토마토와 부라타 치즈

투표 수: 1

시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 2

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 1256, 총 지방 80 G., 포화지방 30 G., 단백질 49 G., 탄수화물 88 G., 섬유 6 G., 콜레스테롤 130 밀리그램, 나트륨 1734 밀리그램, 설탕 11 G.

속이 크리미한 부라타 치즈에 색깔이 다양한 잘 익은 체리 토마토, 신선한 바질 잎, 숙성 발사믹 식초를 곁들여 바삭한 수제 마늘 토스트와 환상적인 조화를 이룹니다. 이나 가튼의 이 대담하고 인상적인 요리는 늦여름이나 초가을 식탁을 더욱 풍성하게 해줄 것입니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

간식

신선한 부라타 치즈 1덩어리 (220~280g)
색깔이 다양한 방울토마토 2컵 또는 5cm 크기의 재래종 토마토 8~10개
고품질 올리브 오일
숙성 발사믹 식초
신선한 바질 잎 10장을 얇게 썰어주세요.
바다 소금
마늘 토스트 6개, 레시피는 아래에 있습니다.

마늘 토스트

바게트 1개
올리브 오일 1/4컵
마늘 1쪽, 세로로 반으로 자른 것

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 샐러드용 토마토, 건배, 마늘, 바질

레시피에 따라 요리를 조리하기:

치즈볼을 가로로 반으로 자르고, 자른 면이 아래로 향하도록 두 개의 샐러드 접시에 담습니다. 토마토도 각각 반으로 잘라 부라타 치즈 주변에 둘러 놓습니다.
토마토와 부라타 치즈에 올리브 오일과 발사믹 식초를 넉넉히 뿌리고 굵은 소금과 후추로 간을 합니다. 샐러드 위에 바질을 얹고 바다 소금을 살짝 뿌린 후 마늘 토스트와 함께 드세요.

마늘 토스트오븐을 200°C로 예열하세요.
분량: 토스트 20~25개.

바게트를 0.5cm 두께로 비스듬히 썰어주세요. 바게트 크기에 따라 20~25조각이 나올 것입니다.

베이킹 시트에 빵 조각을 한 겹으로 놓고 올리브 오일을 바른 후 소금과 후추로 간을 충분히 합니다. 토스트가 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 15~20분간 굽습니다. 손으로 만질 수 있을 정도로 식으면 토스트 한쪽 면에 마늘 한 조각을 문지릅니다. 실온에서 드세요.

카테고리:

레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 2인용 레시피 / 간편 간식 / 여름 요리 / 메인 코스 / 사이드 메뉴 / 채소와 버섯 / 계란과 유제품 / 이나 가르텐 / 맨발의 백작부인

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