세계 각국의 요리 레시피

저칼로리 간식을 만들 때, 과카몰리의 일부 재료를 아보카도 대신 통조림 완두콩 퓨레로 대체할 수 있습니다. 지방 함량은 낮지만 모양과 식감은 아보카도와 거의 동일합니다. 그리고...

개별 키슈 타르틀렛은 보기에도 근사하고 간편한 전채 요리로, 아침 식사뿐 아니라 특별한 날에도 제격입니다. 이 타르틀렛은 파이 크러스트를 사용하여 만드는데, 이 크러스트를 활용하시면 됩니다...

일본식 타마리 간장은 일반 간장과 달리 첨가물이 거의 없고, 짠맛이 덜하며, 간장 특유의 풍미가 더욱 진합니다. 다양한 요리에 활용하기 좋습니다...

아시아식 썸머롤은 흔히 먹는 스프링롤과 달리 튀기지 않고 바로 조리해서 먹는다는 점이 특징입니다. 부드럽고 투명한 면에 여름을 연상시키는 색감과 촉촉한 육즙이 가득한 이 롤은...

이 퐁듀를 만드는 데 특별한 버너가 달린 냄비는 필요 없어요. 모든 재료를 도자기 오븐용기에 넣고 오븐에 구워서 뜨겁게 데워서 내놓으면 됩니다. 야채를 찍어 드세요...

이탈리아식 안티파스토는 이탈리아식 닭고기 소시지, 말린 토마토, 바질 등 지중해 요리의 잊을 수 없는 맛을 선사하는 재료들로 꼬치에 꽂아 제공됩니다.

에다마메는 덜 익은 콩으로, 전 세계 건강을 중시하는 사람들의 식단에 포함됩니다. 하지만 맥주나 다른 술과 함께 즐기는 안주로도 인기가 높습니다.

이탈리아 크로스티니는 어떤 자리에도 잘 어울리는 다재다능한 전채 요리입니다. 구운 바게트 조각에 다양한 재료를 얹어 색다른 맛을 즐길 수 있어, 여러 가지 조합을 시도해 보기에도 좋습니다.

사테(Satay 또는 sate)는 작은 꼬치에 여러 가지 재료를 꽂아 구운 아시아 길거리 음식으로, 땅콩 소스와 함께 제공되는 경우가 많습니다. 이 꼬치는 피크닉에 안성맞춤입니다.

레스토랑에서나 볼 법한 훌륭한 비주얼과 다채롭고 풍부한 풍미로 감탄을 자아내는 최고의 전채 요리입니다. 완성된 폴렌타는 식힌 후에도 형태를 완벽하게 유지하며, 버섯 라구와 함께 곁들이기에 제격입니다.

바바 가누쉬는 간단하면서도 맛있는 중동식 가지 전채 요리입니다. 오븐에 굽거나 그릴에 구운 가지에 마늘, 파슬리, 레몬즙, 참깨를 섞어 만듭니다.

멕시코에서 가장 인기 있는 디핑 소스 중 하나는 레이어드 딥입니다. 여러 가지 소스와 디핑 소스를 따로 준비하여 하나의 접시에 층층이 쌓아 올리는 요리입니다.

콘도그는 막대에 옥수수 가루를 입힌 소시지를 꽂아 먹는 인기 있는 미국 길거리 음식입니다. 전통적인 콘도그는 기름에 튀겨 맛있지만 건강에는 그다지 좋지 않습니다. 하지만...

속을 채운 감자 껍질은 맥주 한 잔과 함께 즐기기에도 좋고, 좀 더 격식 있는 자리에도 어울리는 인기 있는 미국식 전채 요리입니다. 만드는 데 필요한 재료는 다음과 같습니다...

멕시코식 아보카도 과카몰리는 전통적으로 다양한 전채 요리를 찍어 먹는 부드러운 페이스트 형태로 제공됩니다. 하지만 샐러드로도 만들 수 있습니다. 과카몰리를 만들려면 잘 익었지만 너무 물러지지 않은 아보카도를 사용하세요.

부활절 식탁에 어울리는 향긋한 페이스트리, 크로스 번입니다. 크로스 번은 표면에 설탕 아이싱으로 십자가 모양을 그려 넣어 이름 붙여졌습니다. 다른 종류의 빵과는 구별되는 특징이 있습니다.

