흰콩과 근대 수프
투표 수: 1
시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 484, 총 지방 19 G., 포화지방 G., 단백질 21 G., 탄수화물 58 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.
칼로리 484, 총 지방 19 G., 포화지방 G., 단백질 21 G., 탄수화물 58 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.
이 닭고기 육수 수프는 든든하고 영양가 풍부한 흰콩과 가볍고 상큼한 근대, 그리고 각종 채소가 조화롭게 어우러진 요리입니다. 올리브 오일에 볶은 양파와 셀러리에 육수와 헹군 통조림 흰콩을 넣고, 마지막에 근대를 넣어주세요. 구운 피망을 넣으면 풍미가 더욱 깊어집니다. 마늘과 허브로 미리 볶은 통조림 피망을 사용하셔도 좋습니다. 모든 채소가 어우러져 풍부하고 흥미로운 맛을 만들어냅니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 올리브 오일 4큰술
- 큰 양파 1개, 깍둑썰기
- 셀러리 3줄기, 깍둑썰기
- 헹군 흰콩 통조림 2개 (각 430g)
- 닭고기 육수 4컵 (약간의 소금 첨가)
- 구운 빨간 피망 통조림 1캔(340g), 물기를 빼고 굵게 다진 것
- 마늘 5쪽 (다진 것 4쪽, 통마늘 1쪽)
- 다진 신선한 고수 1/4컵
- 근대 1묶음, 잎을 굵게 다진 것
- 두꺼운 사워도우 빵 4조각
- 레몬 조각 (선택 사항)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 중간 크기의 냄비에 올리브유 1큰술을 두르고 중불에서 가열합니다. 양파, 셀러리, 소금 1.5작은술을 넣고 채소가 노릇하게 익을 때까지 약 5분간 볶습니다. 콩과 육수를 넣고 끓인 후 15분간 약불에서 끓입니다.
- 한편, 남은 올리브 오일 3큰술을 큰 프라이팬에 두르고 중불로 가열합니다. 구운 피망, 다진 마늘, 고수를 넣고 마늘이 부드러워질 때까지 약 2분간 볶습니다. 그런 다음 근대를 넣고 뚜껑을 덮어 완전히 시들해질 때까지 1~2분간 익힙니다. 프라이팬의 내용물을 냄비에 옮겨 담고 약 5분간 데웁니다. 소금과 후추로 간을 합니다.
- 빵을 토스트한 후 마늘 한 쪽을 문질러 주세요. 수프를 빵과 함께 내고 레몬 조각(선택 사항)을 곁들여 드세요.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 수프 / 걸쭉한 수프와 스튜 / 야채 수프 / 푸드 네트워크 - 레시피
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