모로코 향신료 믹스 메르구즈
투표 수: 4
시간: 10분
복잡성: 쉽게
수량: 3/4컵
복잡성: 쉽게
수량: 3/4컵
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 16, 총 지방 1 G., 포화지방 G., 단백질 1 G., 탄수화물 3 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.
칼로리 16, 총 지방 1 G., 포화지방 G., 단백질 1 G., 탄수화물 3 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.
메르구즈 스파이스는 하리사와 함께 매콤한 메르구즈 소시지를 만드는 데 필수적인 재료입니다. 이 향신료를 넣으면 소시지가 놀랍도록 맛있고, 입맛을 돋우며, 동양 요리의 풍미를 가득 담게 됩니다. 이 향신료 믹스는 가게에서 구입할 수도 있지만, 재료도 쉽게 구할 수 있고 만드는 방법도 간단하기 때문에 직접 만드는 것이 훨씬 좋습니다. 향신료들을 섞어서 병에 담아 보관하세요. 매콤한 소시지에 달콤한 뒷맛을 더하고 싶다면 가루 설탕을 약간 넣어도 좋습니다. 이 양념은 메르구즈 소시지뿐만 아니라 커틀릿, 미트볼, 미트로프 등 다진 고기 요리에도 활용할 수 있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 스위트 파프리카 1/4컵
- 갈은 회향씨 2큰술
- 갈은 커민 2큰술
- 갈은 고수 씨앗 1큰술
- 소금 2큰술
- 계피가루 1작은술
- 카옌페퍼 1티스푼
- 검은 후추 3/4 티스푼
- 선택 과목: 가루 설탕 4티스푼
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 모든 재료를 계량하여 그릇에 담으세요.
- 젓다.
- 고운 체에 한 번 걸러낸 후 다시 섞어주세요.
- 밀폐용기에 옮겨 담아 보관하십시오.
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