라피니와 마늘 토스트를 곁들인 부라타 치즈
투표 수: 2
시간: 15분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 221, 총 지방 12 G., 포화지방 2 G., 단백질 8 G., 탄수화물 23 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 4 밀리그램, 나트륨 307 밀리그램, 설탕 3 G.
칼로리 221, 총 지방 12 G., 포화지방 2 G., 단백질 8 G., 탄수화물 23 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 4 밀리그램, 나트륨 307 밀리그램, 설탕 3 G.
지중해풍으로 조리한 이 전채요리는 와인과 완벽한 조화를 이룹니다. 짭짤하게 조리한 브로콜리 라피니는 마늘 향이 나는 투박한 빵 토스트와 부라타 치즈 한 스쿱과 함께 제공됩니다. 부드러운 부라타 치즈를 빵에 바르고 브로콜리 라피니를 얹어 맛있게 즐겨보세요!
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1/4컵, 빵에 바를 올리브 오일은 별도로 준비
- 다진 마늘 7쪽
- 라피니 1묶음(잎 포함), 2~5cm 크기로 자릅니다.
- 고춧가루 1/4 티스푼
- 플레이크 형태의 바다 소금
- 두께 1cm의 시골 빵 8조각.
- 갓 갈아낸 후추
- 부라타 치즈, 서빙용
저희는 추천합니다
비슷한 재료를 사용한 레시피: 건배, 마늘, 라피니, 바다 소금 플레이크
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 냄비에 올리브유를 두르고 중불로 가열합니다. 마늘 6쪽을 넣고 노릇하게 익을 때까지 2분간 볶습니다. 브로콜리 라베, 고춧가루, 소금 한 꼬집을 넣습니다. 뚜껑을 덮고 가끔씩 저어주면서 브로콜리가 부드러워질 때까지 8~12분간 끓입니다.
- 한편, 빵은 중불에서 양면이 노릇하게 구워질 때까지 2~3분씩 굽습니다. 남은 마늘 한 쪽으로 빵 양면을 문지른 후 올리브 오일, 소금, 후추를 뿌립니다. 브레이징한 라피니를 부라타 치즈, 바다 소금, 마늘빵과 함께 곁들여 드세요.
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