프라이팬에 구운 BLT

투표 수: 2

시간: 1시간 15분
복잡성: 쉽게
인분: 6

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 377, 총 지방 16 G., 포화지방 7.5 G., 단백질 22 G., 탄수화물 38 G., 섬유 7 G., 콜레스테롤 37 밀리그램, 나트륨 819 밀리그램, 설탕 5 G.

BLT는 베이컨, 양상추, 토마토의 고전적인 조합으로 샐러드와 샌드위치뿐만 아니라 맛있는 파스타 요리에도 제격입니다. 이 요리는 한 팬에서 먼저 가스레인지에서 조리한 후 오븐에서 마무리합니다. 따로 삶은 파스타와 모짜렐라 치즈를 토마토 소스와 그린 샐러드에 넣고 섞은 다음, 리코타 치즈와 파마산 치즈를 섞어 올리고 구운 베이컨을 뿌려줍니다. 이 요리는 저지방 치즈와 통곡물 파스타를 사용하여 풍부한 풍미와 식이섬유, 단백질을 더했습니다. 오븐에 구워 파스타에 녹아내리는 치즈와 바삭한 베이컨 조각이 어우러져 칼로리 걱정 없이 맛있는 풍미를 즐길 수 있습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

통곡물 푸실리 파스타(나선형) 220g
베이컨 3줄
마늘 3쪽, 얇게 썬 것
고춧가루 1/4 티스푼
바질 잎 4~5장 (장식용으로 추가 사용 가능)
에스카롤 작은 한 묶음의 절반 (약 4컵 분량), 한입 크기로 찢어주세요.
저지방 리코타 치즈 0.5컵
강판에 간 파마산 치즈 1/4 큰술
저지방 모짜렐라 치즈 220g을 1cm 크기의 정육면체로 자릅니다.
소금
껍질을 벗기고 자체 주스에 담긴 800g짜리 통조림 토마토 1캔을 손으로 으깨고 주스를 곁들였습니다.

재료 대체 제안

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 200°C로 예열하세요.
큰 냄비에 소금물을 넣고 끓입니다. 포장지에 적힌 대로 파스타를 삶습니다. 물기를 빼고, 삶은 물 1/2컵은 따로 둡니다.

한편, 오븐 사용이 가능한 큰 프라이팬에 베이컨을 넣고 중불에서 양면이 노릇하게 갈색으로 변하고 살짝 바삭해질 때까지 4~5분씩 구워주세요. 프라이팬을 불에서 내리고 베이컨을 키친타월을 깔아둔 접시에 옮긴 후, 나온 기름은 1큰술만 남기고 버립니다. 베이컨을 작은 조각으로 부숴주세요.
냄비를 중불에 다시 올리고 마늘을 넣어 자주 저어가며 부드러워질 때까지 약 1분간 볶습니다. 토마토와 토마토 주스, 파스타 삶은 물, 고춧가루, 바질, 에스카롤, 소금 1/2작은술을 넣습니다. 끓기 시작하면 불을 줄여 소스가 걸쭉해지고 에스카롤이 시들해질 때까지 15~20분간 끓입니다.
리코타 치즈와 파마산 치즈를 섞습니다. 익힌 파스타와 모짜렐라 치즈를 소스에 넣고 잘 섞어줍니다. 리코타와 파마산 혼합물을 위에 얹습니다. 베이컨 조각을 뿌리고 치즈가 녹아 보글보글 끓을 때까지 15~20분간 굽습니다. 서빙하기 전에 몇 분간 그대로 두세요. 취향에 따라 바질을 추가로 뿌려줍니다.

카테고리:

레시피 / 건강한 식단 / 저칼로리 음식 / 지방 함량이 낮음 / 콜레스테롤 수치가 낮음 / 건강한 심장 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 팬 / 저녁 / 메인 코스 / 파스타 / 미국 요리

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