제철 요리

전통적인 향신료 대신 토마토로 밥의 맛을 낼 수도 있습니다. 이렇게 하면 고기 요리에 곁들이기 좋은 맛있는 반찬이 됩니다. 밥을 짓기 전에 식물성 기름에 으깬 감자와 함께 밥을 볶아도 좋습니다.

천연 수제 진저 에일은 신선한 생강, 깨끗한 물, 설탕, 약간의 레몬즙, 그리고 소량의 활성 건조 효모로 만들어지며, 효모는 음료에 풍미를 더해줍니다.

이 건강하고 저칼로리 치즈케이크는 크러스트 없이 구워졌지만, 체리 토핑 덕분에 보기에도 좋고 맛도 훌륭합니다. 필링에는 저지방 리코타 치즈, 저지방 사워크림 등이 들어갑니다.

시금치의 건강 효능을 제대로 누리고 싶다면 시금치 캐서롤을 만들어 보세요. 이 캐서롤은 크리미한 치즈 소스에 시금치가 듬뿍 들어간 것이 특징입니다.

매콤한 토마토 소스인 아라비아타는 정통 이탈리아 파스타에 가장 잘 어울리는 소스 중 하나입니다. 통조림 토마토에 고춧가루를 넣고 끓여서 만듭니다.

이 빠르고 간편한 이탈리아식 소스는 신선한 토마토와 허브로 단 10분 만에 만들 수 있으며 다양한 요리와 잘 어울립니다. 다진 토마토를 마늘, 양파, 신선한 허브와 함께 끓여 만듭니다...

바비 플레이는 신선한 루꼴라와 아보카도 렐리시를 곁들여 클래식 버거에 LA 스타일을 더했습니다. 치즈는 취향에 따라 선택하세요. 캘리포니아에서는 몬터레이 잭 치즈가 인기지만, 바비는 이 버거를 특히 좋아합니다.

오이스터 록펠러는 뉴욕의 앙투안 레스토랑에서 맛볼 수 있는 최고급 애피타이저로, 그 뛰어난 맛과 다소 높은 가격 때문에 억만장자 록펠러의 이름을 따서 지어졌습니다.

에스키테스는 멕시코의 인기 있는 길거리 음식으로, 컵에 담긴 옥수수 샐러드입니다. 길거리 옥수수 노점상에서 사서 간편하게 먹을 수 있습니다. 집에서도 에스키테스를 만들어 볼 수 있습니다...

일반 팬케이크 반죽에 옥수수 가루와 꿀을 약간 넣으면 더욱 여름처럼 따뜻하고 신선한 맛을 즐길 수 있습니다. 재료에는 밀가루, 우유, 설탕, 계란, 베이킹파우더도 포함됩니다.

맛있고 빠르게 만들 수 있는 아주 간단한 이탈리아식 요리법입니다. 캠핑이나 뒷마당 점심 식사에 딱이죠. 이탈리아 소시지를 구워서 곁들임 요리와 함께 제공합니다...

이 패티는 양고기와 퀴노아로 만들어졌는데, 퀴노아는 건강에 좋은 식이섬유와 미량 영양소, 그리고 풍부한 풍미를 더해줍니다. 다진 고기에 퀴노아를 넣을 때는 고기가 완전히 식은 후에 넣어주세요. 그렇지 않으면 고기가 퀴노아에 의해 분해될 수 있습니다.

이 크고 풍부한 맛과 식감을 자랑하는 버거는 아주 매콤하게 구운 칠면조 패티를 사용하고, 구운 양파 번에 아이올리 소스를 듬뿍 발라 제공합니다.

이 육즙 가득한 버거는 단 10분 만에 완성되는 퀵 피클과 제프 마우로의 시그니처 드레싱인 18000 아일랜드 드레싱으로 환상적인 맛을 냅니다.

홍합은 껍질째 소량의 물에 쪄서 입을 벌릴 때까지 익힙니다. 요리하기 전에 솔로 깨끗이 씻어 모래가 들어가 요리를 망치지 않도록 하세요. 튀기는 것도 가능합니다...

