마시멜로를 넣은 우피 파이 샌드위치 쿠키

투표 수: 15

시간: 1시간 10분
수량: 18개

이 반은 파이, 반은 쿠키인 디저트의 매력은 샌드위치처럼 먹을 수 있다는 점입니다. 이 디저트는 초콜릿 칩 쿠키와 가볍고 폭신한 마시멜로.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

잘게 썬 다크 초콜릿 60g
잘게 썬 다크 초콜릿 120g
무염 버터 1/2컵(110g)
설탕 1컵
큰 달걀 3개
1티스푼 바닐라 추출물
밀가루 1컵
코코아 가루 1/4컵
베이킹파우더 1/2작은술
고운 소금 3/4 티스푼
18개 큰 마시멜로 또는 마시멜로

재료 대체 제안

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레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 180도로 예열하세요. 베이킹 시트에 종이호일을 깔거나 실리콘 베이킹 팬을 사용하세요.

버터, 다크 초콜릿, 세미스위트 초콜릿을 그릇에 넣고 전자레인지에서 강으로 가열합니다. 75% 출력으로 약 2분간 부드러워질 때까지 가열한 후, 잘 저어주고 완전히 녹을 때까지 약 2분 더 가열합니다. (또는 중탕으로 녹일 수도 있습니다.)
초콜릿 혼합물에 설탕, 계란, 바닐라를 넣고 잘 섞어주세요.

별도의 그릇에 밀가루, 코코아 가루, 베이킹파우더, 소금을 체에 쳐서 섞습니다. 초콜릿 혼합물에 마른 재료를 조금씩 넣어가며 부드러워질 때까지 섞습니다.

작은 숟가락을 사용하여 반죽을 준비된 베이킹 시트에 한 스푼씩 떠 놓으세요. 쿠키 36개를 만들고, 각 쿠키 사이의 간격을 약 2.5cm로 유지하세요. 약 6분간 구우세요.

쿠키를 살짝 식히세요. 쿠키 절반을 철망 위에 올려놓고, 나머지 쿠키는 평평한 면이 위로 오도록 뒤집으세요.

쿠키 하나당 마시멜로 하나씩 올리고 오븐에 다시 넣으세요. 마시멜로가 부드러워질 때까지 약 3분간 구우세요. 마시멜로를 살짝 식힌 후 남겨둔 쿠키를 위에 얹고 살짝 눌러주세요. 완전히 식히세요. 후피 파이 샌드위치 쿠키 철망 선반에 올려서 내놓으세요.

수제 샌드위치 쿠키 밀폐용기에 담아 최대 1주일 동안 보관할 수 있습니다.