콩을 넣은 파르팔리니 파스타
투표 수: 1
시간: 1시간.
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 339, 총 지방 12.5 G., 포화지방 3.5 G., 단백질 18 G., 탄수화물 49 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 10 밀리그램, 나트륨 159 밀리그램, 설탕 1 G.
칼로리 339, 총 지방 12.5 G., 포화지방 3.5 G., 단백질 18 G., 탄수화물 49 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 10 밀리그램, 나트륨 159 밀리그램, 설탕 1 G.
콩을 넣은 파르팔리니 파스타 - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 껍질째 있는 신선한 파바빈(강낭콩) 1kg, 껍질 벗긴 것
- 파르팔리니 파스타(나비 모양 파스타) 1컵 또는 다른 작은 파스타
- 올리브 오일 3큰술
- 다진 마늘 1쪽
- 민트 4줄기
- 잘게 다진 민트 잎 1큰술
- 파슬리 4줄기
- 잘게 다진 파슬리 잎 1큰술
- 대파 1묶음을 링 모양으로 썰어주세요.
- 버터 2큰술(30g)
- 굵은 소금과 갓 갈은 후추
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 콩을 소금물에 30초간 데치세요. 데친 콩을 얼음물에 담긴 그릇에 옮겨 5분간 식히세요. 물기를 빼고 껍질을 벗기세요.
- 파르팔리니 파스타는 소금물에 부드러워질 때까지 삶으세요. 국물 1.5컵은 소스에 사용할 수 있도록 따로 덜어두고 나머지는 물기를 빼세요.
- 큰 프라이팬에 올리브유를 두르고 중불로 가열합니다. 마늘, 민트, 파슬리, 그리고 대파(2큰술 제외)를 넣고 양파가 부드러워질 때까지 1~2분간 저어가며 볶습니다. 콩과 남은 육수 1컵을 넣고 끓입니다. 콩이 부드러워질 때까지 8~10분간 익힙니다. 콩이 다 익으면 마늘과 대파를 건져냅니다.
- 팬에 파스타를 넣고 소스가 어느 정도 흡수될 때까지 약 3분간 저어가며 익힙니다. 버터, 다진 민트와 파슬리, 남은 파를 넣고 소금과 후추로 간을 맞춥니다. 필요에 따라 육수를 더 넣어줍니다.
카테고리:
레시피 / 봄 요리 / 건강한 식단 / 섬유질이 풍부한 음식 / 나트륨 함량이 낮음 / 저칼로리 음식 / 지방 함량이 낮음 / 콜레스테롤 수치가 낮음 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 메인 코스 / 사이드 메뉴 / 곡물, 콩류 / 파스타 / 푸드 네트워크 - 레시피
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