프리타타 (초기 샐러드 채소와 아스파라거스 포함)
투표 수: 2
시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 150.9, 총 지방 11.6 G., 포화지방 2.8 G., 단백질 9.6 G., 탄수화물 2 G., 섬유 0.6 G., 콜레스테롤 248 밀리그램, 나트륨 103 밀리그램, 설탕 0.5 G.
칼로리 150.9, 총 지방 11.6 G., 포화지방 2.8 G., 단백질 9.6 G., 탄수화물 2 G., 섬유 0.6 G., 콜레스테롤 248 밀리그램, 나트륨 103 밀리그램, 설탕 0.5 G.
밀가루를 넣지 않은 이 프리타타는 싱그러운 새싹채소의 과즙이 가득합니다. 취향에 따라 강판에 간 치즈를 조금 넣어 더욱 든든하게 즐길 수 있습니다. 먼저 아스파라거스를 팬에 부드러워질 때까지 볶은 후, 달걀, 우유, 양상추를 섞은 것에 버무립니다. 달걀이 익기 시작하면 프리타타를 오븐에 옮겨 폭신해질 때까지 구워냅니다. 이 오믈렛은 포만감도 좋고 맛도 훌륭해서 아침 식사로 제격입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 올리브 오일 2큰술
- 가는 아스파라거스 1묶음 (약 2컵 분량)
- 큰 달걀 8개
- 샐러드 채소 1컵
- 우유 2큰술
- 강판에 간 페코리노 치즈 2큰술 (선택 사항)
저희는 추천합니다
비슷한 재료를 사용한 레시피: 아스파라거스, 계란, 샐러드, 우유, 페코리노 로마노 치즈
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 175°C(350°F)로 예열하세요. 25cm 오븐용 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 가열하세요. 아스파라거스를 넣고 중약불에서 갈색으로 변하지 않도록 약 6분간 부드러워질 때까지 익히세요.
- 한편, 중간 크기의 그릇에 달걀, 허브, 우유, 치즈(사용하는 경우), 소금과 후추 각각 1/4 티스푼을 넣고 섞습니다.
- 아스파라거스가 있는 프라이팬에 달걀물을 붓고 가장자리가 살짝 익기 시작할 때까지 약 30초간 익힙니다. spatula를 사용하여 가장자리를 들어 올리고 프라이팬을 기울여 익지 않은 달걀물이 아래로 흘러 들어가도록 합니다. 프리타타 바닥이 완전히 익을 때까지 약 3분간 더 익힙니다. 오븐으로 옮겨 프리타타가 부풀어 오르고 노릇하게 구워질 때까지 6~8분간 굽습니다. 6조각으로 잘라 서빙합니다.
레시피 작성자 - 실바나 나르도네는 음식 작가이자 영양사입니다.
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