다진 소시지를 넣은 속을 채운 피망

투표 수: 1

시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 180, 총 지방 12 G., 포화지방 2 G., 단백질 10 G., 탄수화물 10 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 40 밀리그램, 나트륨 450 밀리그램, 설탕 2 G.

탄수화물과 칼로리가 낮아 든든한 간식으로 제격인 요리입니다. 소시지와 피망은 특히 이탈리아 요리에서 다양한 요리와 전채 요리에 자주 함께 사용됩니다. 이 레시피에서는 피망을 반으로 잘라 건강하게 즐기는 방법을 소개합니다. 전자레인지에 익힌 피망 반쪽 위에 마리나라 소스, 양파, 그리고 볶은 다진 닭고기를 얹습니다. 기름이 튀지 않도록 유산지 위에 올려서 드세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

중간 크기 노란색 피망 2개
올리브 오일 2큰술
이탈리아식 닭고기 소시지 2개를 세로로 반으로 자른 것
중간 크기 양파 반 개를 얇게 슬라이스한 것
준비된 마리나라 소스 3/4컵
다진 신선한 파슬리 1/4컵

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 단고추, 마리나라 소스, 쿠파티(튀긴 소시지)

레시피에 따라 요리를 조리하기:

고추를 세로로 반으로 자르고 꼭지를 제거한 후 씨를 버립니다. 전자레인지용 큰 그릇에 담고 물을 약간과 소금 한 꼬집을 넣고 잘 버무립니다. 랩으로 덮고 김이 빠져나갈 수 있도록 가운데에 칼집을 냅니다. 전자레인지에서 최대 출력으로 고추가 부드럽고 말랑해질 때까지 5~7분간 조리합니다. 완전히 식힙니다.
중불보다 센 불로 달군 큰 프라이팬에 올리브 오일 1큰술을 두르고 소시지를 자른 면이 아래로 가도록 넣습니다. 양쪽 면이 노릇하게 익을 때까지 (한쪽 면당 약 3분) 굽습니다. 접시에 옮겨 담습니다.

불을 중불로 줄이고, 팬에 양파와 남은 올리브 오일 1큰술을 넣고 자주 저어가며 양파가 부드러워질 때까지 약 5분간 볶습니다. 소시지를 다시 팬에 넣고 소스를 부어줍니다. 마리나라 소스 그리고 물 1/4컵을 넣으세요. 약한 불로 줄여 소시지와 소스가 완전히 익고 소스가 약간 걸쭉해질 때까지 약 3분간 끓입니다. 불에서 내리고 파슬리를 넣어 섞은 후 잠시 옆에 두세요.
반으로 자른 피망을 자른 면이 위로 오도록 작업대 위에 놓습니다. 피망 반쪽 위에 닭고기 소시지 반쪽을 올리고 양파 소스를 뿌린 후 타코 모양으로 만듭니다. 유산지로 반만 감쌉니다. 남은 재료로 같은 과정을 반복하여 타코 3개를 더 만들고 즉시 서빙합니다.

카테고리:

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