지아다 데 로렌티스의 파르메산 페스토 소스에 들어간 살짝 단단한 말린 토마토 조각은 더욱 풍미를 더합니다. 파스타에 소스를 넣고 버무리기만 하면 25분 만에 온 가족이 즐길 수 있습니다.
세계 각국의 요리 레시피
모두가 좋아하는 소스를 단 5분 만에 완성! 푸드 네트워크 키친의 간단한 요리법으로, 조리 후 바로 드시거나 냉동 보관하여 언제든 활용하실 수 있습니다.
앤 버렐은 마늘을 문지른 빵 한 조각 위에 바삭한 베이컨, 구운 옥수수, 프레스노 고추로 만든 향긋한 "살사"(물론 그녀만의 방식으로 만든 것)를 얹습니다. 결과는? 작지만 훌륭한...
이 일요일 점심 메뉴의 비결은 오향, 마늘, 호이신 소스, 꿀로 만든 새콤달콤한 수제 아시아식 바비큐 소스에 있으며, 이 소스는 요리 마지막 단계에 첨가됩니다.
이 레시피의 매력은 취향에 따라 다양한 방법으로 변형할 수 있다는 점입니다. 스테이크는 머스터드에, 닭고기는 감귤류에, 새우는 마늘에 재워 구울 수 있습니다.
가이 피에리의 치킨 레시피는 마늘을 듬뿍 바르고 베이컨으로 감싸 오븐에 구워내는 요리입니다. 특히 그릴이 없다면 꼭 한번 시도해 볼 만한 요리입니다.
맛있게 노릇노릇하게 구워진 닭고기의 비결은 패트릭 닐리가 닭고기에 사용하는 드라이럽 양념에 있습니다. 이 양념은 훈제 파프리카, 카옌 페퍼, 말린 허브, 그리고 커민을 섞은 것입니다.
갓 구운 옥수수를 넣어 만든 크리미하고 치즈 맛이 풍부한 캐서롤에, 닐리 가족은 은은한 매콤함을 더하기 위해 카옌 페퍼를 살짝 뿌렸습니다.
작고 껍질이 없는 지아다 데 로렌티스의 이 미니 전채요리는 칠면조 고기, 프로볼로네 치즈, 페스토 소스를 겹겹이 쌓아 만든 것으로, 아이들 식탁에 안성맞춤입니다.
앨튼 브라운은 푸드 프로세서를 사용하여 단 15분 만에 크리미한 중동식 딥을 만드는데, 이는 바삭한 피타 빵이나 소금 크래커와 함께 먹기에 완벽합니다.
이나 가튼 레시피의 비결은 브리오슈 조각을 굽기 전에 달콤한 꿀 바닐라 소스에 담그는 것입니다. 이렇게 하면 빵이 소스의 풍미를 모두 흡수하여 촉촉한 푸딩 같은 식감을 만들어냅니다.
지아다 데 로렌티스의 레시피는 스크램블 에그, 소시지, 토스트를 한 접시에 담아냅니다. 소시지 고기와 시금치, 크리미한 염소 치즈, 바삭한 빵을 겹겹이 쌓고 그 위에 계란을 얹어 완벽하게 구워냅니다.
으깬 치폴레 고추, 꿀, 식초로 만든 풍미 가득한 소스에 육즙이 풍부하고 부드러운 돼지갈비를 구워 가족들이 직접 타코를 만들어 먹도록 해보세요.
흰콩과 붉은콩 두 종류, 고구마, 다진 닭고기로 만든 이 푸짐한 요리의 마지막 단계는 각 그릇에 고춧가루를 약간씩 넣어주는 것입니다.
지아다 데 로렌티스의 크리미한 수프는 볶은 마늘, 당근, 양파와 다진 신선한 세이지 잎 덕분에 특히 풍미가 뛰어납니다. 이 요리는 치즈 크로스티니와 함께 드시면 더욱 맛있습니다.
마르셀라 바야돌리드는 수프에 훈제 향과 매콤한 맛을 더하기 위해 아도보 소스에 절인 치폴레 고추를 사용합니다. 하지만 매운맛을 중화시키기 위해 그녀는 약간의...
앨튼 브라운의 진하고 크리미한 수프는 구운 호박, 꿀, 생강, 그리고 약간의 생크림을 넣어 단 한 시간 만에 만들 수 있습니다.
닐리 가족은 사과 맛을 더욱 진하게 내기 위해 과일, 흑설탕, 계피를 간단히 섞은 것에 생사과즙을 더합니다. 이렇게 하면 단 25분 만에 사과 소스가 완성됩니다.