미국식 팝오버는 증기의 영향으로 구워질 때 틀에서 문자 그대로 튀어나오기 때문에 그런 이름이 붙었습니다. 구운 후에는...

이 놀라운 머핀은 바나나의 부드러움과 그래놀라, 호두의 바삭함을 완벽하게 조화시킵니다. 반죽에는 바나나를 으깨거나 얇게 썰어 넣습니다. 그 외에도 다양한 재료를 추가할 수 있습니다.

묵직한 파운드 케이크는 다른 디저트의 훌륭한 베이스가 되며, 매일 즐기기 좋은 맛있는 간식입니다. 보통 다양한 달콤한 소스나 크림과 함께 제공되지만, 다음과 같은 재료를 추가할 수도 있습니다...

크로스번은 많은 영어권 국가에서 가장 인기 있는 부활절 빵입니다. 전통적으로는 성금요일에 구워지지만, 워낙 맛있어서 때로는 훨씬 일찍 구워지기도 합니다.

이 지중해식 미트로프는 다진 소고기, 불가르, 잣으로 속을 채워 통곡물 빵과 같은 모양을 하고 있습니다.

카술레는 흰콩과 고기를 넣고 걸쭉하게 끓여 만든 프랑스 요리입니다. 스펠트밀을 넣으면 더욱 맛있습니다. 먼저 향신료를 넣은 닭고기 육수에 스펠트밀을 넣고 익힌 후...

건강에 좋은 진주보리를 평범한 보리죽보다 좀 더 고급스러운 요리에 활용하고 싶다면, 지중해 요리처럼 진주보리로 맛있는 리조또를 만들어 보세요. 왜냐하면...

이 스튜에는 소고기 양지살 한 덩어리가 통째로 들어갑니다. 단단하고 풍부한 육질을 자랑하는 이 부위는 오랜 시간 푹 끓이기에 이상적이며, 골고루 익도록 해줍니다.

시금치를 맛있고 간편하게 즐기는 방법은 채식 멕시칸 타코를 만드는 것입니다. 타코를 만들려면 작은 옥수수 토르티야에 속을 채우고 돌돌 말아주면 됩니다.

오븐에 구운 닭고기와 매콤한 호박씨 살사를 곁들인 멕시코풍 저녁 식사를 준비해 보세요. 요리하기 전에 닭고기를 먹기 좋은 크기로 찢어 향신료 혼합물을 발라주세요.

이 페스토는 바질 대신 브로콜리를 넣어 소스의 포만감을 높이고 지나치게 강한 맛을 부드럽게 만들었습니다. 또한 전통적인 재료 대신 호두를 사용하여...

BLT는 베이컨, 양상추, 토마토의 고전적인 조합으로, 샐러드와 샌드위치뿐만 아니라 맛있는 파스타를 만드는 데에도 완벽합니다. 이 요리는 한 팬에서 조리되는데, 먼저...

호박과 시금치를 넣은 저칼로리 건강 채식 라자냐 레시피입니다. 시간을 절약하려면 삶지 않아도 되는 라자냐 면을 사용하는 것을 추천합니다. 그 대신...

틸라피아는 부드럽고 기름기가 적은 살코기 덕분에 사랑받는 생선이며, 강한 맛이 없어 다양한 소스와도 잘 어울립니다. 예를 들어, 다음과 같은 소스와 함께 드실 수 있습니다...

슬로피 조는 패티를 따로 준비할 필요가 없는 몇 안 되는 버거 중 하나입니다. 빵 위에 고기 소스와 추가 재료를 얹기만 하면 됩니다.

이름과 달리 이 커피 케이크에는 커피가 들어가지 않습니다. 커피 케이크는 서양에서 차나 커피와 함께 즐겨 먹는 묵직한 케이크의 일종입니다. 반죽에 사워크림을 넣으면...

만들기도 쉽고 맛도 훌륭한, 순식간에 사라지는 머핀입니다. 밀가루, 설탕, 계란, 우유, 버터를 사용하여 믹서 없이 손으로 반죽합니다.

이 스콘의 속에는 신선하고 즙이 많은 다양한 베리류를 사용하세요. 라즈베리, 블루베리, 블랙베리 또는 원하는 다른 베리류를 사용해도 좋습니다. 베리류의 종류가 많을수록 풍미가 더욱 풍부해집니다. 반죽은 버터밀크로 만드는데, 버터밀크는...