바삭하고 얇은 겉면과 과즙이 풍부하고 향긋한 사과 필링이 어우러진 이 향긋하고 따뜻한 슈트루델은 가족 티 파티든 어떤 모임이든 완벽하게 어울리는 맛있는 디저트입니다.

명절 식탁에 자주 오르는 프라임 립 비프를 이 레시피에서는 그릴에 구워냅니다. 단계별 지침을 따라 고기를 망치지 않고 완벽하게 조리해 보세요.

밀가루를 넣지 않은 초콜릿 케이크는 누구나 즐길 수 있는 맛있고 진하며 묵직한 디저트입니다. 글루텐 프리 식단을 하는 사람도 부담 없이 즐길 수 있죠. 게다가 생각보다 훨씬 쉽게 만들 수 있답니다!

이 구이 요리는 껍질째 사용하여 오랜 시간 푹 끓이기에 적합하며, 진한 소고기 풍미를 자랑합니다. 고기 전체를 ​​솥에 넣고 노릇노릇해질 때까지 구워냅니다.

이 레시피는 이탈리아의 두 가지 대표 요리인 알프레도 소스 파스타와 야채와 닭고기를 넣은 파르팔레 파스타를 결합한 것입니다. 촉촉하고 든든해서 메인 요리나 사이드 메뉴로도 제격입니다.

이 감자튀김은 스크램블 에그와 함께 제공되어 든든한 아침 식사로 제격입니다. 감자 외에도 고구마, 애호박, 적양파, 피망 등이 들어가며, 모든 재료는 버터에 볶아집니다.

오븐에서 유리병을 건조 살균하면 보존 식품을 더 오래 보관할 수 있습니다. 간단한 통조림 레시피를 이용하면 어떤 채소든 겨울 동안 먹을 수 있도록 보존할 수 있습니다. 유리병은 채소를 보관하기에 가장 적합합니다.

집에서 딸기잼을 만드는 것은 생각만큼 어렵지 않습니다. 이나 가튼의 이 레시피를 따라 하면 상큼한 시트러스 향이 가미된 달콤하고 향긋한 딸기잼을 빠르고 쉽게 만들 수 있어 어떤 자리에도 잘 어울립니다.

매콤한 잎겨자, 또는 샐러드겨자는 어떤 고기, 가금류, 생선 요리에도 잘 어울리는 빠르고 맛있으며 무엇보다 건강에 좋은 반찬입니다. 부드러운 잎을 익혀서...

이 간단하고 맛있는 천연 게살 샐러드를 싱싱한 양상추 잎이나 구운 빵 조각 위에 얹어 드세요. 전채 요리, 샌드위치 속 재료 또는 가벼운 식사로 제격입니다.

이 야채 라자냐는 채식 메인 요리로도, 고기 요리의 사이드 메뉴로도 손색이 없습니다. 촉촉한 애호박과 시금치, 듬뿍 들어간 쫄깃한 치즈, 그리고 맛있는 수제 소스가 어우러져 환상적인 맛을 자랑합니다.

바나나빵 반죽에 신선한 블루베리를 통째로 넣으면 구운 빵이 훨씬 더 촉촉하고 풍미가 좋아지며 건강에도 좋습니다. 바나나는 아주 잘 익은 것, 심지어 과숙된 것을 사용하세요.

많은 사람들이 페이스트리 반죽을 직접 만드는 것이 노동 집약적이고 시간이 많이 걸리기 때문에 사 먹는 것을 선호합니다. 하지만 이 레시피를 사용하면 전문가가 만든 것만큼 맛있는 페이스트리를 만들 수 있습니다. 반죽은...

히비스커스 차는 새콤달콤하고 은은한 과일 향이 어우러져 상쾌한 맛을 선사하며, 차갑게 마시면 과일 주스나 콩포트 대신 즐기기에도 좋습니다. 물 1리터에 히비스커스 티백 4개를 넣고 우려낸 후 냉장 보관하세요.

