아침 샌드위치 (케토 다이어트)

투표 수: 3

시간: 20분
복잡성: 쉽게
수량: 샌드위치 1개

맛있고 든든하며 육즙 가득한 이 샌드위치는 저탄수화물 고지방 식단을 하는 사람들에게 완벽한 아침 식사입니다. 전통적인 빵 대신 얇게 썬 돼지고기 소시지 패티 두 장을 튀겨 넣고, 그 사이에 부드러운 오믈렛, 녹아내리는 체다 치즈, 아보카도 조각을 넣었습니다. 먼저 패티를 튀긴 후, 크리미한 크림치즈와 신선한 허브를 넣고 휘저은 계란을 오믈렛 위에 얹습니다. 다진 파, 향긋한 고수, 파슬리를 더하면 오믈렛의 풍미가 한층 더 살아납니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

유채씨유(카놀라유) 2작은술
껍질을 벗긴 생 돼지고기 소시지 150g
큰 달걀 2개
크림치즈 1.5큰술 (실온)
잘게 다진 신선한 차이브 1큰술
잘게 다진 신선한 고수 1큰술
잘게 다진 신선한 파슬리 1큰술
얇게 썬 체다 치즈 1조각
아보카도 1/4개를 0.5cm 두께로 썰어주세요.

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 계란, 쿠파티(튀긴 소시지), 체다 치즈, 크림 치즈, 차이브, 파슬리, 고수, 아보카도

레시피에 따라 요리를 조리하기:

중불로 달군 작은 프라이팬에 기름을 두르고 소시지 속을 반으로 나눠 각각 지름 10cm 정도의 얇은 패티 모양으로 만듭니다. 패티를 팬에 넣고 양면이 노릇하게 익을 때까지 약 2분씩 굽습니다. 키친타월을 깔아둔 접시에 옮겨 기름을 빼줍니다. 프라이팬과 팬에 남은 기름은 따로 둡니다.
계란에 크림치즈, 차이브, 고수, 파슬리, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어주세요.

중불로 달군 프라이팬에 기름을 두르고 달걀을 넣습니다. 실리콘 주걱으로 30초간 저어 덩어리가 생길 때까지 익힙니다. 젓는 것을 멈추고 30초 더 익힙니다 (달걀 윗면이 촉촉한 상태일 것입니다). 오믈렛을 접시에 옮겨 담습니다. 익지 않은 면이 아래로 가도록 프라이팬에 다시 뒤집습니다. 오믈렛의 절반 위에 체다 치즈를 올립니다. 달걀이 완전히 익었지만 아직 부드러운 상태가 될 때까지 30초에서 1분 정도 더 익힙니다.
패티를 접시에 올려놓으세요. 실리콘 주걱을 사용하여 오믈렛을 반으로 접고, 다시 반으로 접은 후 팬에서 꺼내 패티 위에 올리세요. 슬라이스한 아보카도와 나머지 소시지 패티를 위에 얹으세요.

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