먹음직스럽게 끈적이는 글레이즈로 덮여 있고 피칸 조각이 콕콕 박힌 이 빵은 누구라도 반할 만한 디저트입니다. 둥근 금속 팬에 효모 반죽을 넣어 구워냅니다.

미국 음식인 맥앤치즈는 전통적으로 마카로니와 치즈 소스를 사용하여 만듭니다. 일반적으로 진하고 기름진 음식이죠. 이 레시피는 칼로리를 낮추고 더 건강하게 즐길 수 있는 대안을 제시합니다.

부드럽고 크리미한 레몬 치즈케이크에 입에서 살살 녹는 쇼트브레드 크러스트를 얹고 레몬과 로즈마리 향이 완벽하게 조화를 이룬 맛있는 케이크입니다. 크러스트는 잘게 부순 쇼트브레드 쿠키로 만들었습니다.

통밀 스파게티를 삶아 토마토 소스에 버무린 가벼운 이탈리아식 미트볼과 함께 드세요. 미트볼의 지방과 칼로리를 줄이려면 고기 대신 버섯을 일부 넣어보세요. 또한...

이 디저트는 진정한 미식가와 새로운 맛에 도전하는 것을 두려워하지 않는 사람들을 위한 전형적인 미국식 디저트입니다. 바삭하게 튀긴 베이컨은 미국 요리에서 너무나 인기가 많아서 심지어...

베이킹 경험이 부족해도 누구나 쉽게 만들 수 있는 완벽한 바나나 브레드 레시피입니다. 모든 재료는 섞기 쉽고, 반죽은 식빵틀에 넣어 구우면 됩니다. 잘 익은 바나나를 사용하면 더욱 풍미가 좋아집니다.

클래식 도넛을 윤기 나는 파인애플 슬라이스와 마라스키노 체리로 장식한 매력적인 개별 케이크로 변신시켜 보세요. 전통적인 도넛과는 달리, 이 도넛은 오븐에서 구워집니다.

푸드 네트워크 매거진의 셰프들과 함께 햄버거를 만들어 보세요. 패티는 칠면조 고기와 불가르를 반반씩 섞어 만듭니다. 이렇게 하면 맛과 식감은 그대로 유지하면서도 더 가볍게 만들 수 있습니다.

이탈리아 요리에서 라구는 파스타와 함께 자주 사용됩니다. 토마토 소스에 닭고기를 넣어 만드는 이 간단한 요리는 요리 초보자도 쉽게 만들 수 있습니다. 이 라구를 만들 때는 닭다리살을 사용하는 것이 좋습니다. 닭다리살은 지방이 적고...

오븐에 구운 연어는 멕시코식 타코로 즐기기에 재미있는 방법입니다. 굽기 전에 연어에 갈은 치폴레 고추를 뿌려주세요. 치폴레 고추는 훈제 할라피뇨의 일종입니다.

밀카오는 으깬 감자와 강판에 간 생감자를 섞어 만든 칠레식 튀김입니다. 두 재료를 같은 비율로 사용하고, 생감자에서는 여분의 수분을 짜낸 후...

몇 가지 생생한 재료만 있으면 평범한 닭고기 국수도 매콤한 맛과 향이 가득한 멋진 아시아 요리로 변신할 수 있습니다. 이러한 재료에는 진한 색깔의...

미국 요리인 팟파이는 반죽으로 만든 파이 안에 야채와 고기를 채워 넣고, 전통적으로 냄비나 오븐용기에 넣어 익힌 음식입니다.

미트볼은 소스에 끓여 만드는 일반적인 미트볼과 달리 오븐에 구워 만든다는 점이 가장 큰 차이점입니다. 이렇게 만들어진 미트볼은 겉은 바삭하고 속은 쫄깃하며, 다양한 요리에 활용하기 좋습니다.

이 건강한 미트볼은 다진 소고기 외에도 으깬 검은콩과 케일을 넣어 만듭니다. 이러한 재료들은 단백질 함량을 더욱 높여줍니다.

시금치를 싫어하는 사람들, 특히 아이들에게 시금치를 먹이는 좋은 방법은 미트볼을 만드는 것입니다. 이 미트볼에는 시금치가 듬뿍 들어 있지만, 건강에 좋은 재료 덕분에 편식하는 아이들도 시금치가 들어갔다는 사실을 눈치채지 못할 거예요.