바닐라 컵케이크에 비건 크림을 얹었습니다.

투표 수: 2

시간: 45분
복잡성: 쉽게
수량: 컵케이크 12개

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 450, 총 지방 17 G., 포화지방 G., 단백질 3 G., 탄수화물 74 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.

이 맛있는 유제품과 계란이 들어가지 않은 컵케이크는 만들기도 쉽습니다. 상온 보관 가능한 우유 대신 냉장 보관한 두유나 아몬드 우유를 사용하세요. 첨가물이 적게 들어있어 완성된 컵케이크의 식감과 맛에 큰 영향을 줄 수 있습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

컵케이크

고급 밀가루 2.25컵
설탕 1컵
베이킹파우더 1.5티스푼
베이킹소다 1/2 티스푼
소금 1/2 티스푼
무가당 바닐라 아몬드 밀크 1컵 반 (유통기한 짧음)
갈색 설탕 1/2컵
식물성 기름 1/2컵
바닐라 추출물 2티스푼

크림

비건 마가린 1/2컵
가루 설탕 3컵
2큰술 차갑게 아몬드 밀크
바닐라 추출물 1/2 티스푼

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 고급 밀가루, 아몬드 밀크, 바닐라 추출물, 갈색 설탕, 가루 설탕

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 170°C(350°F)로 예열하세요. 12구 머핀 틀에 종이 타르틀렛을 깔고 식용유 스프레이를 뿌려주세요.
시험을 위해중간 크기의 볼에 밀가루, 백설탕, 베이킹파우더, 베이킹소다, 소금을 넣고 섞어주세요. 다른 중간 크기의 볼에 아몬드 밀크, 황설탕, 식물성 기름, 바닐라 추출물을 넣고 섞어주세요. 우유 혼합물을 밀가루 혼합물에 넣고 덩어리가 남아 있어도 괜찮으니 살살 섞어주세요. 반죽을 틀에 나누어 담아주세요.

컵케이크가 황금빛 갈색이 되고 눌렀을 때 탄력이 느껴지며, 가운데에 이쑤시개를 꽂았을 때 깨끗하게 나오면 다 구워진 것입니다. 팬에서 몇 분간 식힌 후, 식힘망으로 옮겨 완전히 식히세요.
크림의 경우거품기 부착물이 있는 스탠드 믹서 볼(또는 핸드 믹서를 사용하는 큰 볼)에 마가린을 넣고 중간 속도에서 약 1분간 부드러워질 때까지 휘핑합니다. 슈가파우더, 아몬드 밀크, 바닐라 추출물을 넣고 낮은 속도에서 약 1분간 부드러워질 때까지 휘핑합니다.
컵케이크에 크림을 바르고 원하는 대로 장식하세요.

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