건강 레시피

이 비건 샌드위치는 전통적인 풀드 포크 버거를 새롭게 해석한 것입니다. 새로운 맛을 찾는 육식주의자들도 만족시킬 만한 맛입니다. 돼지고기 대신 얇게 썬 재료로 속을 채웠습니다.

이 비건 소시지는 모양과 맛이 진짜 고기와 똑같지만 콩으로 만들어졌습니다. 건강한 육류 대체 식품으로 단백질과 식이섬유가 풍부합니다. 핀토콩 외에도 이 소시지에는 다음과 같은 재료가 들어갑니다...

이 채식 패티는 전통적인 미국식 크랩 케이크의 풍미를 그대로 담고 있지만, 게살 대신 통조림 병아리콩을 속으로 사용했습니다. 놀라운 맛의 비결은 바로 양념에 있습니다.

고기 대신 견과류와 말린 토마토를 넣어 만든 이 간편한 타코는 인기 있는 멕시코 간식을 비건 버전으로 즐길 수 있는 훌륭한 선택입니다. 매콤한 고추가루와 훈제 파프리카가 들어간 속 재료 덕분에 더욱 풍미가 좋습니다.

이 맛있고 만들기 쉬운 모로코식 사이드 메뉴는 구운 고기나 가금류와 잘 어울립니다. 불거를 더욱 부드럽고 먹음직스럽게 만들려면 팬에 구워주세요...

이 맛있는 동양식 샐러드는 불거와 다양한 향긋한 허브(파, 민트, 파슬리)로 만들어집니다. 불거의 유익한 성분을 최대한 보존하기 위해...

바비큐 풀드 포크는 샌드위치 속으로 넣으면 정말 맛있습니다. 하지만 바비큐 그릴이 없거나 아직 바비큐 시즌이 아니라면, 슬로우 쿠커로도 똑같이 맛있는 고기를 만들 수 있습니다. 통째로...

저탄수화물 식단을 하더라도 좋아하는 바삭한 빵가루 입힌 치킨을 포기할 필요는 없어요. 정말 맛있고 군침 도는 치킨이니까요! 밀가루 빵가루 대신 아몬드 가루를 사용해서 즐겨보세요!

맛있는 칠면조 구이를 손질하고 남은 뼈를 버리지 마세요. 뼈는 풍미 가득한 육수를 만드는 데 훌륭한 재료가 됩니다. 육수는 미리 만들어 냉장고에 보관해 두었다가 필요할 때 꺼내 쓰면 됩니다.

사랑하는 사람들에게 간단하면서도 맛있고 건강한 지중해식 저녁 식사를 대접하세요. 감자, 아티초크 하트, 올리브, 대구 등 모든 재료를 한 장의 오븐 팬에 구워냅니다. 신선한 재료로...

이 지중해식 요리는 풍부한 맛과 고급스러운 향, 그리고 얇은 종이 포장지에 담긴 독특한 비주얼로 모두를 사로잡을 것입니다. 1인분에는 얇은 종이 포장지 한 장이 함께 제공됩니다...

대구 필레를 오븐에 구우면 속은 부드럽고 촉촉하며 겉은 바삭하고 황금빛으로 구워집니다. 기름기도 거의 없습니다. 굽기 전에 매콤한 마요네즈를 생선에 발라주세요.

구운 채소와 고기는 이 샐러드에 독특한 풍미를 더하고, 맛있는 훈제 향을 선사합니다. 적양파, 피망, 뉴욕 스트립 스테이크를 구운 후 썰어서...

이 맛있고 건강한 버거는 통곡물 빵, 두툼한 터키 패티, 달콤하고 매콤한 캐러멜라이즈드 양파 등 모든 요소가 완벽한 조화를 이룹니다. 패티에는 터키 외에도...

팬에 구운 도미 필레를 구운 토마토와 바질을 곁들인 풍미 있는 드레싱과 함께 제공합니다. 가볍고 건강한 지중해식 저녁 식사로 제격입니다. 달콤한 방울토마토는...