오이의 과도한 수분을 제거하고 더 아삭하게 만들려면 오이를 얇고 균일한 크기로 썰어 소금을 뿌린 후 한 시간 동안 그대로 두세요. 그런 다음 식힌 물을 부어주세요...

이 건강한 호박 파이는 보기에도 근사하고 모두가 좋아할 거예요. 코코넛 가루와 아몬드 가루, 버터, 크림치즈 프로스팅을 섞어 만든 고소한 크러스트는 정말 맛있답니다.

맛있고 든든하며 육즙 가득한 샌드위치로, 케토제닉 다이어트 중 아침 식사로 제격입니다. 일반 빵 대신 얇게 썬 돼지고기 소시지를 튀겨 만든 패티 두 장을 사용했으며,

전통적인 레시피와는 달리, 플로렌틴식 달걀 요리는 소스와 시금치를 곁들여 우아한 라메킨에 담아 오븐에 구워냅니다. 이러한 독특한 플레이팅은 일요일 브런치에서 손님들을 분명히 기쁘게 할 것입니다.

이 다채롭고 맛있는 아침 캐서롤은 누구나 좋아할 거예요. 다이어트를 하지 않는 사람들도 좋아할 만하죠. 다진 초리소 돼지고기, 볶은 적양파, 듬뿍 넣은 강판 치즈, 시금치, 구운 채소까지 모두 들어있답니다. 정말 맛있을 거예요!

이 맛있는 채식 샐러드는 단백질, 식이섬유, 그리고 필수 미량 영양소가 풍부합니다. 보기 좋고 독창적인 플레이팅을 위해 양상추를 두툼하게 썰어 각 칸에 한 장씩 담아보세요...

베트남의 인기 샌드위치인 반미는 전통적으로 고기나 생선으로 만들지만, 이 채식 버전은 구운 표고버섯을 사용하여 재료들을 성공적으로 대체했습니다.

신선한 옥수수, 달콤한 방울토마토, 부드러운 아보카도, 그리고 깍둑썰기한 모짜렐라 치즈가 어우러진 이 샐러드는 여름의 풍미와 색감을 가득 담고 있습니다. 상큼한 드레싱을 곁들여 채소들을 버무려 보세요.

이 다이어트 초콜릿 아이스크림은 더운 날 케토 다이어트를 하는 사람들에게 진정한 별미이자 구세주와 같은 존재입니다. 계란 노른자 커스터드를 베이스로 만들어 매우...

민트 초콜릿 칩 아이스크림과 비슷한 이 건강하고 영양가 풍부한 스무디는 아침 식사로 안성맞춤이며, 케토 다이어트를 하는 사람들에게도 훌륭한 간식입니다. 만드는 데 몇 분밖에 걸리지 않습니다...

이 저칼로리 채식 오믈렛은 섬유질과 단백질이 풍부하여 맛있고 영양가 있는 아침 식사로 제격입니다. 튀긴 두부와 함께 시금치, 달콤한 토마토, 녹색 채소 등이 듬뿍 들어 있습니다.

고기 대신 튀긴 두부와 무, 고수를 넣은 라임 드레싱의 코울슬로를 또띠아에 넣어 맛있고 육즙 가득한 채식 타코를 만들어 보세요. 두부를 튀기기 전에 위에 토핑을 얹으세요...

걸쭉하고 따뜻한 이 수프는 여러 종류의 콩을 섞어서 만드는 것이 가장 좋지만, 없다면 흰콩을 사용해도 됩니다. 보리, 채소, 향신료와 함께 콩을 넣고 끓여주세요...

시원한 물에 신선한 베리를 넣어 마시는 것은 더운 여름날 갈증을 해소하는 훌륭한 방법입니다. 은은하고 산뜻한 맛에 신선한 베리가 비타민을 풍부하게 더해줍니다. 이 레시피에는...

케일 페스토는 일반 바질 페스토보다 맛이 순합니다. 어떤 파스타에도 잘 어울리는 건강하고 식이섬유가 풍부한 소스입니다. 생 케일을 믹서기에 넣고 갈아주기만 하면 됩니다.