닭고기와 땅콩 볶음

투표 수: 6

음식 사진: 안토니스 아킬레오스

시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 476, 총 지방 14 G., 포화지방 3 G., 단백질 35 G., 탄수화물 48 G., 섬유 5 G., 콜레스테롤 66 밀리그램, 나트륨 315 밀리그램, 설탕 - G.

닭고기와 땅콩 볶음 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

바스마티 쌀 1큰술
간장 3티스푼
옥수수 전분 또는 감자 전분 1큰술과 2작은술
1큰술과 쌀식초 1작은술
껍질을 제거한 닭가슴살 필레 450g을 2.5cm 두께로 썰어주세요.
연한 갈색 설탕 2티스푼
식물성 기름 2큰술
생강 1조각(5cm), 껍질을 벗기고 얇게 썬 것
대파 1묶음, 흰 부분은 굵게 다지고 초록 부분은 얇게 썰어주세요.
할라피뇨 고추 1개 (빨간색 또는 초록색), 씨를 제거하고 얇게 썬 것
양배추 작은 것 1개 배추 (배추)를 5cm 폭으로 채 썰어주세요.
1/4컵 볶은 소금땅콩

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 바스마티 쌀, 간장, 녹말, 쌀식초, 닭가슴살, 갈색 설탕, 생강 뿌리, 파, 할라피뇨 고추, 중국 양배추 (나파), 땅콩

레시피에 따라 요리를 조리하기:

포장지에 적힌 대로 소금물에 밥을 지으세요. 그릇에 간장 2작은술, 옥수수 전분 1큰술, 쌀식초 1큰술을 넣고 섞으세요. 닭고기를 넣고 버무리세요. 다른 그릇에 흑설탕, 물 1/3컵, 옥수수 전분 2작은술, 간장 1작은술, 쌀식초 1작은술을 넣고 섞으세요.
큰 프라이팬에 식용유 1큰술을 두르고 센 불로 달굽니다. 닭고기를 넣고 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 2~3분간 계속 저어가며 익힙니다. 깨끗한 그릇에 옮겨 담습니다.

같은 프라이팬에 식용유 1큰술을 두르고 센 불로 가열합니다. 기름에서 연기가 살짝 나기 시작하면 생강, 양파 흰 부분, 할라피뇨를 넣고 45초간 계속 저으면서 볶습니다. 양배추를 넣고 3~5분간 부드러워질 때까지 계속 저으면서 볶습니다. 전분과 설탕을 섞은 것을 넣고 닭고기와 함께 프라이팬에 넣습니다. 소스가 걸쭉해질 때까지 1~2분 더 계속 저으면서 볶습니다. 양파 초록 부분과 땅콩을 넣고 잘 섞어줍니다. 완성된 요리를 접시에 담아냅니다. 볶음 요리 밥과 함께.

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