저염식

완벽한 닭고기 양념장에는 식초, 겨자, 향긋한 허브, 올리브 오일이 들어갑니다. 집에 있는 재료를 활용해도 좋습니다. 사과 식초, 발사믹 식초 등도 괜찮습니다.

간단하면서도 맛있고 근사한 이 샐러드를 만들려면 따뜻하게 구운 버터넛 스쿼시에 물냉이와 석류씨를 섞고 샴페인 드레싱을 뿌려주세요.

이 건강 스무디는 마시는 오트밀이라고도 할 수 있으며, 빨대가 달린 유리병에 담아 출근길에 간편하게 즐길 수 있습니다. 최고급 압착 귀리를 사용하여 만들었습니다.

바나나는 맛있는 스무디를 만드는 데 완벽한 재료입니다. 음료를 걸쭉하게 만들고, 영양가를 높여주며, 설탕을 넣지 않아도 단맛을 더해줍니다. 여기에 대추 몇 개를 추가하면 그 효과가 더욱 극대화됩니다.

이 초콜릿 바나나 오트밀은 아침 식사보다는 디저트로, 또는 아침 식사로 디저트를 즐기기에 더 적합합니다. 초콜릿, 바나나, 호두 등의 맛있는 조합이 가득 담겨 있습니다.

오트밀 아침 식사에 변화를 주고 싶다면, 오트밀을 활용해 맛있는 캐서롤을 만들어 보세요. 지방과 칼로리는 낮지만, 놀라운 풍미와 향, 식감을 즐길 수 있습니다.

이 영양 만점의 든든한 스무디는 무더운 여름에 꼭 드셔보세요. 칼로리 걱정 없이 허기를 달래줄 뿐 아니라, 열대 지방의 신선함을 제대로 즐길 수 있습니다.

조리 과정 없이 간편하고 맛있는 오트밀을 즐겨보세요. 모든 재료를 전날 밤 병이나 용기에 담아두었다가 아침에 베리를 곁들인 영양 만점의 맛있는 오트밀을 즐겨보세요.

무함마라는 호두, 고추, 빵가루, 석류 시럽, 올리브유, 레몬즙, 향신료를 섞어 만든 인기 있는 중동 간식입니다. 모든 재료를 잘 섞어...

불거는 밀을 삶고 말린 일종의 곡물로, 죽, 반찬, 샐러드 등에 널리 사용됩니다. 이 곡물로 만든 필라프도 불거 필라프라고 부르기도 합니다. 불거는...

양파는 여러 가지 맛있는 요리에 핵심적인 역할을 합니다. 프랑스식 양파 수프만 해도 정말 훌륭한 별미죠. 하지만 이 간단하고 어쩌면 가장 저렴한 채소는 그 외에도 다양한 요리를 만드는 데 사용될 수 있습니다...

호라산 밀, 또는 카무트는 일반 밀과 달리 알갱이가 길고 황금빛을 띤다는 특징이 있습니다. 조리 시간이 오래 걸리지만, 적당히 단단한 식감과 고소한 풍미를 자랑합니다.

양상추와 강판에 간 당근으로 만든 비타민이 풍부한 녹색 샐러드는 천연 요구르트와 사워 밀크 또는 케피어를 같은 비율로 섞어 만든 발효유 드레싱을 곁들이면 더욱 영양가가 높아집니다.

이 볶음 요리는 아스파라거스와 마늘을 소량의 기름에 넣고 자주 저어가며 짧은 시간 동안 볶는 것입니다. 이렇게 하면 아스파라거스가 맛있고 선명한 초록색을 띠며 살짝 고소해집니다.

이 간단한 미국식 빵(비스킷이라고도 함)을 만들려면 밀가루, 베이킹파우더, 약간의 설탕 등 아주 간단한 재료만 있으면 됩니다.

보라색 감자는 유익한 효능과 심혈관 건강에 미치는 긍정적인 효과뿐만 아니라 특이한 천연 색상으로도 잘 알려져 있습니다. 보라색 감자의 색깔은...

어떤 종류의 애호박이든 작은 큐브 모양으로 잘라서 이 요리에 사용할 수 있습니다. 올리브 오일, 와인 식초, 양파, 신선한 허브, 마늘을 약간 넣으면 애호박에 생기 넘치는 풍미가 더해집니다.

순무를 빠르고 맛있게 요리하는 좋은 방법은 버섯과 함께 오븐에 굽는 것입니다. 크기가 같은 순무와 버섯을 베이킹 시트에 올리고 올리브 오일을 뿌린 후 로즈마리를 약간 넣어주세요.

