크림 케일
투표 수: 6
시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
아이들에게 건강한 채소를 먹이는 한 가지 방법은 케일을 크림에 넣어 요리하는 것입니다. 이렇게 만든 케일을 먹어보면 입맛이 까다로운 아이들도 더 달라고 할 가능성이 높습니다. 크림 케일은 파스타 셸과 함께 곁들여 먹으면 색감, 식감, 풍미가 훌륭하게 어우러집니다. 좀 더 매콤한 맛을 원한다면 케일과 크림을 냄비에 넣기 전에 다진 양파와 마늘(약 2쪽)을 살짝 볶아주세요. 말린 고추 가루를 넣어 간을 해도 좋습니다. 케일은 10분 정도 데치면 충분합니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 줄기와 잎맥을 제거한 케일 1kg
- 버터 4큰술(60g)
- 생크림 1컵
- 갈은 육두구 1/8 티스푼
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 케일을 소금을 약간 넣은 끓는 물에 부드러워질 때까지 데친 후, 얼음물에 헹궈 물기를 빼고 체에 쳐 1cm 폭으로 채 썰어주세요. 큰 냄비에 버터를 두르고 중불에서 녹입니다. 케일, 크림, 넛맥을 넣고 약불로 줄여 5분간 또는 크림이 증발하고 걸쭉해질 때까지 끓입니다. 소금과 후추로 간을 맞춰주세요.
카테고리:
레시피 / 어린이 음식 레시피 / 채식 요리 / 메인 코스 / 채소와 버섯 / 양배추 요리 / 양배추를 곁들인 메인 요리 / 케일 잎 양배추 / 양배추 스튜 / 바비 플레이
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