채식 레시피

유제품이나 계란을 사용하지 않고 만든 이 비건 치즈케이크는 부드러운 두부와 비건 크림치즈의 조합 덕분에 촉촉하고 맛있습니다. 두부는 일반 식재료보다 부드럽고...

베지버거는 고기를 넣지 않은 채식주의자를 위한 햄버거입니다. 이 베지버거가 완벽한 이유는 실제 햄버거 패티처럼 보이는 모양과 풍부하고 진한 맛 때문입니다. 고기 대신...

다진 고기 대신 버섯을 넣어 채식 미트로프를 만들어 보세요. 미트로프를 통째로 구워서 썰어 먹거나, 작은 그릇에 1인분씩 담아낼 수 있습니다.

이 다이어트 요리는 빵 형태로 만들 수 있으며, 원래 이름은 "고기 빵"입니다. 다진 고기는 가지와 두부로 만들고, 채소 캐비어는 오트밀과 함께 섞습니다.

시그는 인도 아대륙에서 흔히 볼 수 있는 녹색 채소 요리입니다. 이 레시피처럼 파니르 치즈와 같은 다양한 재료를 얹어 먹기도 합니다. 시그는 따뜻하게 해서 먹습니다...

많은 생식 레시피에는 캐슈넛 우유나 아몬드 우유와 같은 다른 견과류 우유가 사용됩니다. 생 캐슈넛 우유는 그 자체로 맛있으며 비건 우유 대용으로 사용할 수 있습니다.

높이가 상당하고 여러 겹으로 쌓아 올린 샌드위치인 대그우드 샌드위치는 미국 만화 캐릭터 "블론디"의 주인공인 대그우드 범스테드의 이름을 따서 지어졌습니다. 그는 이 거대한 샌드위치를 ​​특히 좋아했습니다. 겉모습은...

전통 스페인 요리인 빠에야를 채식 버전으로 재해석한 요리입니다. 쌀, 콜리플라워, 버섯, 올리브, 구운 붉은 피망이 들어갑니다. 이 맛있는 빠에야의 쌀은 화이트 와인과 허브를 넣어 조리합니다.

이 수프는 크리미하고 풍미가 진하며 꽤 든든합니다. 이 요리의 하이라이트는 바로 치폴레입니다. 치폴레의 존재감은 서서히, 예상치 못하게 드러나며 비스크에 생기 넘치는 풍미를 더합니다.

케사디야는 미국 남서부 지역에서 특히 인기가 많습니다. 이 레시피에서는 전통적인 멕시코식 케사디야를 만들지만, 지역 특산물을 넣기도 합니다. 이 레시피는 채소가 풍부하고...

아몬드 우유를 만들어 본 적이 없으신가요? 걱정 마세요! 신선한 홈메이드 아몬드 우유는 생각보다 만들기 쉽습니다. 아몬드를 미리 물에 불려야 하기 때문에 약간의 시간과 노력이 필요하긴 하지만요...

이 퀘사디아를 만드는 데 꽤 공을 들였습니다. 집에서 만든 빵처럼 친숙한 느낌을 주고 싶었고, 동시에 푸푸사처럼 속 재료는 꽃으로 만들고 싶었거든요.

치즈는 전통 멕시코 전채 요리에 필수적인 재료입니다. 이 간단한 퀘사디아는 푸짐한 수프 한 그릇과 함께 즐기기 좋으며, 수프는 준비하는 데 몇 분밖에 걸리지 않습니다.

이 선명한 에메랄드빛 주스는 냉장고에 남은 채소를 활용하는 좋은 방법입니다. 비타민 C와 K의 좋은 공급원이기도 하죠. 효능을 극대화하려면 가능한 한 빨리 드세요.

맛있는 버거를 만드는 데 꼭 다진 고기가 필요한 건 아닙니다. 이 요리에 사용된 재료 조합은 채식주의자도 즐길 수 있고, 누구나 좋아할 만한 맛입니다. 버거 패티는 육즙이 풍부하고 촉촉한 식감을 자랑합니다.

밀가루에 콜리플라워를 넣어 부드럽고 폭신한 뇨키를 만들었습니다. 케이퍼를 넣은 브라운 버터 소스와 함께 버무리면 맛있는 글루텐프리 점심 식사가 완성됩니다.

이 맛있는 유제품과 계란이 들어가지 않은 컵케이크는 만들기도 쉽습니다. 상온 보관 가능한 우유 대신 냉장 보관한 두유나 아몬드 우유를 사용하세요.

이 레시피는 비건 식단을 따르는 사람들에게도 적합하다는 점을 알아두시면 좋습니다. 일반적으로 이러한 종류의 제과류에 들어가는 재료가 빠져 있지만 맛에는 전혀 영향을 미치지 않고 오히려 더 좋습니다.

