시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 6 - 10

손님들은 꼭지가 달린 이 수박에 깜짝 놀랄 것입니다. 그리고 수박 통 안에 숨겨진 펀치를 맛보면 다시 찾아오게 될 거예요.

재료:

• 1 수박 씨가 없고 무게는 9~11kg입니다.
• 로제 와인 1병 (750ml)
• 오렌지맛 보드카 1.5컵
• 추가 장비핸드블렌더 또는 조절식 척이 있는 전동 드릴, 전기 믹서의 거품기, 음료를 따르기 위한 수도꼭지

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

수박, 로제 와인, 보드카

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준비:

1단계
• 수박 아랫부분(껍질만)을 얇게 잘라내어 세울 수 있도록 합니다. 날카로운 칼로 윗부분을 원형으로 잘라내어 할로윈 호박 뚜껑처럼 "뚜껑"을 만듭니다.
2단계
• 믹서기를 이용한 요리수박을 싱크대에 놓으세요 (주방이 더러워지는 것을 방지하기 위해). 뚜껑을 열고 믹서기를 수박 속에 넣으세요. 가볍게 누르면서 믹서기를 원을 그리듯 움직여 가운데 부분을 갈아주세요. 갈아내는 동안 믹서기를 수박 가장자리 쪽으로 움직여 껍질 부분에 얇은 막만 남기고 거의 모든 과육을 갈아주세요. 수박에서 즙과 과육을 따라내세요. 6~7큰술 정도 나올 거예요.
3단계
• 드릴을 이용한 요리믹서 날을 드릴 비트에 끼우고 척을 단단히 조입니다. 수박이 싱크대에 떨어져 주방이 더러워지는 것을 방지하기 위해 수박을 싱크대에 놓고 믹서 날을 수박 과육에 넣습니다. 부드럽게 누르면서 드릴을 원을 그리듯 움직여 수박 가운데 부분을 퓌레로 만듭니다. 퓌레를 만들면서 믹서 날을 수박 가장자리 쪽으로 움직여 껍질 부분에 얇은 막만 남기고 거의 모든 과육을 갈아냅니다. 수박즙을 짜낸 후 체에 걸러 큰 조각과 씨를 제거합니다. 6~7컵 정도의 즙이 나올 것입니다.
4단계
• 포장지에 적힌 설명대로 수박에 꼭지를 꽂으세요. 주스, 와인, 보드카를 수박에 붓고 뚜껑을 덮으세요. 수박과 펀치가 충분히 차가워지도록 최소 2시간 동안 냉장 보관하세요.

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