채식 잠발라야
투표 수: 1
시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 460, 총 지방 8 G., 포화지방 G., 단백질 15 G., 탄수화물 86 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.
칼로리 460, 총 지방 8 G., 포화지방 G., 단백질 15 G., 탄수화물 86 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.
채식 잠발라야 - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 반숙 백미 1컵 1/4컵
- 튀긴 토마토 450g, 깍둑썰기
- 통조림 검은눈콩 1.5컵
- 얇게 썬 오크라 250g
- 올리브 오일 2큰술
- 셀러리 줄기 3개(잘게 썬 것)와 다진 셀러리 잎 2큰술
- 당근 3개, 다진 것
- 적양파 1개, 얇게 썬 것
- 빨간 피망 1개, 채 썰기
- 다진 타임 1큰술
- 훈제 파프리카 가루 1작은술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 중불보다 센 불로 달군 큰 프라이팬에 올리브유를 두르고 셀러리, 당근, 적양파를 넣습니다. 채소가 살짝 부드러워질 때까지 약 2분간 가끔씩 저어가며 볶습니다. 피망, 타임, 파프리카 가루, 소금 1/2작은술, 후추 약간을 넣고 파프리카 가루가 노릇하게 구워질 때까지 약 1분간 저어가며 볶습니다.
- 냄비에 쌀을 넣고 저어주세요. 토마토, 콩, 물 1.5컵을 넣고 끓인 후 불을 약하게 줄이세요. 뚜껑을 덮고 쌀이 부드러워질 때까지 약 15분간 약불에서 끓입니다.
- 오크라를 밥 위에 골고루 얹습니다. 뚜껑을 덮고 밥이 부드러워질 때까지 약 5분간 더 익힙니다. 불에서 내려 3분간 뜸을 들입니다. 잠발라야를 잘 섞고 셀러리 잎을 뿌립니다. 소금과 후추로 간을 합니다.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 채식 요리 / 수프 / 걸쭉한 수프와 스튜 / / 푸드 네트워크 - 레시피 / 미국 요리 / 케이준 요리
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