이나 가튼의 사과 소스가 분홍빛을 띠는 이유는 무엇일까요? 비결은 사과를 그냥 굽는 것이 아니라, 붉은 껍질을 조금 남겨두는 데 있습니다. 껍질에서 나오는 색이 소스에 스며들어 은은한 색감을 더해줍니다.
치폴레 고추를 아도보 소스에 절여 넣어 스모키한 풍미를 더한 푸짐한 요리입니다. 부드러운 돼지 어깨살, 호박 퓌레, 신선한 허브로 만든 칠리는 상큼한 호박 사워크림과 함께 제공됩니다.
앤 버렐은 자신의 레시피에서 통조림 호박 퓨레를 사용하지 않고, 대신 작은 설탕 호박의 과육을 달콤한 소스에 넣습니다. 시나몬 빵을 굽기 전에...
로버트 어바인의 푸짐한 라자냐는 한 그릇에 모든 재료가 담긴 완벽한 한 끼 식사이며, 준비하기도 매우 쉬워 보입니다. 각 층은 다진 고기와 레드 와인을 넣은 토마토 소스로 이루어져 있습니다...
푸드 네트워크 매거진에 소개된 이 재미있는 디저트는 할로윈 사탕 바구니처럼 보이지만, 사실은 시판 믹스를 사용해서 쉽고 간단하게 만들 수 있는 케이크입니다.
먼저 바비 플레이는 바삭한 판체타와 함께 샬롯을 볶고, 그 다음 방울양배추와 햇감자를 부드러워질 때까지 구운 후, 버터 한 조각과 상큼한 레몬즙을 곁들여 마무리합니다.
마이클 사이먼은 방울양배추를 바삭하게 튀긴 후, 얇게 썬 호두와 달콤하고 매콤한 꿀 세라노 고추 드레싱을 곁들여 버무립니다.
버터에 푹 끓인 버섯과 신선한 채소, 향긋한 허브로 만든 소스에 푹 적신 무발효 빵 조각을 오븐에 구우면 데이브가 만든 촉촉하고 따끈한 요리가 완성됩니다.
지아다 데 로렌티스는 시판되는 크림 필링이 들어간 샌드위치 쿠키를 베이스로 사용하여 아이들을 위한 간식을 만들고, 그 위에 독특한 색상의 사탕과 화려한 아이싱으로 장식합니다.
맛있는 고구마 파이를 빠르게 (단 40분 만에) 만들려면, 미리 만들어진 쇼트브레드 크러스트를 구워서 으깬 고구마와 생크림을 넣은 속을 채우면 됩니다.
마이클 치아렐로의 이 음료는 향긋한 계피와 약간의 고추를 첨가하여 독특한 풍미를 더했는데, 이는 컵에 직접 떠 넣은 시원한 바닐라 아이스크림과 완벽한 조화를 이룹니다.
겉보기엔 간단해 보이는 이 전채 요리를 우아하게 선보이기 위해, 요리 리얼리티 쇼 "Chopped"의 진행자 테드 앨런은 햇볕에 말린 토마토를 부드러워질 때까지 천천히 익혀 접시에 보기 좋게 담아냅니다.
새콤달콤한 케첩 베이스 소스와 오렌지잼, 생강을 곁들인 오븐 구이 닭다리살 레시피를 소개합니다. 먼저 닭다리살을 팬에 구운 후...
마르셀라 바야돌리드는 초콜릿과 땅콩버터를 사용하여 그녀의 전통 몰레 소스에 풍미를 더하지만, 단맛보다는 훈제 고추 덕분에 스모키한 맛이 납니다. 결국...
속은 촉촉하고 풍부하며, 겉은 살짝 구운 설탕에 절인 아몬드 크러스트로 덮인 이나 가튼의 이 커다란 브레드 푸딩은 이탈리아 파네토네 빵(달콤한 빵)으로 만들어집니다.
레이첼 레이의 놀라운 초콜릿 퍼지 디저트의 비결은 바로 속도입니다. 그녀는 초콜릿과 크리미한 캐러멜을 연유와 섞은 다음, 숟가락으로 떠서 섞습니다...
이 반은 파이, 반은 쿠키인 디저트의 매력은 샌드위치처럼 먹을 수 있다는 점입니다. 초콜릿 칩 쿠키와 폭신한 마시멜로로 만들어졌죠.
지아다 드 로렌티스는 전통적인 프랑스 샴페인 대신 스파클링 와인을 이 칵테일 레시피의 베이스로 선택하고, 여기에 상큼한 레몬 셔벗을 곁들였습니다.
























































