구운 속을 채운 버섯

투표 수: 1

시간: 15분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 150, 총 지방 12 G., 포화지방 4.5 G., 단백질 7 G., 탄수화물 6 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 25 밀리그램, 나트륨 330 밀리그램, 설탕 3 G.

이 미니 버섯 요리는 간단하게 만들어 오븐에 몇 분 만에 구울 수 있습니다. 그대로 드셔도 좋고, 서빙 직전에 돼지 안심 슬라이스나 구운 닭고기를 얹어 드셔도 좋습니다. 구운 빵가루, 치즈, 토마토를 얹은 이 향긋한 버섯 요리는 준비하기 쉬울 뿐만 아니라 포만감도 뛰어나고 맛도 훌륭합니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

줄기를 제거한 큰 포토벨로 버섯 4개
올리브 오일 1큰술 + 1작은술
마늘 큰 것 1쪽, 곱게 갈은 것
통곡물 빵가루 2큰술
잘게 다진 신선한 오레가노 1티스푼
중간 크기 토마토 1개를 약 1cm 두께로 4조각으로 자릅니다.
갓 염장한 모짜렐라 치즈 110g을 4조각으로 자른 것

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 포토벨로 버섯, 모짜렐라 치즈, 토마토, 빵가루, 오레가노

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐 맨 윗부분의 열원에서 8cm 아래에 오븐 선반을 놓고 불을 켜세요. 작은 그릇에 올리브 오일 1큰술과 마늘을 넣고 휘젓습니다. 버섯 갓에 이 혼합물을 바르고 아가미 부분이 아래로 향하게 하여 테두리가 있는 베이킹 시트에 올려놓습니다.
다른 작은 그릇에 빵가루와 오레가노, 남은 올리브 오일 1티스푼을 넣고 섞어둡니다.

버섯을 센 불에서 노릇하게 구워질 때까지 약 2분간 굽습니다. 버섯 갓을 뒤집어 소금 1/2 티스푼과 후추 1/4 티스푼을 뿌립니다. 다시 센 불에서 버섯이 부드러워질 때까지 약 1분간 굽습니다.
버섯 갓 위에 토마토 슬라이스를 올리고 소금 1/8 티스푼을 뿌립니다. 센 불에서 토마토가 부드러워지고 완전히 익을 때까지 약 2분간 굽습니다. 모짜렐라 치즈를 올리고 빵가루 혼합물을 뿌립니다. 센 불에서 빵가루가 노릇하게 갈색이 되고 치즈가 녹고 버섯이 완전히 익을 때까지 약 45초간 굽습니다.
접시에 옮겨 담아 따뜻하게 드세요.

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