시금치를 곁들인 단백질 오믈렛
투표 수: 3
시간: 15분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
이 다이어트 오믈렛은 거품 낸 달걀흰자와 채소로 만들어 단백질과 식이섬유 함량이 높아 영양가 높고 건강에도 좋습니다. 또한, 채소를 달걀물에 덮는 대신 오믈렛 속으로 넣어 속을 채우는 독특한 비주얼을 자랑합니다. 오믈렛 속 재료는 미리 준비해 두세요. 시금치, 토마토, 양파를 올리브 오일에 볶은 후, 프라이팬에 올린 오믈렛 위에 얹고 반으로 접어주세요. 이 양으로 오믈렛 4개를 만들 수 있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 엑스트라 버진 올리브 오일 4티스푼
- 작은 양파 1개, 잘게 다진 것
- 방울토마토 4개, 잘게 다진 것 (약 1컵 반)
- 냉동 다진 시금치 1봉지(280g), 해동 후 물기를 꽉 짜주세요.
- 달걀흰자 12개
- 물 2큰술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 중불로 달군 작은 프라이팬에 올리브유를 두르고 양파, 토마토, 시금치, 소금 한 꼬집을 넣습니다. 양파가 부드러워질 때까지 3~5분 정도 볶습니다. 후추로 간을 하고 소금을 한 꼬집 더 넣은 후 1분 더 볶습니다. 불에서 내려 그릇에 옮겨 담고 뚜껑을 덮어 따뜻하게 유지합니다.
- 중간 크기의 볼에 달걀흰자, 물, 소금과 후추 약간을 넣고 거품이 날 때까지 휘젓습니다. 중간 크기의 프라이팬이나 오믈렛 팬에 식용유 스프레이를 살짝 뿌리고 중불로 가열합니다. 달걀흰자의 1/4을 넣고 팬 바닥에 골고루 펴지도록 저어줍니다. 흰자가 익을 때까지 약 1분 30초에서 2분간 익힙니다. 고무 주걱을 사용하여 오믈렛을 들어 올리고 반숙된 달걀물이 아래로 떨어지도록 합니다. 오믈렛의 절반 위에 시금치 혼합물의 1/4을 얹고 반으로 접어 접시에 옮겨 담습니다. 남은 달걀흰자와 시금치 혼합물로 같은 과정을 반복합니다.
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