는 전통적인 감자를 대체할 훌륭한 선택입니다. 호박은 감자만큼 포만감과 영양가가 높으면서도 훨씬 건강에 좋습니다. 게다가 자연스러운 단맛은 요리에 풍미를 더해줍니다.
오르조 파스타는 쌀이나 밀로 만든 작은 파스타입니다. 치즈 소스에 넣어 익힌 후 오븐에 구운 버섯과 함께 곁들여 드세요. 이 요리에서는 파스타를 따로 삶지 않고...
이 요리는 소 허벅지살에서 나온 트라이팁 스테이크를 사용하여 만듭니다. 이 부위는 고급 부위는 아니지만, 풍부한 풍미와 부드러운 식감을 자랑합니다.
치킨 커리는 복합적이고 흥미로운 향과 놀라운 풍미를 지닌 아시아 요리로, 집에서 아주 쉽게 만들 수 있습니다. 모든 재료를 슬로우 쿠커에 넣고 뚜껑을 덮은 후...
미국에서는 더치 베이비 팬케이크라고도 불리는 이 폭신한 팬케이크는 전통적인 팬케이크와는 상당히 다릅니다. 우선, 파이나 요크셔 파이와 더 비슷합니다.
이 캐서롤은 빵 조각을 달걀물에 담갔다가 팬에 구워내는 방식으로 만들어지는데, 프렌치 토스트와 비슷합니다. 맛은 똑같이 맛있지만, 훨씬 더 건강에도 좋습니다. 왜냐하면...
밀가루를 넣지 않은 이 프리타타는 싱싱한 새싹 채소의 아삭함과 과즙이 가득합니다. 취향에 따라 강판에 간 치즈를 조금 넣어 더욱 풍성하게 즐길 수 있습니다. 아스파라거스는 미리 양념되어 있습니다.
고구마를 아침으로 먹으면 빵이나 시리얼 없이도 든든하고 만족스러운 아침 식사를 즐길 수 있습니다. 고구마는 감자보다 건강에 좋고, 달콤한 맛이 고기와도 잘 어울려 이상적인 식재료입니다.
통곡물과 시리얼을 섞어 죽을 만들면 가장 건강하고 맛있는 아침 식사를 즐길 수 있습니다. 저녁에는 가공하지 않은 쌀, 스틸컷 오트밀, 보리 등을 섞어...
이 죽은 사과, 건포도, 견과류로 만들어졌으며 놀랍도록 건강하고 맛있습니다. 설탕과 곡물 섭취를 금지하는 Whole30 프로그램을 따르는 사람들은 특히 좋아할 것입니다.
이탈리아식 프리타타는 여러 가지 재료를 넣고, 풀어놓은 달걀을 얹어 오븐에 구워 만드는 오믈렛입니다. 이 레시피대로 프리타타를 만들 때는 모든 채소를 먼저 살짝 볶습니다...
이 다이어트 와플은 코코넛 가루, 코코넛 오일, 계란을 주재료로 사용하며, 호박 퓨레를 넣어 부드러움과 자연스러운 단맛을 더했습니다. 팔레오 다이어트를 하는 분들에게 이상적입니다.
전통 프랑스식 양파 수프를 현대적으로 재해석한 이 수프는 지방 함량이 적어 다이어트와 체중 관리에 적합합니다. 양파가 주재료로 사용됩니다.
이 닭고기 육수 수프는 든든하고 영양가 풍부한 흰콩과 가볍고 상큼한 근대, 각종 채소가 조화롭게 어우러진 요리입니다. 올리브 오일에 볶은 양파와 셀러리를 곁들이면 더욱 맛있습니다.
이탈리아식 미네스트로네 수프는 냉장고에 있는 어떤 채소든 넣어 만들 수 있는, 마치 잡탕 요리 같아요. 만들 때마다 새로운 맛을 낼 수 있죠. 이 미네스트로네는 세 가지 종류의 채소로 만들었어요...
인도 요리인 치킨 티키 마살라를 슬로우 쿠커로 만들어 보세요. 따뜻하고 매콤한 토마토 크림 소스에 닭고기를 푹 끓여내는 요리입니다. 먼저 향신료와 토마토 퓨레를 넣고...
평범한 그레이엄 크래커를 특별하게 꾸며서 다채로운 맛이 가득한 축제 분위기의 쿠키로 변신시킬 수 있습니다. 이 쿠키를 만들려면 그레이엄 크래커 샌드위치 속으로 땅콩버터가 필요하고...
메르구즈 시즈닝은 하리사와 함께 매콤한 메르구즈 소시지를 만드는 데 필수적인 재료입니다. 이 시즈닝을 넣으면 소시지가 놀랍도록 맛있고, 군침이 돌며, 동양의 풍미가 가득해집니다.
그라탱은 감자를 주재료로 하는 캐서롤 요리입니다. 이 요리, 또는 조리 기법은 프랑스에서 유래했으며, 프랑스어로 "껍질"을 뜻합니다(gratin). 프랑스...
신선한 아스파라거스와 펜넬로 만든 이 가볍고 비타민이 풍부한 샐러드는 맛있고 향긋하며 독특합니다. 채소를 얇게 썰고 허브를 넣은 다음 올리브 오일과 갓 짜낸 레몬즙을 뿌려 드세요.
맛도 없고 양도 너무 많아서 버리기 아까운 묵은 토르티야가 있다면, 알뜰한 멕시코인들이 만들어낸 칠라킬레스라는 요리를 활용해 보세요. 이 요리는 멕시코에서 오랫동안 사랑받아온 전통 음식입니다.
이 요리는 멕시코 길거리 음식점에서 파는 매콤하게 튀긴 치즈 옥수수와 맛이 비슷하지만, 사이드 메뉴로 준비됩니다. 만들기도 빠르고 간편하며...
옥수수를 삶고 소금 대신 마늘 버터와 신선한 파슬리를 섞은 갈은 파마산 치즈를 얹어 맛있는 치즈 토핑을 뿌려주세요. 볶은 마늘과 함께 버터에 치즈를 넣고 저어주세요...
전통적인 이탈리아 판자넬라 샐러드는 토마토, 딱딱해진 빵, 양파, 올리브 오일, 식초로 만듭니다. 간단하면서도 맛있고 신선해서 여름에 딱 어울립니다. 하지만 여기에 새로운 풍미를 더하면 더욱 멋진 샐러드가 완성될 거예요.
























