에다마메는 덜 익은 콩으로 단백질과 섬유질이 풍부하여 건강에 매우 좋으며, 전통적인 콩을 대체하여 채식 버거의 훌륭한 재료가 됩니다. 기본 재료는...

이 한입 크기 피자는 뷔페나 가족 모임에 훌륭한 전채 요리가 될 수 있습니다. 피제타의 기본 재료는 일반 피자 도우이며, 이를 동그란 쿠키 커터로 잘라 만듭니다.

에스카롤 잎은 건강에 좋은 효능이 많음에도 불구하고 쓴맛이 나는데, 이 레시피에서는 이탈리아식 베이컨인 판체타를 볶아서 그 쓴맛을 완벽하게 중화시킵니다. 판체타 조각을 볶아주세요...

동양 요리를 좋아하는 사람이라면 진한 풍미와 고급스러운 향을 자랑하는 이 요리에 매료될 것입니다. 걸쭉한 채식 수프로 즐기거나 고기 요리의 곁들임으로도 좋습니다. 간단한 조리법과...

에칠라다는 속을 채운 또띠아를 걸쭉한 토마토 소스에 넣고 고추와 치즈를 얹어 오븐에 구운 멕시코 요리입니다. 채식주의자를 위한 버전은 고기 대신 밀 또띠아를 사용합니다.

오트밀 쿠키를 좋아하는 사람이라면 건포도와 당밀을 넣어 만든 이 수제 오트밀 쿠키에 푹 빠질 거예요. 당밀 덕분에 진하고 캐러멜 향이 은은하게 배어들어 더욱 풍부한 맛을 자랑합니다. 쿠키는 구운 후에도 속이 여전히 부드러워요.

이 아시아식 볶음 요리는 맛있고 조리 시간도 짧아 주말 저녁 식사나 건강한 일요일 점심 식사로 제격입니다. 닭가슴살을 채 썰고, 설탕 완두콩을 넣고...

샤크슈카는 중동에서 인기 있는 요리로, 주로 아침 식사로 즐겨 먹습니다. 토마토와 허브 소스에 달걀을 풀어 익힌 스크램블 에그입니다. 매우 건강하고 영양가가 높으며, 샤크슈카에 병아리콩을 넣으면 더욱 맛있습니다.

케일을 흰콩과 향신료와 함께 팬에 볶으면 섬유질과 단백질이 풍부한 맛있고 영양가 있는 반찬이 완성됩니다. 통조림 케일을 사용하세요...

타말레는 고대 아즈텍 문명까지 거슬러 올라가는 메소아메리카 전통 음식입니다. 옥수수 가루 반죽을 말린 옥수수 껍질로 싸서 삶았습니다. 오늘날 타말레는 주로 다음과 같은 재료로 만들어집니다...

이 채식 버거는 새로운 맛을 찾는 육식주의자까지 만족시킬 거예요. 다진 소고기 대신 검은콩을 패티로 사용했는데요. 검은콩은 삶거나...

이 다이어트 오믈렛은 거품 낸 달걀흰자와 채소로 만들어졌으며, 단백질과 식이섬유 함량이 높아 영양가가 높고 건강에도 좋습니다. 게다가 보기에도 독특하고 맛있어 보입니다.

이 수프 레시피는 미국 최초의 태국 요리 전문 비건 레스토랑 중 하나인 아라야스 플레이스(Araya's Place)에서 가져온 것입니다. 타임 잎과 같은 전통적인 똠얌 재료 덕분에...

이 커틀릿은 기름기가 적은 닭가슴살로 만들었지만, 놀랍도록 촉촉하고 맛있습니다. 이는 다진 고기에 우유, 다진 양파, 흰 빵을 넣었기 때문입니다.

단화탕은 육수와 달걀을 주재료로 하는 중국 전통 수프입니다. 잘 풀어놓은 달걀을 뜨거운 닭 육수에 가늘게 부어 넣으면 고운 조각이 만들어집니다. 더보기...

