매직 파이: 8가지 쉬운 단계

더 나은 날들이 올 거예요!

마르디 그라 축제가 "뚱뚱한 화요일"이라고 불리는 데에는 이유가 있습니다. 맛있고 간단한 마지 파이를 만들어 뉴올리언스 사람들처럼 축제를 즐겨보세요.

1단계: 속재료를 준비합니다

푸드 프로세서에 크림치즈 4온스, 갈색 설탕 1/2컵, 건포도 1/4컵, 다진 피칸 1/4컵, 계피가루 1/2티스푼을 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다.

2단계: 반죽을 밀대로 밀어 펴세요

크루아상 반죽 2팩을 펼쳐서 삼각형 모양으로 나눕니다. 베이킹 페이퍼 위에 삼각형 모양의 반죽들을 뾰족한 부분이 중심을 향하도록 큰 원형으로 배열하고, 긴 쪽을 따라 약 0.6cm 정도 겹치도록 합니다.

3단계: 속재료와 인형을 넣으세요

반죽 위에 속을 숟가락으로 떠서 삼각형의 위아래 간격을 고르게 띄워주세요. 작은 플라스틱 아기 인형이나 말린 콩을 아무렇게나 올려놓는 것도 잊지 마세요! (이 깜짝 선물을 받는 사람은 한 해 동안 행운이 찾아올 거예요.)

4단계: 가장자리를 접으세요

삼각형의 짧은 변을 가운데로 접은 다음, 각 삼각형의 윗부분을 팬의 바깥쪽 가장자리로 당겨 속을 완전히 감싸줍니다.

...그리고 솔기를 가볍게 눌러주세요

파이의 가장자리를 접어서 단단히 봉하면 구울 준비가 된 것입니다.

5단계: 굽기

파이를 180°C에서 25~30분 동안 또는 노릇하게 구워질 때까지 굽습니다. 오븐에서 꺼내 완전히 식힙니다.

6단계: 유약을 만드세요

가루 설탕 1.5컵, 우유 3~4큰술, 바닐라 추출물 1/2작은술을 넣고 매끄러워질 때까지 잘 섞어주세요.

7단계: 서리 내리기

식힌 케이크 위에 글레이즈를 숟가락으로 떠서 바르고, 여분의 글레이즈는 옆면으로 흘러내리도록 하세요.

8단계: 스프링클로 장식하세요

아이싱이 아직 마르지 않았을 때, 보라색, 노란색, 초록색 설탕 스프링클로 케이크를 장식하세요.




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