시간: 1시간 20분
복잡성: 쉽게
인분: 1

"이 음료는 매콤하고 달콤하며 상큼한 시트러스 향이 조화롭게 어우러져 데킬라나 메스칼을 좋아하지만 술을 마실 수 없는 사람들에게 완벽합니다."라고 최초의 무알코올 바를 운영하는 이앙 퀸테로는 말합니다. 야생 채집가 플로리다주 잭슨빌에서.

재료:

블루베리 세이지 시럽

• 설탕 1컵
• 물 3/4컵
• 블루베리 0.5컵
• 세이지 잎 0.5컵

마시다

• 증류주 60ml
• 라이어스 오렌지 섹 무알코올 리큐어 20ml
• 갓 짜낸 라임 주스 15ml
• 오렌지 비터스 4방울
• 메를로 소금 (서빙용)
• 식용 꽃, 라임 조각 및/또는 세이지 잎을 곁들여 드세요.

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

블루베리, 세이지, 시럽, 식용 꽃

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준비:

1단계
• 블루베리 세이지 시럽을 만들어 보세요:
  
  중간 크기의 냄비에 설탕, 물, 블루베리를 넣고 중불에서 계속 저으면서 끓입니다. 블루베리를 잘 섞어 으깨어 퓨레처럼 만듭니다. 세이지를 넣고 2~3분간 더 끓입니다. 10분간 식힌 후 체에 걸러 블루베리를 꾹 짜냅니다. 시럽이 완전히 식을 때까지 약 1시간 동안 냉장 보관합니다.
2단계
• 음료를 준비하세요:
  
  셰이커에 얼음과 함께 무알코올 데킬라, 리큐어, 라임 주스, 비터스, 블루베리 세이지 시럽 20ml를 넣고 잘 흔들어 줍니다. 칵테일 잔에 걸러 붓고 (잔 가장자리에 소금을 묻히거나 위에 소금을 뿌려도 좋습니다) 얼음을 채웁니다. 꽃, 라임 슬라이스 또는 세이지 잎으로 장식하면 완성입니다.
  
  데킬라 리추얼 제로프 - 마치 고급 요리를 준비하는 것처럼 처음부터 정성껏 만든 무알코올 음료입니다. 이 음료는 식물성 재료에서 추출한 향료로 만들어집니다.

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