세계 각국의 요리 레시피

지아다 데 로렌티스는 시간을 절약하기 위해 시판용 필로 도우를 사용하여 훈제 모짜렐라를 채운 간편한 점심 전 요리를 만듭니다. 팬에 재빨리 구운 후 달콤한 꿀 소스를 얹어 마무리합니다.

부드러운 사과 위에 진한 시나몬 설탕 크럼블을 얹은 이 디저트는 따뜻하게 데워서 바닐라 아이스크림과 함께 먹으면 가장 맛있습니다.

바삭한 쇼트크러스트 페이스트리 위에 구운 이 전통적인 시나몬 사과 디저트는 준비하는 데 한 시간 남짓 걸립니다.

바비 플레이는 얇게 썬 칠면조 가슴살을 야채와 향긋한 허브와 섞어 세이지, 로즈마리, 타임을 넣은 쇼트크러스트 페이스트리 크러스트 아래에 넣어 구워냅니다.

마늘, 허브, 고추냉이를 듬뿍 바른 양지머리를 토마토 소스에 레드 와인을 넣어 로스트처럼 부드러워질 때까지 구워냅니다.

에머릴 라가세는 달걀면, 얇게 썬 칠면조, 파마산 치즈를 화이트 와인을 넣어 만든 진하고 크리미한 버섯 소스와 함께 곁들입니다.

이 세파르디식 수프에 들어가는 호두만 한 크기의 건더기는 크네이들라흐(kneidlach)인데, 파슬리를 넣고 삶은 만두로, 신선한 피망과 방울토마토로 만든 소프리토와 함께 수프에 넣어 먹습니다.

바삭하게 튀긴 더프 골드먼의 감자 팬케이크는 사과 소스나 가족이 좋아하는 토핑(사워크림, 시나몬 사과 소스, 설탕 등)과 함께 즐길 수 있습니다.

밀도가 높으면서도 가볍고 계란이 듬뿍 들어간 이 빵은 따뜻한 꿀을 바르고 양귀비씨를 뿌린 후 노릇노릇하고 윤기가 날 때까지 구워냅니다. 전통적으로 찰라는...

이 빨간색과 흰색 샌드위치 쿠키는 진한 버터크림 프로스팅으로 채워져 있고 피칸 조각으로 장식되어 있습니다. 코코아 파우더는 쿠키 반죽의 붉은색을 더욱 진하게 만들어줍니다.

이 아름다운 케이크는 세 겹의 시트와 크림치즈 프로스팅으로 구성되어 있습니다. 맨 위에는 다진 피칸이 뿌려져 있습니다.

바삭한 그레이엄 크래커 베이스에 진한 호박과 크림치즈 필링이 들어간 이 치즈케이크를 만들어 보세요. 온 가족이 좋아하는 디저트가 될 거예요.

호박 파이보다 더 좋은 게 있을까요? 호박 파이는 명절뿐만 아니라 일년 내내 즐길 수 있는 디저트인데, 바닐라 아이스크림 한 스쿱과 휘핑크림을 듬뿍 얹으면 금상첨화죠.

에머릴 레가시의 이 크리올 스타일 요리는 신선한 허브와 약간의 카옌 페퍼가 풍미와 은은한 매콤함을 더해줍니다.

부드러운 생크림, 고소한 파르메산 치즈, 버터가 어우러져 이탈리아 대표 요리에 풍미와 식감을 더합니다.

이나 가튼은 이 훌륭한 요리를 260°C, 160°C, 그리고 마지막으로 230°C에서 1시간 30분에서 1시간 45분 동안 구워 바삭한 겉면과 부드러운 속살을 만들어냅니다.

이탈리아 전통 요리인 이 음식은 날달걀과 파르메산 치즈로 만든 소스를 스파게티 위에 얹고 바삭한 판체타 조각과 곁들여 먹는 것이 특징입니다.

만들기 쉽고 독창적인 이 전채요리는 브리 치즈, 호두, 계피를 속으로 채워 미리 준비된 퍼프 페이스트리 크러스트에 넣어 노릇하게 구워낸 것으로, 어떤 치즈 요리에도 훌륭하게 어울립니다.

가격도 저렴하면서 많은 사랑을 받는 구운 감자는 소고기, 닭고기, 생선 요리와 잘 어울리는 가장 활용도 높은 사이드 메뉴입니다.

기름에 튀긴 감자튀김보다 건강한 이 요리는 채 썬 고구마를 오븐에 노릇하게 구워낸 것입니다.

이것은 바삭하게 튀긴 치킨과 완벽한 조화를 이루는 남미 전통 반찬입니다.

이탈리아식 푸짐한 수프의 육수는 파르메산 치즈 껍질과 함께 끓여 약간 짭짤하고 고소한 맛을 냅니다.

코코넛 밀크와 중간 정도의 매운맛을 가진 그린 커리 페이스트를 사용한 이 아시아풍 요리는 붉은 피망으로 색감을 더하고, 라임즙을 뿌려 마무리합니다.

이나 가르텐의 전통 레시피는 특히 따뜻하게 데워 크네이들라흐나 면과 함께 먹으면 든든하고 맛있는 클래식 요리가 됩니다.