상큼하고 환상적인 초록빛을 띠는 음료를 만들려면 포도와 케일을 넣고 약 5분간 갈아주기만 하면 됩니다. 몇 잔 분량의 음료가 완성됩니다.

퀴노아와 케일, 방울토마토, 잣을 맛있고 건강하게 섞고 크리미한 염소 치즈를 얹었습니다. 올리브 오일과 와인 식초로 만든 가벼운 드레싱이 풍미를 더합니다.

아사이베리는 비교적 최근에 인기를 얻었지만, 브라질에서는 이미 스무디에 흔히 사용되는 식재료입니다. 아사이베리는 중앙아메리카와 남아메리카가 원산지인 야자나무의 열매로, 보라색을 띠며 다양한 영양소를 함유하고 있습니다.

간단하고 건강하면서도 놀랍도록 맛있는 이 샐러드는 먹어본 사람들의 공통된 의견입니다. 까다로운 아이들부터 어른까지 모두 만족시킬 만한 맛이죠. 드레싱과 망고의 조합은 정말 완벽합니다.

아이들에게 건강한 채소를 먹이는 한 가지 방법은 케일을 크림에 넣어 조리하는 것입니다. 이렇게 먹어보면 입맛이 까다로운 아이라도 더 달라고 할 가능성이 높습니다. 크림 케일...

이 선명한 초록색 스무디는 식이섬유, 비타민 C, 그리고 루테인(시력에 좋음)이 풍부합니다. 냉동 포도를 냉동실에 보관해 두면 아침 스무디를 간편하게 만들거나...

전통적인 마지판 레시피에는 아몬드가 들어가지만, 땅콩을 좋아하는 사람들도 이 디저트에 변화를 줄 수 있습니다. 특히 그 결과로 얻게 되는 맛은 훨씬 더 풍부해지니까요.

갓 짜낸 오렌지와 라임 주스에 딸기와 바나나 퓨레를 더해 만든 이 건강하고 진한 음료는 하루를 활기차게 시작할 수 있도록 에너지를 충전해 줍니다. 믹서기에 넣고 갈아서 드세요.

화이트 와인에 졸인 그린빈, 버섯, 단백질이 풍부한 케일을 넣고 매콤한 고추 플레이크로 양념한 가벼운 야채 믹스입니다. 파마산 치즈를 넣어 풍미를 더했습니다.

이 건강하고 가벼운 과일 음료 레시피는 무가당 아몬드 우유에 신선한 과일과 베리를 넣어 만듭니다. 비타민이 풍부하고 시원한 이 스무디는...

자몽 껍질을 버리지 마세요. 맛있는 간식으로 활용할 수 있습니다. 새콤한 자몽 껍질을 설탕 시럽에 졸이거나, 설탕을 뿌리거나, 초콜릿을 입혀 먹으면 아주 맛있습니다.

이 비건 및 글루텐 프리 초콜릿 트러플은 건강식을 추구하는 분들이나 엄격한 채식주의자분들에게도 안성맞춤입니다. 섬세한 캐슈 크림과 초콜릿의 조화가 이 트러플의 핵심입니다.

갓 구워 바삭바삭한 수제 멕시칸 토르티야 칩은 만들기 쉽습니다. 프라이팬에 굽거나 오븐에 구우면 됩니다. 토르티야 외에 필요한 재료는 다음과 같습니다...

이 향긋한 무카페인 코코넛 음료는 차세대 라떼가 될 가능성이 있습니다.

저칼로리 두부는 아시아 요리에서 인기 있는 재료입니다. 순하고 담백한 맛 덕분에 짭짤한 요리는 물론 디저트에도 잘 어울립니다.

기름 없이 오븐에 구운 건강한 수제 감자칩 레시피...

잎채소, 배, 호두에 크랜베리 ​​샴페인 드레싱을 곁들인 샐러드를 만드는 단계별 레시피입니다.

당근 크림 소스를 곁들인 채식 웰링턴...

호박은 메이플 글레이즈를 발라 미리 구운 후 준비된 속을 채워 넣습니다.

그레이비 소스로 양념한 이 요리는 풍부한 맛을 낼 것입니다....

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글루텐프리 시나몬맛 컵케이크...

와플 위에는 휘핑크림, 초콜릿 시럽, 쿠키 부스러기가 올려져 있습니다.

글루텐프리 쿠키를 만드는 몇 가지 방법...

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천도복숭아, 카다멈, 코코넛 크림을 넣어 갈레트를 만드는 단계별 레시피입니다.

간식으로 좋은 세 가지 종류의 베리를 넣은 시리얼 바를 만드는 단계별 레시피입니다.

글루텐프리 1인용 치즈케이크에 에그노그 크림을 얹는 방법을 단계별로 설명하는 레시피입니다.