필라프에 밥 대신 넣을 수 있는 훌륭한 재료는 스펠트밀에 이탈리아 파스타를 약간 섞은 것입니다. 쌀알 크기 정도의 작은 오르조 파스타를 사용하거나, 잘게 다진 파스타를 사용할 수도 있습니다.

아시다시피 당근은 비타민 A가 풍부한데, 비타민 A는 지방과 함께 섭취할 때 흡수율이 가장 높습니다. 따라서 이 요리만큼 건강하고 맛있는 조합은 상상하기 어렵습니다. 당근은 물에 불린 후...

이 미니 버섯 요리는 빠르게 조립하여 오븐에 몇 분 만에 구울 수 있습니다. 그대로 드시거나 돼지 안심 슬라이스나 구운 닭고기를 얹어 드셔도 좋습니다.

이 레시피에서는 당근을 프라이팬에 볶지만, 맛과 모양은 오븐에 구운 당근과 같습니다. 이는 당근을 먼저 프라이팬에 육수에 볶은 다음, 오븐에 넣어 익히기 때문입니다.

평범한 비트를 요거트와 발사믹 식초 드레싱을 곁들여 세련된 전채요리로 변신시켜 보세요. 시간을 절약하려면 비트를 전자레인지에 데우고, 얇게 썰어주세요...

콜리플라워처럼 평범한 채소도 스테이크처럼 독특한 방식으로 조리하면 훨씬 더 먹음직스러워집니다. 그러려면 양배추를 세로로 반으로 잘라 균일한 크기로 만드세요.

비타민이 풍부한 이 샐러드에는 설탕완두콩, 설완두콩, 일반 완두콩 등 세 가지 종류의 완두콩이 들어갑니다. 설탕완두콩과 설완두콩은 꼬투리가 매우 부드러워서 통째로 먹습니다.

이 레시피를 사용하면 콜리플라워를 소화가 잘 되고 칼로리와 탄수화물 함량이 낮은 밥이나 다른 곡물을 대체할 수 있는 훌륭한 반찬으로 손쉽게 변신시킬 수 있습니다. 이 채소 밥은...

하셀백 스타일로 굽는 것은 주로 감자에 사용되지만, 고구마로도 같은 효과를 낼 수 있습니다. 고구마에 깊고 잦은 칼집을 여러 개 내면 마치...

삶거나 구운 옥수수에 토마토, 적양파, 피망, 고수를 곁들인 아주 간단한 샐러드입니다. 상큼하고 맛있으며, 밝고 향긋한 이 샐러드는 어떤 음식과도 잘 어울립니다.

이 파스타는 몇 분 만에 익고 맛도 정말 훌륭해요. 오레키에테(또는 전복) 면을 삶아서 말린 토마토, 샐러드, 치즈와 함께 버무리기만 하면 끝이에요.

이 샐러드에 들어가는 가지는 구워서 올리브 오일을 뿌려줍니다. 따뜻하게 드세요.

중앙아메리카 유카탄 반도에서처럼 미니 닭꼬치를 만들어 보세요. 이 요리의 핵심은 양념장인데, 양념장이 닭고기에 매콤하고 향긋한 풍미를 더해줍니다.

항산화 물질이 풍부한 케일은 생으로 먹으면 더욱 건강에 좋습니다. 얇게 썬 케일을 가벼운 레몬 드레싱으로 부드럽게 만든 후, 약간 달콤한 사과와 함께 버무립니다.

크리미니 버섯, 베이컨, 빵가루, 마늘을 볶아 만든 간단한 속재료로 돼지 안심 룰라드를 만들어 보세요.

엘리 크리거의 고기 허브 블렌드는 마늘 가루, 오레가노, 타임, 커민, 고수를 같은 비율로 섞어 만든 것입니다.

바비 플레이는 부드러운 새우튀김에 풍미를 더하기 위해 먼저 새우를 마늘과 회향씨 혼합물에 재운 다음 레몬 향이 나는 소스에 버무려 제공합니다.

아직 치아씨드를 사용해 보지 않으셨다면, 미니 슈퍼푸드라고 생각하시면 됩니다. 지아다는 자신의 레시피에서 치아씨드를 아몬드 밀크와 메이플 시럽에 하룻밤 동안 담가둡니다.

단 35분 만에 완성되는 초간단 셀러리 뿌리 샐러드 레시피를 소개합니다. 순한 머스터드, 화이트 와인 식초, 생크림을 섞어 풍부하고 크리미한 맛을 즐겨보세요.

사진과 함께 자세한 레시피를 확인하세요.

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