"스낵 너츠" - 코코넛과 인도 향신료를 넣은 견과류

투표 수: 1

시간: 45분
복잡성: 쉽게
수량: 2큰술

"스낵 너츠" - 코코넛과 인도 향신료를 넣은 견과류 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

소금을 넣지 않은 볶은 땅콩 1컵
다진 피칸 1컵
코코넛 플레이크 4큰술 (생코코넛 또는 무가당 건조 코코넛)
식물성 기름 2큰술
갈은 고수 1큰술
커민 가루 1큰술
가람 마살라 향신료 믹스 2작은술 (시판용 또는 직접 만든 것, 레시피는 아래 참조)
굵은 소금 2티스푼

셰프 Aarti의 홈메이드 Garam Masala:

껍질을 벗기고 씨앗 약 2큰술을 남겨둔 그린 카다멈 꼬투리 1/4컵
통정향 3큰술
큰 블랙 카다멈 꼬투리 4개 (껍질을 벗기고 씨앗 약 1큰술을 남겨둠), 선택 사항
계피 스틱 3개 (인도 식료품 코너에서 계피를 구입했다면, 껍질 조각 약 3큰술을 사용하세요)

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 피칸, 땅콩, 코코넛 플레이크, 고수풀, 커민, 가람 마살라, 카다멈, 카네이션, 계피

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 120°C로 예열하세요. 베이킹 시트에 종이호일을 깔아주세요.

땅콩, 피칸, 코코넛, 식용유, 고수, 커민, 가람 마살라, 소금을 섞어주세요. 베이킹 시트에 옮겨 담고 오븐에서 40분간 구워주세요. 중간에 팬을 180도 돌려주세요. 오븐에서 꺼내 식혀주세요. 해변에 가져가실 경우, 유산지를 작은 원뿔 모양으로 만들고 각 원뿔 안에 견과류를 조금씩 뿌려주세요!
Aarti의 홈메이드 가람 마살라: 향신료 분쇄기나 커피 분쇄기에 계피 스틱, 정향, 그린 카다멈 씨앗, 그리고 블랙 카다멈 씨앗(사용하는 경우)을 넣고 곱게 갈아줍니다. 갈아낸 향신료 혼합물은 밀폐 용기에 담아 직사광선을 피해 보관하세요. 분량: 약 1/2컵.

카테고리:

레시피 / 전채 요리 / 간식 / 소스 / 양념 / 인도 요리 / 아르티 세케이라

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