우유와 옥수수 가루로 만든 팬케이크
투표 수: 9
시간: 15분
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 6
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 6
일반 팬케이크 반죽에 옥수수 가루와 꿀을 약간 넣으면 더욱 여름처럼 따뜻하고 신선한 맛과 향을 즐길 수 있습니다. 재료에는 밀가루, 우유, 설탕, 계란, 베이킹파우더가 포함됩니다. 팬이나 그릴에 식용유를 두르고 구워 겉은 바삭하고 속은 부드러운 팬케이크를 만들어 보세요. 몇 분 만에 완성되는 이 팬케이크는 활력을 주는 아침 식사로 제격입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 고급 밀가루 1과 1/4컵
- 설탕 1/3컵
- 노란 옥수수 가루 3/4컵
- 베이킹파우더 2작은술
- 소금 0.5티스푼
- 우유 3/4컵
- 꿀 1큰술
- 카놀라유 또는 식물성 기름 1/4컵
- 큰 달걀 1개 또는 큰 달걀 2개의 흰자
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 넓은 프라이팬에 식용유를 뿌리고 중불에서 센 불 사이로 가열하세요.
- 큰 볼에 밀가루, 설탕, 옥수수 가루, 베이킹파우더, 소금을 넣고 포크로 잘 섞은 후 가운데에 우물을 만드세요.
- 작은 그릇에 우유, 꿀, 식물성 기름, 달걀을 넣고 섞습니다. 이 혼합물을 밀가루 혼합물의 가운데에 붓고 반죽합니다.
- 옥수수 토르티야 한 장당 반죽 1/4컵을 팬에 붓습니다. 양면을 각각 2분씩, 부풀어 오르고 노릇하게 익을 때까지 구워주세요.
레시피 작성자 - 로빈 밀러는 음식 작가이자 영양사입니다.
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