된장과 생강 양념에 재운 연어 구이
투표 수: 1
시간: 55분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 517, 총 지방 31.5 G., 포화지방 7 G., 단백질 48 G., 탄수화물 6 G., 섬유 1.5 G., 콜레스테롤 125 밀리그램, 나트륨 634 밀리그램, 설탕 4 G.
칼로리 517, 총 지방 31.5 G., 포화지방 7 G., 단백질 48 G., 탄수화물 6 G., 섬유 1.5 G., 콜레스테롤 125 밀리그램, 나트륨 634 밀리그램, 설탕 4 G.
된장과 생강 양념에 재운 연어 구이 - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 연어 필레 4개 (각 225g)
- 흰색 발효 된장 1/4컵
- 미림 소스(쌀술) 1/4컵
- 쌀식초 2큰술
- 간장 2~3큰술
- 다진 파 2큰술
- 다진 생강 1.5큰술
- 볶은 참기름 2작은술
- 소금과 갈은 후추
- 유자 주스(감귤류 과일), 선택 사항
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 작은 그릇에 된장, 미림, 식초, 간장, 파, 생강, 참기름을 넣고 잘 섞어줍니다. 생선을 오븐용 접시에 담고 양념을 부은 후 뒤집어줍니다. 뚜껑을 덮고 냉장고에서 30분간 재워둡니다.
- 그릴을 센 불로 예열하세요. 양념에 재워둔 생선을 꺼내 소금과 후추로 간을 합니다. 연어 껍질 쪽을 아래로 향하게 하여 뚜껑을 덮고 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 3~4분간 굽습니다. 뒤집어서 3~4분 더 굽거나 미디엄 레어로 익힙니다. (선택 사항) 유자즙을 살짝 뿌려 완성합니다.
카테고리:
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