소고기를 끓이는 크리미한 버섯 소스에 사워크림을 약간 넣으면 풍미가 더욱 좋아집니다. 곁들임 메뉴로 달걀면을 함께 내놓을 수 있습니다.

이 토르티야 칩 수프는 할라피뇨의 매운맛을 중화시키기 위해 얇게 썬 아보카도와 옥수수를 곁들여 제공됩니다.

생선 타코는 고기 타코와 마찬가지로 사워크림, 채 썬 양배추, 살사 소스를 곁들여 드세요.

이 레시피에서 에머릴 라가세는 커민 향이 가미된 멕시코 간식인 초리소 나초를 으깬 핀토콩, 페퍼잭 치즈와 체다 치즈, 얇게 썬 양파와 함께 구워냅니다.

구운 연어와 곁들이기 좋은 이 간단한 퀴노아와 자몽 요리는 생강 향이 은은하게 배어 있고, 따뜻한 꿀과 함께 달콤하고 짭짤한 맛의 균형을 이룹니다.

바비 플레이는 이 작은 버거를 전채 요리로 내놓는데, 치폴레 고추, 아도보 소스, 그리고 상큼한 라임즙을 넣어 만든 매콤한 마요네즈를 얹어줍니다.

허브에 절인 단단한 햇볕에 말린 토마토와 풍미 가득한 페타 치즈가 이 미트로프에 독특한 식감과 은은한 지중해풍의 맛을 더합니다. 지아다 데 로렌티스의 간단한 요리입니다...

엘리 크리거는 전통적인 미트로프 레시피에 빠르게 익는 오트밀과 당밀을 "새로운" 재료로 추가했습니다. 여기에 다진 소고기도 들어갑니다.

애호박과 선명한 색깔의 피망이 들어간 바비 플레이의 이 미트로프는 특히 보기에도 좋고 맛도 가볍습니다. 이 요리의 주재료는 기름기가 적은 다진 칠면조 고기이며, 여기에...

이나 가튼은 미트로프를 더욱 촉촉하고 육즙이 풍부하게 만들기 위해 닭고기 육수와 달걀을 통째로 넣습니다.

우유 소스를 곁들인 맛있는 스웨덴식 미트볼 전채요리 레시피...

이탈리아식 마리나라 소스를 곁들인 돼지고기와 송아지고기 미트볼 레시피입니다. 미국식으로, 즉 아주 빠르게 만들 수 있습니다. 미트볼을 빵 사이에 넣어 샌드위치처럼 드세요.

기름기가 적고 작은 칠면조 미트볼은 특히 전채 요리로 식탁을 풍성하게 채우기에 적합합니다.

앤 버렐은 푸짐하고 부드러운 닭고기 요리에 양파에 고춧가루를 넣어 살짝 매콤한 맛을 더합니다.

레드 와인을 약간 넣으면 신선한 채소와 타임으로 만든 이 걸쭉한 소스에 독특한 풍미가 더해집니다.

신선한 포르치니 버섯은 엘리 크리거의 이 건강 요리에 단백질을 더욱 풍부하게 더해줍니다.

지아다 데 로렌티스가 토마토와 화이트 와인 소스에 넣는 케이퍼 몇 스푼은 이 요리에 약간 짭짤한 맛을 더해줍니다.

든든하고 균형 잡힌 저녁 식사를 원한다면, 바비 플레이가 허브로 조리한 닭고기와 고소한 파마산 치즈를 얹은 스파게티를 추천합니다.

마늘 치킨 커틀릿 위에 부드러운 리코타 치즈를 듬뿍 얹고, 말린 토마토, 잣, 가지를 섞은 토핑을 얹어 보세요. 리코타 치즈와 바질의 조합은 요리에 이탈리아풍의 풍미를 더해줍니다.

푸드 네트워크 매거진에 소개된 이 푸짐한 요리는 영양 균형이 잘 잡힌 완벽한 한 끼 식사로 제격입니다. 훈제 소시지, 건강에 좋은 현미, 케일, 검은콩이 포함되어 있습니다.

레이첼 레이는 이 갈증 해소에 좋은 과일향 가득한 베리 음료를 만들 때 리오하 지역의 저렴한 화이트 와인을 선호하지만, 어떤 드라이 화이트 와인이든 괜찮습니다.

지아다 데 로렌티스의 칵테일은 스파클링 와인 한 병을 베이스로 하고, 향긋한 민트 시럽과 신선한 민트 잎 몇 장을 얹어 완성합니다.

가이 피에리는 이 음료에 상큼한 과일 블렌드를 더합니다. 즙이 많은 파인애플과 포도뿐만 아니라 레몬, 라임, 오렌지 조각도 들어갑니다.

지아다 데 로렌티스는 전통적인 티라미수를 부드러운 레이디핑거 위에 잼, 크리미한 마스카르포네 치즈, 잘 익은 라즈베리를 얹은 크리미한 베리 디저트로 재해석했습니다.

바닐라 향이 가미된 휘핑크림인 프랑스 샹티이 크림은 달콤한 베이스와 진한 블루베리 잼으로 채워진 이 고급스러운 파이 위에 얹어져 있습니다.

앨튼 브라운의 파이는 실온에서 제공되지만, 속은 냉동된 신선한 베리를 설탕, 주스, 감귤류 껍질과 함께 미리 으깬 것으로 만들어집니다.