오븐에 구운 닭고기와 포도
투표 수: 3
시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 685, 총 지방 27 G., 포화지방 6 G., 단백질 42 G., 탄수화물 66 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 103 밀리그램, 나트륨 821 밀리그램, 설탕 1 G.
칼로리 685, 총 지방 27 G., 포화지방 6 G., 단백질 42 G., 탄수화물 66 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 103 밀리그램, 나트륨 821 밀리그램, 설탕 1 G.
다음번에 프로방스 허브로 닭고기를 구울 때는 팬에 빨간 포도나 흰 포도 두어 줌을 함께 넣어 보세요. 흔하지 않은 재료 하나만으로도 요리에 독특하고 지중해풍의 풍미가 더해집니다. 쿠스쿠스와 함께 곁들이고 팬에 남은 육즙을 뿌려 드세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 쿠스쿠스 280g (약 1컵 1/4)
- 프로방스 허브 또는 이탈리아 향신료 2작은술
- 씨 없는 적포도 또는 백포도 2컵 (반으로 자른 것)
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1/4컵
- 닭 한 마리(무게 1.8kg)를 12조각으로 자른 것
- 중간 크기 적양파 1개, 웨지 모양으로 썰기
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐 상단 1/3 부분에 선반을 놓고 오븐을 230°C로 예열하세요.
- 포장지에 적힌 조리법대로 기름 없이 쿠스쿠스를 삶으세요. 포크로 풀어준 후 올리브 오일 2큰술을 넣고 버무리고, 소금과 후추로 간을 맞추세요. 뚜껑을 덮어 따뜻하게 유지하세요.
- 한편, 닭고기와 양파를 테두리가 있는 베이킹 시트에 올리고 남은 올리브 오일 2큰술, 프로방스 허브, 소금 1.5작은술, 후추 0.5작은술을 넣고 버무립니다. 닭고기를 껍질 쪽이 위로 오도록 베이킹 시트에 놓고 껍질이 갈색으로 변하기 시작할 때까지 약 15분간 굽습니다.
- 오븐에서 팬을 꺼내 포도를 넣으세요. 닭고기가 노릇하게 익고 포도가 부드러워질 때까지 15~20분 더 구우세요. 접시에 닭고기, 양파, 포도를 담고 팬에 남은 소스를 뿌리세요. 쿠스쿠스와 함께 드세요.
카테고리:
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