신선한 셀러리 뿌리 샐러드
투표 수: 1
시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 149, 총 지방 9.5 G., 포화지방 2 G., 단백질 3 G., 탄수화물 15 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 7 밀리그램, 나트륨 293 밀리그램, 설탕 3 G.
칼로리 149, 총 지방 9.5 G., 포화지방 2 G., 단백질 3 G., 탄수화물 15 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 7 밀리그램, 나트륨 293 밀리그램, 설탕 3 G.
단 35분 만에 완성되는 초간단 셀러리 뿌리 샐러드 레시피를 소개합니다. 순한 머스터드, 화이트 와인 식초, 생크림을 섞어 풍부하고 크리미한 드레싱을 만들어 보세요. 여기에 프리제 잎과 라디치오를 더하면 더욱 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 1 평균 셀러리 뿌리
- 프리제 상추 1개, 손으로 뜯은 것
- 손으로 뜯은 큰 라디치오 1개
- 레몬 2개의 즙
- 굵은 소금
- 디종 머스터드 1큰술
- 화이트 와인 식초 1티스푼
- 갓 갈은 후추
- 생크림 2큰술
- 엑스트라 버진 올리브 오일 3큰술
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 그릇에 찬물과 얼음을 채우고 레몬즙 반 개와 소금 1큰술을 넣으세요. 셀러리 뿌리는 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴 후 채 썰어 레몬물에 담그고 15분간 두세요. 물기를 빼고 키친타월로 가볍게 두드려 물기를 제거하세요.
- 남은 레몬즙, 디종 머스터드, 레드 와인 식초, 소금 1티스푼, 후추 1/4티스푼을 볼에 넣고 휘젓습니다. 올리브 오일을 넣고 휘젓다가 크림을 넣습니다. 셀러리 뿌리를 넣고 잘 섞은 후 뚜껑을 덮고 잠시 냉장 보관합니다.
- 큰 샐러드 볼에 프리제와 라디치오를 넣고 셀러리와 드레싱을 넣어 잘 섞어주세요. 바로 드세요.
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