찹수이는 미국에서 인기 있는 아시아식 스튜로, 중국 이민자들이 발명했습니다. 닭고기(또는 칠면조고기) 조각과 배추, 셀러리, 죽순 등 다양한 채소로 구성됩니다.

잘 익은 아보카도의 모든 효능, 풍미, 그리고 부드러운 식감을 멕시코 전통 간식인 과카몰리로 즐겨보세요. 포크로 아보카도를 으깬 후 신선한 고수, 매운 세라노 고추 등을 넣고 버무리면 완성입니다.

이 요리는 닭고기 데리야끼의 모든 매력, 특히 밥까지 완벽하게 담아냈습니다. 모든 재료를 한 오븐용기에 넣고 번거로움이나 지저분함 없이 오븐에서 간편하게 조리할 수 있습니다.

이 멕시칸 부리토는 황금빛 쌀밥, 매콤한 검은콩, 치즈, 닭고기, 얇게 썬 아보카도, 그리고 고수, 고추, 감귤 주스로 만든 상큼한 모조 소스를 큼지막한 종이에 싸서 만듭니다.

치즈와 고기가 듬뿍 들어간 이 파스타 캐서롤은 황금빛 겉면이 바삭하게 구워져 든든한 아침이나 저녁 식사로 제격입니다. 프라이팬 하나만 있으면 만들 수 있어요.

아이들은 아침 시리얼을 좋아하니까, 바삭한 시리얼과 땅콩버터로 만든 이 간단한 수제 사탕도 분명 좋아할 거예요. 이 사탕은...

영양이 풍부하고 식감이 좋은 퀴노아는 푸짐한 샐러드에 안성맞춤인 재료입니다. 단백질과 미량 영양소가 풍부하며, 이 샐러드의 다른 재료들과도 조화롭게 어우러집니다. 조리 전...

이 팝콘의 비밀 재료는 타코 시즈닝 믹스에 첨가한 영양 효모입니다. 단백질과 비타민 B12가 풍부하고 기분 좋은 치즈 맛이 나기 때문에...

이 바삭한 크래커는 글루텐 프리 밀가루로 만들어 건강에도 좋고 맛도 좋습니다. 일반 반죽과는 달리 글루텐 프리 반죽은 많이 치댈 필요가 없어서 간편하게 만들 수 있습니다.

아이들은 가운데에 통딸기가 쏙 들어간 폭신폭신한 초콜릿칩 머핀을 정말 좋아할 거예요. 베이킹을 돕는 것도 좋아할 테니, 종이를 정리하게 해 보세요...

이 폭신하고 부드럽고 맛있는 프레첼은 건강에 좋은 통밀가루, 건포도, 계피, 그리고 달콤짭짤한 토핑으로 만들어집니다. 효모 반죽이 부풀어 오르면 아이들을 불러 함께 만들어 보세요. 아이들은...

황금빛 바삭한 빵가루를 입혀 튀긴 풋토마토는 미국 남부의 전통적인 전채 요리입니다. 일반적인 덜 익은 토마토를 둥글게 썰고, 애호박을 넣어 만듭니다.

이 저칼로리 비건 버전은 미국 대표 음식인 맥앤치즈를 그대로 재현한 것으로, 마카로니 앤 치즈 소스와 비슷한 맛이 납니다. 소스는 크리미하고, 은은한 노란빛을 띠는데, 이는...

이 고급스러운 파이는 특별한 날에 케이크 대신 제공할 수 있습니다. 바삭한 쿠키 크러스트 위에 진한 초콜릿 푸딩을 듬뿍 얹고, 그 위에 휘핑크림을 얹었습니다.

탄수화물과 칼로리가 낮아 든든한 간식으로 제격입니다. 소시지와 피망은 특히 이탈리아 요리를 비롯한 다양한 요리와 전채 요리에 자주 함께 사용됩니다.